葛根粉对皮肤的作用与功效，50岁女人吃葛粉的好处？
肯定有好处的，会使五十岁的女人看起来比同龄人更年轻，皮肤更有光泽，眼睛也更有神，常吃葛粉使女人体态更轻盈，睡眠也好。
对身体有什么好处吗？
葛根粉，就是用葛根磨成的粉。葛根为豆科植物野葛的干燥根，是常用的传统中药，其性味甘、辛、凉，归脾、胃经，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效。葛根中的主要有效成分为异黄酮类，包括葛根素、大豆苷和大豆苷元等，其中葛根素对心脑血管疾病、高血压、糖尿病等有很好的防治作用。
葛根可扩张冠状动脉，减慢心率，减少心肌耗氧量，改善心肌代谢；改善脑循环，防止脑动脉缺血和缺血再灌注损伤；舒张血管，降血压；抑制血小板凝集，降低血液黏度；降血糖，降血脂，抗动脉粥样硬化，清除自由基和抗脂质过氧化等。
现代药理研究表明，葛根素具有β受体阻滞作用，能扩张冠状动脉，解除血管痉挛，增加冠脉血流，降低儿茶酚胺含量，活血化瘀，降低血黏度，改善缺血区微循环，降低血浆内皮素含量，改善心肌供血。
心肌缺血再灌注损伤，是指缺血心肌在恢复血流再灌注后，反而加重其结构破坏，引起细胞死亡，导致梗死范围扩大，造成心功能的进一步损害。心肌缺血再灌注损伤过程中会产生大量氧自由基，引发链式脂质过氧化反应，损伤膜系统，促使细胞发生氧化损伤。
研究发现，葛根素可增加血清中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性和含量，增加机体的防御作用，减少心肌细胞凋亡，最终减少心肌梗死面积，因此葛根素能够有效降低缺血再灌注损伤，对心血管有明显的防治作用。
葛根素的降血压效应，在1980年首次发现。葛根素具有β受体阻滞作用，通过抑制β-肾上腺素能受体达到降血压的效果。另外还与葛根素对内皮活性物质的表达调控、减少肾脏局部血管紧张素Ⅱ含量等机制有关。且随剂量的增加血压下降越明显，对肾脏还有抗纤维化作用。
解酒作用众多研究证明，葛根提取物具有抑制酒精吸收，加速酒精代谢，提高对酒精的耐受性，减少酒精对肝脏的损害等作用。葛花中也含有丰富的异黄酮，具有一定的解酒效果，并且葛花作为安全有效的解酒物在中国已有千年历史。
实验发现，葛根的水提物和醇提物均能显著缩短醒酒时间，葛根素摄入剂量越高，醒酒时间越短，血液乙醇浓度越低。因此认为葛根和葛花对急性酒精中毒都具有一定的解酒效果，能缩短醉酒的睡眠时间，促进苏醒，降低对乙醇的吸收，并增加血液中乙醇的代谢速度，降低血液乙醇浓度。其机制与抑制肝脏乙醇脱氢酶活性、乙醇谷胱甘肽硫转移酶降低等有关，有利于机体解毒功能的发挥。
预防骨质疏松症葛根素在预防骨质疏松症上的作用，目前已受到越来越多的关注。骨质疏松症的骨质流失是由于骨的吸收速度超过骨的形成，这种在骨转换中的不平衡是由雌激素缺乏引起的。
妇女的骨质疏松症大多与缺乏雌激素有关。雌激素替代疗法是一个预防和治疗绝经后骨质疏松症的重要方法，但是单纯长期补充雌激素对人体的副作用大，而葛根中就主要含有异黄酮这一类物质，具有和雌激素相似的结构和功能。
动物实验发现，葛根素能抑制破骨细胞的骨吸收，促进体外培养的胎鼠的长骨生长，进一步研究证实葛根素能刺激大鼠的成骨细胞的增殖和分化。并且葛根素对乳腺上皮细胞生长的影响比雌激素弱得多。因此，葛根素在防止或延缓骨质疏松症方面将会是一种很有前途的药物。
总之，葛根富含多种活性物质，具有丰富的药理作用，大量体内、体外实验文献报道，葛根还有降糖、抗肥胖、降低高胆固醇血症、抗细胞凋亡、抗炎、抗血小板聚集等多方面的作用。在祟尚“回归自然”和“药食同源”理论的今天，葛根的吃法也各种各样。
葛粉是不是淀粉？
葛粉是一种由葛根制成的白色粉末，是一种纯天然的植物性成分。葛根中含有大量的淀粉质，因此葛粉也被称为葛根淀粉。葛粉的主要成分是淀粉，但并不是所有淀粉都可以被称为葛粉。葛粉具有非常好的黏性和保水性，常用于烹饪和食品加工中作为增稠剂、乳化剂等。同时，葛粉还被广泛应用于医疗保健领域，具有清热解毒、滋润肌肤、美容养颜等功效。
葛粉干怎么做好吃？
葛粉最好吃的两种方式.
