中医四季养生,秋天吃啥最养生?
秋季是最适合养生的,而养生缺不了的就是最新鲜的蔬菜和水果。秋天适合吃的水果和蔬菜有哪些?接下来,小编为大家介绍。
秋季10大冠军果蔬莲藕 维生素B1冠军
无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还有美肤的作用。此外,莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐,具有抗氧化作用的多酚类物质。
从中医角度来讲,生藕性寒,有清热除烦的效果,煮熟后由凉变温,能养胃滋阴、健脾益气养血,尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。
但需要注意的是,鲜藕性偏凉,生吃较难消化,脾虚胃寒、易腹泻的人,最好煮熟了吃。
蘑菇 补钾冠军
被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。我们通常所说的“补钾明星”香蕉,钾含量为256毫克/100克,而常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克,远超出了香蕉。
钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,还有降低血压的作用。此外,蘑菇中还含有丰富的膳食纤维。 更难能可贵的是,蘑菇的口感嫩滑细腻,不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。蘑菇吃法多样,比如炒、做汤和做馅等。
小白菜 补钙冠军
小白菜又叫青菜、鸡毛菜,是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。
另外,小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。
需要指出的是,小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。
西兰花 胡萝卜素冠军
作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。
胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。
此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且,其维生素C含量高出番茄近3倍。
研究表明,将西兰花隔水蒸5分钟后拌着吃,抗癌效果最好。
菠菜 叶酸冠军
除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。
菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。 由于叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。
葡萄 抗氧化冠军
葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂,可抗衰老,并清除体内自由基,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是,葡萄性寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
山楂 果胶冠军
果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。
一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
柑橘 维生素B1冠军
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素A,具有护眼明目的作用。
柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
石榴 膳食纤维冠军
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。此外,石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。 因此,在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是,石榴有收敛作用,便秘的人要少吃。
鲜枣 全能冠军
与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。
需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
秋天吃什么水果好1、石榴
石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。中医上讲,石榴性温、味甘酸涩,具有生津止渴、止泻止血的功效;可治疗口燥咽干、烦渴等病症。
要挑选好的石榴,则要看颜色。据介绍,绿石榴是没熟的,红的是受阳光照射多的,黄色是阴面生长的。其中,黄石榴不仅果皮薄、果肉多,而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。
2、梨
中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压,清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。
对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
3、鲜枣
鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,大枣有健润脾胃、养血、补气的功效。但要注意,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热,腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
秋天吃什么蔬菜好
1、西兰花:西兰花含有丰富的维生素A、维生素C与胡萝卜素,可以加大皮肤的抗损伤能力、帮助保持皮肤的弹性。
2、芹菜:芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它可以兴奋中枢神经,加速胃液分泌,促进食欲,并有祛啖的效果。芹菜还能与香干、肉丝等炒食,味道非常的不错。
3、藕:立秋过后,鲜藕就成为人们饮食中不可缺少的佳肴。莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。
4、菠菜:菠菜的营养价值非常的高。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血效果的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素,能够预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。
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一年四季养生起床的最佳时间?
根据中医的观点,春季和夏季应该晚睡早起,秋季和冬季应该早睡早起。下面是一年四季起床的最佳时间:
- 春季:3 月至 5 月,起床时间应该是早晨 5 点到 7 点。
- 夏季:6 月至 8 月,起床时间应该是早晨 5 点到 7 点。
- 秋季:9 月至 11 月,起床时间应该是早晨 7 点到 9 点。
- 冬季:12 月至 2 月,起床时间应该是早晨 7 点到 9 点。
总之,早上起床的时间应该根据季节和自己的身体情况来调整。过早起床可能会影响睡眠质量,过晚起床可能会影响身体健康。
四季养生快菜怎么种植?
快菜一年四季都可以种植,但是以春季和秋季快菜口感最好,特别是秋季种植的快菜,因为受低温的影响,口感会更加的清脆爽口,叶片肥厚,且口感绵甜。
2、选地整地
快菜对茬口没有太严格要求,但是以茄果、瓜类、葱蒜的茬口比较适宜,而且快菜生长虽然耐高湿环境,但是温度过低不利于快菜生长,冬季大棚种植需要注意温度。
快菜种植前需要对土地进行耕翻,一般深度在二十五公分以上,翻耕之后要整平耙细做到没有明显大颗粒土块儿。露地种植需要起垄足熵栽培,温室大棚平畦就可以。
3、施肥
快菜生长周期比较短总共三十来天,基本上后期没有追肥的时间,所以一般种植之前施足底肥,以优质农家肥为底肥,每亩使用越三方左右,底肥充足可以多茬种植。
春季养生有什么好的方法?
