什么样人不能吃葛根粉，葛根粉什么人不能吃我底子很寒的怕葛根？
葛根也是一种常见的中药。葛根粉是由葛根磨制而成的粉末，含有丰富的营养成分，但有以下几种人不宜食用葛根粉：一是身体寒冷的病人不宜食用葛根粉，因为葛根粉是一种凉性食品；二是血压低、血糖低的人不宜食用葛根粉粉剂，由于葛根粉有降压作用，第三是脾胃功能弱的患者不宜用葛根粉，否则病情会加重。
一年之中什么时候的葛根粉最好？
具体时间在冬季的12-2月。
葛根种植下去之后，一般来讲，一年的葛根是不适宜采收的，至少要等它在土壤里生长2-3年再收获，葛根内部所含的营养物质才会更丰富，各种功效才能更好发挥。有的葛根能在地下生长数十年，才被采收。
收获葛根时也有一定的技巧，可以先把葛藤除去，这样比较好挖葛根。挖葛根时要根据葛根的大致形状和生长走势采收，尽量避免损伤葛根。因为葛根一旦破皮，葛根的营养物质就很容易流失，葛根也比较容易腐烂。受损的葛根加工淀粉出粉率和淀粉质量也会大受影响。
葛粉的家常做法？
步骤 1
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首先称好材料
步骤 2
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从称好的水那里倒一部分到葛粉那里调稀
步骤 3
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农家自晒的免不了会有一点浮尘
步骤 4
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我通常会用隔油网过滤2到3遍
步骤 5
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这是过滤到的粉渣渣，这是做葛粉时，过滤的网密度不够，有些漏网之粉留下来的，不过滤也没关系，这些煮出来也吃不出，原谅我的强逼症
步骤 6
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没有强逼症的请跳过3、4、5步，直接来到这里，这是调好的粉糊，类似做肠粉的差不多
步骤 7
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把调粉糊剩下的水加新会陈皮，姜放锅中煮开
步骤 8
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水开后放你想放的食材
步骤 9
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再一次煮开
步骤 10
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把粉糊一边倒进去，一边搅拌，不能偷懒停下来
步骤 11
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继续搅拌
步骤 12
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变成透明的就是熟了，不喜欢加蛋的就可以加盐开吃了
步骤 13
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想放鸡蛋的这个时候放，继续搅拌
步骤 14
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放盐，关火。
葛根粉和葛藤粉哪个比较好？
从营养成分来看葛根效果好。
葛根由葛根纤维和果胶质、以及营养物质葛根素、蛋白质、铁等成分组成，其中，植物纤维、果胶质等成分是不能被身体吸收的。一般来讲，同等重量的葛根片和葛根淀粉，葛根淀粉的营养成分比例大于葛根片，因为葛根淀粉是经过葛粉设备提取加工而成，葛根中的植物纤维、果胶质等成分已经被过滤掉。而葛根片只是葛根切片而成，基本保留了葛根的所有成分，自然也括植物纤维等非营养成分。
葛根粉哪类人不能吃？
葛根粉哪类人不能吃
妊娠期妇女，有体寒湿重的或者是低血压患者都是不适合吃葛根粉的。胃寒者应慎用。
葛根无明显的毒副作用及不良反应，对于大多数人来说具有丰富的食疗价值。但是对于妊娠期妇女不适宜过多食用，这是因为葛根性凉，过量食用可能会导致流产；另外，对于非孕女性，葛根能够补充雌激素，食用过多，有可能导致女性内分泌紊乱，月经周期失调等情况。
对于低血压和低血糖患者也不宜食用，这是由于葛根含有葛根素成分，在降低血压时还具有降血糖的作用；此外，对于体质寒湿的人群，吃了葛根粉后会使身体内的寒气聚集，从而引发身体不适。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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