雪莲果的营养价值，雪莲果是在什么季节成熟的？
雪莲果的成熟时期一般是在秋季的10月份左右，在11月份前必须全部收获完，要不然雪莲果很容易腐烂掉。具体的的话需要全面考虑种植时间、种植营养、种植温度及种植环境的影响，下面具体给大家分析。
雪莲果的成熟时期是在10月份，一般会在11月份大量上市。雪莲果在刚成熟的时候，口味都是比较清淡的，所以许多商家会选择放置一段时间再集体上市，经过一段时间后雪莲果就会开始成熟，糖分也会随之增加。
雪莲果开花了可以吃吗？
可以吃，雪莲果开花了通常是因为在发育后期因果实迅速膨大而导致的，虽然雪莲果开花了，但是并不会影响雪莲果的营养成分，而且适当的吃一些雪莲果对身体健康有很多好处。
雪莲果中含有丰富的水溶性膳食纤维，平时适当的吃一些雪莲果，可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的效果。雪莲果中还含有丰富的维生素，平时适当的吃一些雪莲果，可以促进身体对营养物质的吸收。
它是性温性凉还是中性？
雪莲果是寒性的。雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安第斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用。
2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种，现我国云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北均有引种栽培。
雪莲果的营养价值：
1、雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
雪莲果怎么吃雪莲果的吃法？
步骤/方式1
雪莲果可以去皮直接吃。
步骤/方式2
也可以切成滚刀块
步骤/方式3
加入一些酸奶
步骤/方式4
拌匀以后食用
天山雪莲果的功效与作用有哪些？
天山雪莲果的功效与作用有哪些？
天山雪莲果又叫雪莲果，是一种纯天然的绿色食品，具有消炎利尿、清肝解毒、养颜美容、促进消化等功效。
雪莲果含有果寡糖、鞣质，以及镁、锌、铁、钾等元素。其中，果寡糖和膳食纤维成分有助于促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用，不仅可用于便秘，还可治疗下痢等。雪莲果中的钾元素，有助于抑制钠的吸收，促进钠的排泄，可一定程度上调节血压，保护血管免受损伤。雪莲果具有清肝解毒的功效，因此食用雪莲果鲜品有助于缓解青春痘、暗疮等，进而起到美容养颜的功效。
本内容由北京中医药大学东方医院 药剂科 主任药师 曹俊岭审核
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