银杏核有什么功效与作用，银杏和巴旦木的区别？
一、从种类区别巴旦木和杏仁
巴旦木是一种扁桃的内核果仁；而杏仁是银杏的果仁。
二、从外形区别巴旦木和杏仁
巴旦木形似椭圆，扁且长；而杏仁两端形状不一样，一端圆的，一端尖的，平扁呈现卵型。
三、从果实的颜色区别巴旦木和杏仁
巴旦木呈土黄色，杏仁呈褐色。
四、从坚果的味道区别巴旦木和杏仁
巴旦木口味香甜；而杏仁口味香中带苦。
五、从外壳状态区别巴旦木和杏仁
巴旦木是扁桃的核，外壳粗糙，且壳比较薄，可直接用指甲抠开；杏仁的外壳则较光滑，但是壳较坚硬，不易剥开。
六、从营养价值区别巴旦木和杏仁
巴旦木和杏仁的营养成分大致相同，但是表现方式却不同。巴旦木较多人直接当坚果食用；而杏仁更多的会用在中药或中成药中，还有用在糖水甜品、制成杏仁糊等。
七，从产地区分巴旦木和杏仁
巴旦木主要产地是新疆，是新疆维吾尔族最喜爱的坚果之一；而杏仁主要产于暖温带地区，比如：中亚、西亚、地中海地区等。
银杏树的门类？
银杏树品种可以分为五类，如长子类、佛指类、马铃类、梅核类及圆子类，下面来简单介绍一下。
1、银杏长子类
种核纺锤状卵圆形，一般无腹背之分。上端三纯．下部长楔形。两侧棱线上部明显，下部仅见痕迹。品种有金坠子、橄榄果、粗佛子、圆枣佛手、金果佛手、叶籽银杏、余厂长籽、天目长籽、九甫长籽等。
2、银杏佛指类
种核卵形，腹背面多不明显。种核下宽上窄，二秃尖。两侧棱线明显，不具翼状边缘。品种有佛指、七星果、扁佛指、野佛指、尖顶佛手、洞庭佛手、早熟大佛子、野尾银杏、长柄银杏、小黄白果、青皮果、黄皮果、贵州长白果、长糯白果等。
3、银杏马铃类
种核宽卵形或宽倒卵形，大部上宽下窄，一般三背腹之分。种核最宽处有不明显的横脊。种核先端突尖或乏尖，两侧棱线明显，中部以上尤显。品种有海洋皇、马铃、白果、圆底果、圆锥佛手、汪槎银杏、李子果等。
4、银杏梅核类
种核近卵形或短纺锤形，上下宽度基本相等。三端圆秃，具微尖，两侧棱线明显，中上部呈窄翼状，有时延至芸部。品种有梅核、棉花果、珍珠子、眼珠子、庐山银杏等。
5、银杏圆子类
种核近圆形或扁圆形，腹背面不明显。一般较马铃为小，上下左右基本相等。上端钝圆，具不明显之小尖，两侧棱线自上而下均基本明显，并呈翼状边缘。
银杏果晒干还是阴干好？
晾干好。
刚摘的银杏果先要泡在水中大约一个星期的时间，等到外皮脱落，可以搓掉外面的皮。之后可以放在太阳下面晾干或者煮熟。食用的时候用小锤子轻轻地敲击外壳，但是注意不能吃太多。养护的时候注意光照和水分等因素。
银杏果的价值
银杏果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
银杏果外种皮中水溶性成分维生素C有很高的营养价值，尤其是对坏血病、脱皮症等有很好辅助治疗效果。
银杏名称的由来？
银杏的果实像白色的杏子，故称之为银杏。 《本草纲目》之“银杏”条云：“白果”，鸭脚子。李时珍曰：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果”。 “二更开花随即谢落”，“雌雄同种，其树相望乃结实”。 银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果。 因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、药用等价值。
银杏的古代借词？
银杏，又名白果，公孙树，鸭脚。明代李时珍曰：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核白色，今名白果”。
宋以前叫鸭脚
宋到明时期叫银杏
明时期叫白果