第一：用葛粉开水调制成各种口味的葛羹. 清热、营养、开胃. 老少皆宜。
第二：葛粉炸酥肉最松脆. 比面粉、红薯粉炸出来的酥肉口感更酥脆，入口更香. 被家中老人称为炸酥肉最奢侈的拌粉.
以下图片就是寒冬里家乡的野生葛根图. 叶子基本掉落. 只见光秃秃的枝干.就是挖葛根的季节. 如有更好的吃法望大家一起分享和探讨.
葛根这种药材有什么功效？
俗话常说“北有人参，南有葛根”。葛根是豆科植物葛藤的根部，其味甘、辛，性凉，归肺、脾、胃经。作为一味功效可以和人参媲美的中药材，葛根可以说是物美价廉，无论是在临床上或是生活中应用都十分广泛，能有效提高人体免疫力，是一味药食同源的材料。
中医认为，葛根有生津止渴、解肌清热、升阳止泻、通经活络的作用。一般来说，有柴葛根和粉葛根两个种类被广泛应用。两者的区别更多在于质地和口感上：
柴葛根：纤维比较大，口感略微粗糙，质地较硬，粉质感较差，多用于药用，功效更偏于解肌清热；粉葛根：口感更为细腻，味道甘甜，可以生津止渴、解酒毒，食用价值比较高，多制成葛根粉或煲汤进行食用。葛根功效十分广泛，其主要作用于胃部，可向上、向外发散，继而影响至全身，我们主要从其生长规律等方面具体来分析一下：
发表解肌葛根有很好的发汗解表、解肌退热的效果，这与其生长环境有很大的关系。由于葛根是葛藤的根部，其生命力十分顽强，可向地下和旁边延伸几米至数十米，从而吸收充足的营养。
因此葛根辛散之力较强，尤为擅长宣散外达，可升清降浊，适用于外感引起的发热、头痛等症。此外，葛根还有止痒的效果，适用于麻疹、斑疹、肌肤瘙痒等人群。
通经活络葛根归属胃经，可使胃中水谷精微传送至血脉从而外达腠理、四肢肌肉以及头面部，有舒缓筋脉、解痉活络的作用。
因其生长方式是向上输送养分，故而更适用于缓解因感受外邪或筋脉失去濡养，导致身体上焦痹痛等病证，如肩周炎、颈椎病、肌肉僵硬、突发耳鸣等问题。
生津止渴葛根其根最深，吸引土中之水气以上达于藤蔓，故能升津液……
——《本草问答》
葛根性味甘凉，又因其传送津液之力尤佳，可将大地中的营养物质输送至藤蔓以供其生长，又能保证自身的营养充足，故而有很好的生津止渴之功。
葛根多用于热病烦渴，以及阴虚伤及津液的消渴症。现代研究表明，葛根中含有丰富的异黄酮、葛根素等物质，对于血糖有很好的调节作用。
解酒毒葛根主要入胃经，有清热解毒、解酒护肝的作用，是一味非常有效的解酒食材。
在醉酒后泡写葛根服用，可以使酒精有效分解和排出，也能在一定程度上缓解酒精对肝脏的损伤，适用于患有酒精肝的人群。
止泻葛根升发之力尤为突出，可有效调理脾胃，升发脾胃的清阳之气。因此，葛根可用于因脾虚导致的泄泻，或是由于湿热内蕴导致的急性腹泻。
葛根的饮食应用1、葛粉饭
做法：葛根制成粉，粟米浸泡一夜，捞出与葛根粉拌匀，煮饭或熬粥均可。
功用：清胃泄热，养阴生津。葛根性味甘凉，归脾、胃经，可升发脾胃清气，生津止渴。粟米性味甘凉，可和胃除热。葛粉饭清热生津效果尤佳，适用于因胃火亢盛导致的消渴。
2、葛根茶
做法：取柴葛根适量，以热水浸泡或煎煮取汁饮用。
功用：常饮葛根茶，适合于缓解肩颈部位僵硬疼痛，同时也有助于保护心血管健康。酒后感觉不适的人群，喝一些葛根茶，也可有效解酒。
不宜食用葛根的人群葛根应用虽广，却并非人人适合，需要辨证去分析。
尤为需要注意的是，葛根性偏凉，故而胃寒者慎用，表虚多汗的人群不宜服用。
