艾叶的营养价值，我前久种在花盆里的艾草发芽了？
我前不久种在花盆里的艾草发芽了，嫩嫩的，可以吃吗？哪个知道怎么做好吃？
你前不久在花盆里种下艾草发芽了，嫩嫩的，煞是好看的，你不是栽来做盆景的吗，不知道你为什么刚刚见到它发芽，又要把它吃掉了，多可惜的呀，看来题主是一位实足的吃货了，还真的可会吃了，不过七星老农告诉你，艾草不论老嫩，一年四季都可以食用的，无毒无害的。
在农村七星老农家乡，艾草是一位难得的野菜，它可以用来种植做盆景，又可以房前屋后种植来防蚊蝇，对土地肥沃与贫瘠无讲究，又不需要施肥料打农药防治病虫害的了，非常容易护理的了。
它还可以入药，祛湿消炎，甪艾草来泡水洗澡洗脚，治疗皮肤病，还可把艾草晒干了储存起来，点燃做针灸，治疗风湿骨痛，又可以入食，用艾草来泡水喝，蒸鸡鸭吃，迈可以用嫩嫩的艾草做艾草粑粑吃，治疗妇科疾病。用嫩嫩的艾草把它洗干净滤干了，把它塞入鸡的肚子去火蒸一个小时，蒸出来的鸡肉嫩嫩的，香喷喷的，非常的好吃了。
艾草在农村七星老农家乡，妇女同志们每个月月经来潮前，还把它扯回家来洗干净滤干了，用来煮鸡蛋做单吃的，就是把艾草用文火煮开，再在里面加一个鸡蛋，三颗红枣一起煮半个小时，然后再把艾草水滤出来，加点儿红糖搅拌一下，然后再把红枣，鸡蛋剥壳了之后一同口服，能治疗女性月经不调，白带异常等妇科病。
所以，七星老农个人建议，你把嫩嫩的艾草洗干净滤干了之后，用刀剁得细细的，碎碎的，然后再用手把它捏成一团团的，把艾草水捏干一些，为了防止它味太苦了是吧，然后再在艾草中加一点粘米粉，或者是糯米粉，加入一点适量的水，盐，糖一起搅拌均匀，用来搓成一团蒸粑粑吃，也可以用油炸着吃，还可以用来加点儿肉馅做水饺吃，味道儿棒棒哒哦！
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艾草怎么分别？
艾草的种类很多，但是他们的味道不同，有甜味的，有苦味的，有清香味的等等，可以根据味道来辨别。
艾叶，也叫艾蒿，叶大而发白，背面比正面白还有细毛。高的有半人多高，矮的有尺把高。生长在路旁，山坡，沟边上，有清香的味道。下面这些都是。艾叶有温经止血，除湿驱风，平喘镇咳祛痰的功效。
人们用艾草泡水洗脚，可除湿治疗老寒腿，也可以治疗因受凉引起的脚后跟疼。端午节人们用艾叶泡水洗脸，是防止蚊虫叮咬。刚刚入秋时，农民把艾草拧成绳，叫火绳。晚上纳凉时点上，烟雾缭绕，清香四溢，驱走了蚊虫。用艾草作垫子，可以治疗痔疮。现在，人们针灸用的艾条，艾绒，都是艾叶制作的。
香蒿，又叫绵蒿。叶子针状。不过尺把高，矮的十多厘米，山上，沟边，路旁都有。香蒿甜香味浓郁，可用于解暑，止血凉血。农民过去自己种旱烟，烟叶收下来，要堆在一起捂几天，这时，烟农就采一些香蒿，加在烟叶里，之后晾干的烟有香味，特别好抽。我就和爷爷去采过。
白蒿又叫青蒿，还叫茵陈蒿。贴地皮长，叶子发白，小而细碎。看下面这几幅图。
春天里，它是很好的药材，它主治肿热咳嗽，咽喉肿痛，风湿痹痛等。白蒿在山坡上，沟渠边，路旁 到处都有 。它发芽较早，开春就采。过去人们没钱，就挖这些药材，晒干后换钱。农村的山上都是宝。
红艾有什么功效？
悟空问答官方邀请回答。
红艾在中医理论学越来越受欢迎，我国很早就被应用于中医内服药，对人体治疗疾病有很大作用，其中外用以艾炙为著名。
1，上图红艾草标本。
如题回答红艾有什么功效。
1，红艾草功效：具有理气血，驱逐寒湿，温经，止血，安胎，治心腹冷痛，腹泻，久痢，吐衄，下血。
2，上图用红艾叶功效：具有产后外洗祛风感寒，腹痛，老年人脐痛，腹冷痛可用熟艾叶捣烂入布袋兜于脐部。
3，上图红艾机械炙：功效温肌散寒，疏肌解表，温经通络，祛风止痛，活血散瘀等作用。
上下图人工艾炙动作示意图。
4，下图香甜艾叶糕功效。
