带鱼的营养价值及功效和禁忌，吃甲鱼对身体有什么好处？
甲鱼有滋阴的作用，它是很好滋补食物，阳虚的人不适合吃甲鱼，更不能吃太多。
肾功能不全的人可以吃带鱼吗？
对于肾功能不全的人群来说，不太建议吃带鱼。如果真的很想吃的话，最好把带鱼表面那层银脂刮掉，然后少量食用带鱼肉。
肾功能不全人群的饮食禁忌蛋白质
对于肾功能不全的人群来说，首当其冲的饮食禁忌就是蛋白质。为了减轻肾脏的负担，要限制蛋白质的摄入，特别是植物蛋白如豆浆、豆腐等，这些最好不要吃。可以适量吃一些优质蛋白来补充人体的基本需求，如鱼肉、瘦肉等。
磷
含磷较多的食物也不适合肾功能不全的人群食用，因为磷的贮留会促使肾脏功能进一步恶化。
碳水化合物
大米、面粉等主食里含有比较高的植物蛋白和磷，因此建议食用土豆、芋头、藕、山药等淀粉类的食物，来代替一部分的主食。
脂肪
对于肾功能不全患者来说，容易出现脂质代谢紊乱的情况，因此最好限制脂肪的摄入，减少食用动物皮、肥肉、脑花等高脂肪、高胆固醇的食物。
肾功能不全是一种慢性疾病，对于患者来说，在积极听从医嘱、药物治疗的同时，也要控制好自己的饮食，这样才能让自己更健康。
带鱼能清蒸吗？
能，而且清蒸带鱼很好吃
做法步骤
原料：带鱼、姜、干辣椒、蒸鱼豉油、味极鲜、料酒、盐。
第1步、带鱼处理干净，切断。
第2步、摆上姜丝和干辣椒。
第3步、用调味料调个汁，加少许水
第4步、倒入带鱼中，上锅蒸20分钟左右。
第5步、蒸好后，取出。
第6步、取出后倒去多余汤汁，去掉姜丝，加一些韭黄调味。
第7步、泼油完成！
因为没有事先腌鱼，我怕有腥味，所以蒸的时候让汤汁尽量多，保证所有鱼块都有味道，如果事先腌过入味，就可以稍微少一些汤汁了。
哪些人不宜吃带鱼？
过敏性体质人群、咳嗽气喘以及麻疹、风疹、皮肤瘙痒等患者不适合吃带鱼，在吃了带鱼之后不利于机体恢复，还会导致病情反复发作。带鱼属于比较常见的深海鱼类食物，有大量饱和脂肪酸，镁元素也比较丰富，能够保护心脑血管系统，平时还应该多注意休息，保持平稳情绪。
什么叫油带鱼啊？
油带鱼即是一道菜，用食用油炸带鱼即称为油带鱼。下面是其做法：食材明细： 带鱼500克、大葱7克、姜4克、盐3克、酱油4克、料酒4克、小麦面粉7克、胡椒粉5克、植物油30克 步骤：
1、将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段；
2、鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；
3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起；
4、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。小贴士：制作要诀：因需炸制，预备油400克。食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
