每天吃红枣的好处和坏处,生吃红枣有什么好处

1、每天吃红枣的好处和坏处，生吃红枣有什么好处？

吃生枣子好处，有以下几点：

1、美容养颜：生枣子当中富含有一定量的维生素C，而维生素C能够很好地调节皮肤内色素的代谢，同时也能够促进皮肤内胶原蛋白的生成，因此适当地吃生枣子，补充维生素C，能够让皮肤变得更加的红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的好处；

2、提高免疫力：适当地吃生枣子补充维生素C，还能够刺激体内免疫物质的生成，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，如果适当地吃生枣子补充维生素C，提高体内免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面，也有着积极的好处；

3、抗氧化、抗衰老：适当地吃生枣子补充维生素C，还能够很好地清除体内的自由基，进而也有着很好的抗氧化、抗衰老的好处。

2、高血压可以吃枣子吗？

大枣给人的第一印象是补血，而高血压不少人认为是血多了，所以就有这样的发问。

要回到这个问题，分别从以下几个方面回答。

1 什么叫高血压

高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。

高血压分为原发性高血压和继发性高血压两大类，临床上高血压可分为两类：

原发性高血压是一种以血压升高为主要临床表现而病因尚未明确的独立疾病，占所有高血压患者的90%以上。

继发性高血压又称为症状性高血压，在这类疾病中病因明确，高血压仅是该种疾病的临床表现之一，血压可暂时性或持久性升高。

导致高血压的因素很多，归纳如下：

⑴遗传因素大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。

⑵精神和环境因素长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。

⑶年龄因素发病率有随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。

⑷生活习惯因素膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。

⑸药物的影响避孕药、激素、消炎止痛药等均可影响血压。

⑹其他疾病的影响肥胖、糖尿病、睡眠呼吸暂停低通气综合征、甲状腺疾病、肾动脉狭窄、肾脏实质损害、肾上腺占位性病变、嗜铬细胞瘤、其他神经内分泌肿瘤等。

2 大枣有什么作用

大枣又称红枣、干枣、枣子等。我国很早就开始食用大枣，《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用之制作菜肴。大枣作为药用也很早，《神农本草经》列为上品，“味甘平。主心腹邪气，安中养脾肋十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服轻身长年，叶覆麻黄，能令出汗。生平泽。”

至今，枣都被视为重要滋补品，民间有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。

中医学教材认为，红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

大枣有关高血压的研究如下：

⑴大枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

⑵大枣有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

⑶大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

⑷大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

3 高血压病人怎样吃大枣

从以上可以看出，高血压病人是可以吃大枣，关键是怎样的吃法。

⑴大枣泡水喝

每天服用一杯大枣水，能够很好的起到养血排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯大枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。

⑵大枣泡茶喝

将大枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。

⑶大枣熬粥喝

将大枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好配上小米，这样大枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。也可以在红枣粥的基础上加入一些百合、莲子，这样将加强缓解心神不宁的症状。

⑷大枣煮蛋吃

将大枣、桂圆、红糖水中加入一个鸡蛋，用小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用。

⑸大枣熬汤喝

将大枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。

⑹红枣泡酒喝

将大枣还有白酒一起浸泡，然后放入阴凉的位置密封存放四周左右就可以服用了。大枣酒有很好的促进血管通畅的作用。

4用法与用量

大枣每天3～12枚，或10～30g。

5使用禁忌

中医认为大枣有助湿生热，令人中满，故湿升脘腹胀满、食积、虫积、蛀牙作痛，以及痰热咳嗽，均为禁忌。高血压病人如有上述症状，就不能吃大枣。

3、这样有什么好处和坏处？

很多人都说红枣、黑芝麻滋补养生，美容护肤，常吃可以美容乌发，补气益血。

真的能够天天吃红枣黑芝麻，每天不间断吗？

下面让超哥从营养学的角度和你讲讲。

答案抢先看：

红枣和黑芝麻具有多种微量元素和对人体有益的特殊营养物质，适量食用可以补充一定量的微量元素，但是红枣含糖量高、黑芝麻中的脂肪含量很高，建议大家在膳食平衡的基础上适量进食哦。