具有活血暖宫，补益气血，健脾胃，驱寒除湿，增强体质等作用。
5，红艾叶老姜泡脚：具有祛风邪，祛火，驱寒湿，口腔溃疡，促进血液循环感觉全身舒服。用适量沸水冲泡15分钟，泡脚20分钟，随自已身体情况调节时间。
客家中西医吴氏回答。谢！谢！
艾和野艾蒿的区别？
答：艾和野艾蒿的区别如下：
1.叶片
野艾蒿和艾草在叶片上是有区别的，野艾蒿的叶片为纸质的手感，叶片上面为绿色，且有密集的白色腺点和小凹点，生长初期有柔毛，而后期脱落至无毛。
野艾蒿的基生叶和茎下部的叶片均为宽卵形或者近圆形，二回羽状全裂或者第一回全裂，第二回深裂，中部叶片为卵形，且近圆形或者长圆形，二回羽状全裂或者第二回深裂。
而艾草的话，其叶片的手感为厚纸质，且两面都有毛，加上基生叶有长柄，花期凋谢，与野艾蒿还是有差别的。
其次其茎下部叶片为近圆形或者宽卵形，羽状深裂，中部叶片为卵形，三角状卵形或者近菱形，一回羽状深裂后至半裂。
2.花
野艾蒿和艾草所结的花也是不一样的，野艾蒿开的花为头状花序，形状为椭圆形或者长圆形，雌花花冠为狭管状，颜色为紫红色，两性花花冠为管状，檐部为紫红色。
而艾草的虽然也是头状花序，但是其雌花花冠为紫色，而两性花花冠为管状或者高脚杯状，檐部为紫色。
农村野外青蒿白蒿毛蒿和艾草傻傻分不清楚？
端午节也是艾草使用最多的季节，关于艾草的作用有很多很多，艾草采摘在农村也讲究前三后四，啥是前三后四呢？这里指的是最佳时刻，就像我们一样，艾草也是具有最佳的美丽年华的，在生长到最佳的时刻，就跟我们风华正茂时刻一样，而在端午节的前三天和后四天，艾草是被认为是生长到最好的时候，不论植株的大小，还是体内所含的营养成分，包括味道浓郁度，在这几天，都是达到最高峰值，在最佳时候进行采摘，作用也是最大的，还真的别是，在农村的野外，有很多种的蒿类，有的跟艾草生长的极为相似，怎么区分呢？
记得去年邻居老王在外上大学的儿子，就在端午节前夕，兴冲冲的去农村采集艾草，上午去的，没多久就开车回来了，兴高采烈的从后备箱抱出了一大捆艾草，说农村野外的艾草真多，大家一看可乐坏了，这哪是什么艾草啊，这小子把青蒿当成艾草给弄回来了，青蒿虽然也是带有一定的香味，和有很多的作用，但跟艾草还是不能相比的，老王没办法，只好下午又去了一趟，才整回来了一些。
在野外跟艾草极为相似的有野菊花、白蒿、青蒿，以及有的地方还有一种蒿叫做毛蒿，野菊花其实跟艾草很容易辨别，野菊花植株低矮，虽然叶子跟艾草极为相似，但最大的区别在于艾草的叶片正面是绿色，而背面则是发白的颜色，野菊花则是正反两面都是绿色，这个是很容易辨别的，一般不会搞混，很容易区分。
也有人说，艾草叶片很容易辨别，正反两个颜色，殊不料白蒿也是具有这样的特色，叶片也是正面发绿，背后是发白的，白蒿也具有艾草很相似的味道，只不过白蒿植株明显低矮，很爱贴地生长，植株造型上还是有区别，还有一个最大的差距，其实这个辨别方法适用于大部分的辨别，那就是艾草的叶茎也就是梗，都是呈现一种棱形的，而其他更艾草极为相似的蒿类的茎，很多都是圆形的，这一点也是最容易区分出艾草的最简单的方法，简单明了，仔细观看便能够查明真相。
青蒿叶片跟艾草的叶片差距是很大的，青蒿的叶片显得更加的细、散，艾草的叶片明显要大、密实一些，青蒿的茎的根部大多数是呈现一些发红、紫的颜色，而艾草则是全株绿色，艾草的茎也比青蒿要粗壮很多，艾草具有独特的艾草清香味道，而青蒿则是一种淡淡的青草味，有的甚至还会有一些臭味，是跟艾草有很大的区别的。
端午节马上就要来临，采集艾草是很多人的最爱，这些跟艾草长的很像的蒿类，还是要仔细分辨一下，别搞错了，对于艾草还有很多分辨的方法，你都知道哪些呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
