西湖龙井绿茶的功效与作用，龙井是什么茶？
我就知道这样的问题一问，肯定会有人复制百度的内容来敷衍的，连龙井茶，西湖龙井茶，这些词汇都弄不清楚就来回答了，不少开口闭口谈西湖龙井茶来形容龙井的人，也许到现在为止都没有见过正宗的西湖龙井，知道西湖龙井有多少产量多少茶地？尤其是配图的顶级西湖龙井头采一年全茶区有多少？
龙井茶属于绿茶，是一个大类，按照产地来价格区分为三类 西湖龙井，钱塘龙井，浙江龙井，这里的浙江龙井通俗上是一个泛指，就是以松阳市新昌等市场经营批发销售的龙井茶，也包括外地省份加工加工销售的，不过按照那些标准说明书就只能是首批推广的十八个市县了，但是实际上有几个茶商没有经营过外省如贵州四川广西这些龙井茶呢？顺便给拿西湖龙井说事的说几个数字，西湖龙井一共两万多亩，一年产量历史最多一年八百多吨，平常也就六七百吨，2018年确切数字是575吨，一区129吨，二区446吨，而龙井茶一年数量有多少呢，同样是2018年松阳市场总吞吐量超过六万多吨，大部分是龙井，新昌市场超过1.8万吨。所以说西湖龙井茶和龙井茶不完全是一回事 ，复制百度的只是炒冷饭，百度也不能跟着市场信息。
龙井茶的得名也没有百度传说中的1200年那么久，现在龙井茶的始祖是北宋的辩才，在狮峰山麓种茶，然后慢慢传播给附近的村民，辩才和苏轼是好友同时代的人 ，苏轼（1037－1101）到现在满打满算也就一千年，其次杭州（古代是钱塘）有茶，可以追溯到唐代以前，陆羽《茶经》的灵隐天竺产茶，而且他的茶道师友皎然就是在灵隐寺修行，龙井茶这个名声传开还是在明代文人的诗词文章中传播开来才有名。
龙井茶的工艺更没有百度说得那样悠久，因为完善的绿茶工艺到明代中后期才出现，龙井茶扁条形工艺则更迟，清雍正七年（1729年）第一次上贡，翁隆盛茶号为此前后改进工艺花费三年，所以雍正七年才是龙井茶元年。那炒制这种扁条形茶叶之前，做的是什么茶叶?炒青毛峰，其实这种做法一直到八十年代都还存在，高档的芽茶做龙井，莲心旗枪雀舌，中期的茶叶做炒青，晚春最差的大叶子茶晒红茶，后来西湖龙井品牌上去了，价格提高了，就只剩下西湖龙井了。
篇幅有限，刚才是简单的聊了一下西湖龙井的传统变化，现在回答这个问题，龙井茶是绿茶，而且是中国高档绿茶的代表之一，龙井工艺以色香味形作为质量参考，最重要一点龙井茶绿茶都是推荐当年新茶，没有普洱那样的吹嘘炒作，也没有金融茶的概念，价格质量比较公开透明。其他龙井茶的方方面面可以关注我一起探讨，因为龙井茶涉及的产地价格分类特色历史等等内容太多了。
龙井茶叶浮起来是好还是坏？
龙井好不好和上浮还是下沉没关系
首先，为什么茶叶泡起来会有浮有沉呢？我们知道茶叶的密度是大于水的所以，茶叶大多一开始就沉下杯底的。而开始某些茶叶漂在水面，其实也很好理解。水又有表面张力，茶叶本身的形状也有可能像小船一样，帮助它浮在水面上。下沉了也好理解，因为茶叶被水浸润了，失去了空气以及自己特殊形状的保护当水面张力，不足以支持它继续浮在水面上的时候，茶叶就会下沉。
下沉后为什么还会上升呢？这个问题的高潮应该就在这里了。其实我们可以仔细回想一下那时候的情景，上升的确是存在的。但是，但是！一定要注意的是，不是所有的茶叶都会上升的。想明白这件事情就好办了，水里面溶解的氧气，以及部分茶叶带着的小气泡（有些茶叶会带着气泡下沉）。会随着温度的下降排解出去，会粘附在某些茶叶上。仔细看这些上升的茶叶，你会发现它们身上都有一些小气泡，是这些气泡把它们带上水面的。
最后一步，气泡脱落，茶叶最终调入水底。
那么可以看得出来，茶叶的浮与沉跟茶叶的好坏是没有关系的。