春季大地回暖,万物生发,可你却总是昏昏欲睡,春困秋乏表现的淋漓尽致。别着急,先来了解下“春困”,春季天气转暖,体表毛细血管舒展,末梢血供增多,器官组织负荷加重,脑部血液供应减少,大脑供氧不足,从而表现出困倦疲乏嗜睡等现象。
都说一年之计在于春,那么春季进补对人体来说就显得格外重要,当然春补不可肆意而行,进步一定要顺应天时,遵从五行。下面介绍春补“六宜”
1*宜温补阳气
中医讲阳气对人体起着保卫的作用,所以补阳气可以增强抵抗力。《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜,杂和而食”。现在蓼、蒿等野菜很少食用,葱、蒜、韭菜,都是养阳气的佳蔬良药。
2*宜多甜少酸
药王孙思邈说过“春日宜省酸、增甘,以养脾气”,意思是春季少吃酸味食品,适当多吃甜味食品,这样能补益人体脾胃之气。中医讲五味入五脏,酸味入肝,甘味入脾,同时五行肝属木,脾属土,木强克土,肝气过旺会伤害脾胃之气,同时甜味食物入脾胃,能补脾益气。
3*宜清淡多样
油腻食物让人产生饱腹感,妨碍多种营养摄入,且易使人出现疲劳、嗜睡情况,会加重“春困”,所以建议多吃清淡食物,注意饮食多样化,这样有利于各种营养的补充。
4*宜多吃鲜鲜蔬菜
寒冬过后身体往往都会缺乏维生素和无机盐及微量元素,春季是口角炎和皮肤疾病高发季节,都是因为缺乏营养元素所致,因此春季多吃各种蔬菜补充维生素和无机盐。
5*宜补充津液
春季多风,风邪袭人易使腠理疏松,易出现津液外泄,造成口干舌燥,皮肤粗糙干咳,咽痛等症状。因此应多吃补充津液的食物,如柑橘、蜂蜜、甘蔗等。
6*宜清解里热
冬季人们穿得厚,喜欢烤火,吃热气腾腾的火锅,这样体内就会积聚较多的郁热,所以春天适合多吃些清热下火的食物如枸杞菊花茶
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根据二十四节气?
二十四节气歌,相信很多人多听过:春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连, 秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。《黄帝内经》对于节气养生之道提出了明确的指南。二十四个节气,大体可以按春夏秋冬四个季节分类,下面我分别介绍下如何做好节令养生。
一、春季节令及养生
春季的节令包含:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。
一年之计在于春,春天是令人惊喜的美好时光,也是最适合重新开始的季节。天气回暖,万物吐芽生发,潜伏在慵懒身躯里的灵魂已经蠢蠢欲动,等待新生的能量,因此,养生显得十分重要。配合春天的特点,养生要做到:少发脾气,多微笑;多吃绿色春天蔬菜;做好保暖工作;晨练。
二、夏季节令及养生
夏季的节令:立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。
夏天,温度高使人体腠理开泄,加上大多人喜欢乘凉饮冷,容易损伤阳气。养生要做好夏季养阳的工作,保持精神稳定、不要大喜大悲;控制运动量,不要过于疲劳;要午睡;不要贪冷饮;饮食不要过饱。
三、秋季节令及养生
秋季的节令:立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。
秋天养生很关键,因为由漫长酷热转冷冬的短暂交替,考验我们身体机能,机体要能储存能量安度寒冬。多吃滋阴润燥的食物;注意养阴补气;控制情绪,以免耗损元气;适当登高望远。
四、冬季节令及养生
冬季节令:立冬、小雪、冬至、小寒、大寒。
冬季,由于自然界阴盛阳衰,寒气袭人,极易损伤人体的阳气,所以冬季养生应从敛阴护阳出发,自觉地做到“七要”,就可以有效地预防疾病的发生。要尽量早睡晚起。要注意背部的保暖。要避寒就暖。要每天洗澡。要每天洗脚。要严防病变。要调节饮食,膳食应以补为主。要进行适宜的身体锻炼。
养生是一门学问,总的来说,就是要“顺势而为”,以上的回答希望可以帮到您。