【营养成分表】

【红枣的营养价值】

红枣的营养相当丰富，是果品中的“补品王”。

每100g新鲜红枣含糖19g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g、粗纤维1.6g、磷23 mg、钙41 mg、铁0.5 mg、胡萝卜素0.01 mg、硫胺素0.06 mg、核黄素0.04 mg、维生素PP0.6 mg、维生素C 410mg。

某些品种鲜枣中维生素C含量甚至高达800 mg/100g，是橘子的13倍，山楂的6～8倍，猕猴桃的2～3倍，为“百果之冠”。红枣还含有人体所需的18种氨基酸，包括8种必需氨基酸。此外，每100g鲜枣产生的热量为447.99 k J，可与豆类相媲美[1]。

红枣还含有少量的环磷酸腺苷、芦丁、红枣多糖、三萜类物质等特殊营养成分。这些特殊营养物质具有一定的抑制癌症、防治心血管疾病，增强免疫力、保护肝脏、延缓衰老、补气益血、抗过敏、美容护肤的作用。食疗法是药物疗法的一个重要的辅助疗法，但并不能代替药物疗法。

【芝麻的营养价值】

芝麻可称为全能营养库，据营养学家分析，每100g芝麻中含蛋白质21.9g、脂肪61.7g、钙564mg、磷368mg、铁50mg，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及锌、钙、磷、铁等物质和VA、VB、VC、VD、VE、VK等营养物质。

芝麻蛋白是完全蛋白，蛋氨酸和色氨酸等含硫氨基酸含量比其他植物蛋白高，易被人体吸收利用，芝麻蛋白中含有的8种必需氨基酸，其中有6种高于鸡蛋，2种与鸡蛋接近。是一种理想的植物蛋白资源。

芝麻油脂含量较高，约为40％～65％，是芝麻组成中的主要成分。主要含有10种脂肪酸，不饱和脂肪酸为主要成分，达85.0％，其中油酸和亚油酸的含量较高，均超过40.0％，不饱和脂肪酸具有很高的营养价值，是人体不能合成的必需脂肪酸，对脂肪的消化、吸收和贮存以及在生理上都有其特别的意义，具有调节胆固醇，降低血栓形成和血小板凝固，防止动脉硬化，抗衰老，防病抗癌，促进人体健康等功效。因此，芝麻被誉为食补佳品[2]。

据研究表明，芝麻中含有少量的芝麻木酚素类化合物，这种物质具有保护皮肤、滋养头发、防止脱发、抗氧化延缓衰老清除胆固醇，保护肝脏，稳定血压等诸多生理功效。除此之外芝麻还具有很好的补硒、补铁的作用。

【天天吃的坏处】

黑芝麻和红枣是对人很有益的食品，但是也不要过量哦。

根据每日营养需求，成年女性每日摄入热量应在1800 kcal左右，成年男性每日摄入热量应在2200 kcal左右，脂肪摄入量占总能量摄入量的20%-30%是比较合适的。每100g芝麻中含脂肪的热量大约为574kcal，占了每日推荐摄入能量的30%左右，也就是说每天都喝一碗浓稠的黑芝麻粥就达到每日摄入脂肪的上限，我们平时吃的肉类脂肪含量也不低，很容易导致摄入脂肪过量，容易导致肥胖等其它慢性疾病。

世卫组织表示，如果想要避免肥胖和蛀牙，每天糖摄取量占每日卡路里总量应该少于5%。而每100g新鲜红枣中糖所占的热量大约为76kcal，占每日卡路里总量约4%左右，而我们常常吃的是晒干的红枣，每颗红枣含糖量会更高，也就是说每天吃70g左右的干红枣就快达到建议摄入糖的上限，并且红枣中的维生素C也会随水分的流失也流失。

【总结】

红枣和黑芝麻的营养丰富，具有多种微量元素和对人体有益的特殊营养物质，适量食用可以补充一定量的微量元素。

但是红枣含糖量很高、黑芝麻中的脂肪含量很高，超哥建议大家在膳食平衡的基础上适量进食哦。

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参考文献

[1]刘润平.红枣的营养价值及其保健作用[J].中国食物与营养,2009(12):50-52.

[2]李娜.芝麻的营养成分与食疗保健作用[J].中国食物与营养,2008(05):55-57.

作者：钟慧婷赵力超