太湖龙井介绍？
一、龙井茶的特点
每种茶叶的特点都是不一样的，龙井茶从颜色上看是翠绿色的，形状非常的美观，气味很浓郁，而且味道很醇厚，拥有淡而远，香而清的特点。一般品质比较好的龙井茶是光滑笔挺的，颜色是绿色的，细看其中会有点淡黄色，气味闻上去会有一股淡雅的清香味，口感上是没有苦涩的感觉的。
二、龙井茶的产地环境
不同的茶叶，对于生产环境的要求是不同的，包括对于温度，温差，降水量等都有一定的要求。浙江是属于亚热带季风气候的地区，浙江的气温相对来说是比较适中的，而且光照也很充足，降水量也很充沛，雨季和热季的变化相对是同步的，一年当中最高温可以达到44摄氏度，而最低温可以达到零下17摄氏度，平均降雨量在980毫米到2000毫米左右，这样的气候条件是特别适合龙井茶叶的生长的。
三、龙井茶的功效
1.在龙井茶当中，含有很多人体所需要的营养元素，比如说其中的维生素C可以有效的起到抗氧化的作用，对于延缓衰老和美容养颜是有一定的好处的。
2.另外，在其中还含有叶酸，叶绿素，氨基酸，咖啡碱等一些营养元素。平时适量的饮用一些龙井茶，可以起到消除疲劳和提神醒脑的作用，尤其是当我们在工作中感觉到劳累的时候，喝一些龙井茶是很不错的选择。
3.另外，在龙井茶叶当中含有的茶多酚是可以有效地降低人体当中的胆固醇和血脂含量的，并且可以有效的调节脂肪代谢，所以饮用龙井茶是可以起到一定的减肥的作用的。
4.在茶叶当中含有的咖啡碱成分是可以起到一定的，促进血液循环的作用的，茶叶当中的茶多酚和鞣酸是可以使细菌的蛋白质凝固的，从而起到杀死细菌的作用。
以上是龙井茶简介当中的一部分，关于龙井茶的历史以及龙井茶的饮用方法还有很多需要引起我们注意的地方的，正确的饮用方式可以使龙井茶的口感加分。平时适量的饮用一些龙井茶，对我们真的是非常有好处的，我们在购买龙井茶的时候，一定要选择品质有保障的地方。
龙井放太久变黄还能喝吗？
其实这个问题要分两种情况来进行辨别,首先,茶叶都是可以经过长时间存放的,相信这一点大家都是清楚的,而西湖龙井茶叶同样也是不例外,不过存放越久的茶叶,会随着时间的变化和保存的方式而发生一些轻微的变化,这也就是我们常说的陈茶(龙井),此外,西湖龙井茶叶本身就是属于绿中带黄的一种外表,所以我们也不能因为龙井茶叶发黄就直接断定其发生了变质。
其次,西湖龙井茶叶如果是出现发黄的现象,那么大家也可以对其味道进行鉴别,如果是西湖龙井茶叶并且还带有特殊的异味,那么对于这样情况下的西湖龙井茶小编其实是不建议大家继续进行饮用的,因为无法判断西湖龙井茶叶是否本身的营养价值发生变化
碧螺春和西湖龙井比？
碧螺春和西湖龙井各有各的好，所以根本无法判断哪个好哪个不好，大家可以根据自己的喜好来选择。
碧螺春简介
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
碧螺春可振奋精神，消除疲劳；可利尿，可消除水肿；能抑制动脉硬化，高血压及冠心病病人适合饮用；能抗菌、抑菌，对于口腔炎、咽喉肿痛有一定的效果；茶中的咖啡碱、叶酸、泛酸等可减肥；茶中的氟离子与牙齿的钙质结合，可提高牙齿抗龋的能力；清咽解酒，醉酒后饮用碧螺春，可起到戒酒的作用。
龙井茶简介
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。
龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
综上，碧螺春和西湖龙井各有各的好，所以根本无法判断哪个好哪个不好，大家可以根据自己的喜好来选择。
