维生素c的成分与功效,维生素C对狗的作用?

1、维生素c的成分与功效，维生素C对狗的作用？

维生素C又称抗坏血酸，为1种6碳糖的衍生物。从结构看，它有L型与D型两种异构体。其中L型对动物有生理意义。从存在形式看，它有还原型抗坏酸和氧化型脱氢抗坏血酸两种类型。维生素C是白色或微黄色粉状结晶，晶体为正方形或长方形，微溶于丙酮和乙醇。它易受氧化破坏（特别是高温光照条件下），由于它极易被氧化而变为脱氢抗坏血酸，保护其它化合物免被氧化。所以维生素C具有抗氧化作用。值得注意，维生素C在碱性条件下有低浓度的金属离子存在时可加速其的破坏。

维生素C参与很多生化反应，其功能与它可逆的氧化—还原特性有关。维生素C主要生物功能是参与胶原的生物合成（胶原是1种韧性的纤维状的细胞内蛋白质，它是皮肤、结缔组织、骨骼和牙齿的有机组分以及细胞间质等基本组成成分）；刺激肾上腺皮质素合成；促进肠道内铁的吸收；使叶酸还原为具有活性的4氢叶酸；具有解毒作用以及减轻维生素A、E、B1、B2、B12及B3等不足产生的症状。

犬体维生索C缺乏时，典型症状是坏血病、齿龈肿胀、出血、溃疡、牙齿松动、骨软弱、抗病力、工作能力下降等。

犬虽然依靠本身的合成即可满足对维生素C的需要，但为维持健康和保证较高的生产力，对早期断奶幼犬及夏季高温、生理紧张、运输等逆境仍需补充维生素C。饲料中，青绿饲料含维生素C较丰富。

2、怀孕的时候能吃维生素c吗？

可以吃，怀孕中晚期，孕13周开始需要比孕前增加15毫克维生素C，每天115毫克。孕妇可以通过水果、或蔬菜补充最好，特殊情况也可以通过维生素C片补充。

补充维生素C防治孕期缺铁性贫血

维生素C是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。可以将不易吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁，促进铁的吸收。

防治孕期巨幼红细胞贫血

可以将无活性的叶酸还原为具有生物活性的四氢叶酸，防治巨幼红细胞贫血。

每天吃水果再补充维生素C，会过量吗？

不会过量。维生素C吸收率随摄入量增加而减少，摄入量少几乎完全吸收，摄入量30～200毫克／天，吸收率80～100%。摄入量500毫克时，吸收率下降至75%左右，摄入量1250毫克时，吸收率50%。每天1片维生素C，含量100毫克／片是安全没有风险的。

如果维生素C含量是50毫克／片，每天吃2片也是没问题的。

只有当维生素C摄入量超过3000毫克／天时，才出现不良反应，如腹泻和胃肠紊乱。

作者：袁媛

注册营养技师

国家二级公共营养师／健康管理师

80后宝妈，爱运动会饮食搭配，擅长儿童饮食教育

头条号“小树育儿”原创科普作者

3、维生素C水果含量排名是怎样的？

维生素C水果含量排名是怎样的？

维生素C水果含量排名最高的是酸枣棘、枣（鲜）、冬枣、沙棘、黑醋栗（黑加仑）、番石榴（鸡矢果，番桃）、猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃）、红果（山里红，大山楂）、草莓等。

根据《中国食物成分表2018年》可的出含维生素含量最高的是酸枣棘，每100克中含有900毫克维生素C，其次是枣（鲜）和冬枣，每100克中含有243毫克，黑加仑含181毫克，番石榴含68毫克，猕猴桃含62毫克，红果53毫克，草莓47毫克。日常中我们以为维生素含量最高的是柠檬、橙子等水果，其实不然，这些水果中每100克维生素C的含量分别为：橙子和桔33毫克，柠檬22毫克。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

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4、补充维生素C可以预防感冒吗？

这还真是一个医学界也争论了很久的命题。至今，仍未有定论。不过，通过对以下知识的了解，相信聪慧的您一定会在自己的心中有一个答案！

一、维生素C是什么？作为药物的维生素C治什么病？

维生素C是一种水溶性维生素。它广泛存在于我们的日常食物当中。尤其是在新鲜的蔬菜和水果中，比如西红柿、桔子、橙子。作为日常摄入的营养素之一，在《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）》中有根据人群年龄、性别及特殊时期（孕期和哺乳期）的维生素C摄入剂量推荐。其中提到，每日2g为成人可耐受最高摄入量，儿童的可耐受最高摄入量会低一些。每日的推荐摄入量成人为100mg，14岁以下儿童则为40-90mg，依年龄递增。

医学上，维生素C有一个别名叫做“抗坏血酸”，因为它是胶原蛋白形成所必需的物质，有助于保持结缔组织，骨样组织以及牙本质这类物质的完整。严重缺乏维生素C可引起坏血病。儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛，毛囊角化等。因此，作为药物，它可以预防和治疗坏血病，也用于创伤愈合期、过敏性疾病以及各种急、慢性传染性疾病的辅助治疗。

但是，其不良反应中明确指出每日用量1g（即1000mg）以上可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600 mg以上）、恶心呕吐、胃痉挛。如果长期服用每日2-3g可引起停药后坏血病。由于它可以通过胎盘分泌入乳汁，孕妇服用过量时，可诱发新生儿产生坏血病。每天服用1000mg以上维生素C的男性人群，其肾结石发病率为不吃维生素C补充剂人群的2.23倍。因此，对于没有危险因素的人群，不建议采用药物补充的方式进行维生素C的大剂量补充。对于这种水溶性的维生素，只要您平时身体健康，没有特殊基础疾病，完全可以通过日常的膳食摄入保证维生素C供应。

二、维生素C在感冒中能够起到什么样的作用？

了解维生素C的临床使用后，我们来看看维生素C在感冒中能够起到什么样的作用呢？理论上来说，维生素C应该能够帮助我们在感冒时保证体内抗体和胶原的形成，修补被炎性介质破坏的组织，参与营养物质的代谢、合成和利用的过程，以维持免疫功能。听上去感冒的时候吃一些维生素C是非常有道理的建议。但是，我们应该吃多少维生素C才能真正的起到治疗或者缓解感冒的作用呢？医学界至今尚无定论。已有的研究报道显示，如果需要维生素C在治疗感冒的过程中发生明显的作用，通常都需要每天600mg以上的剂量，服用的时间也通常在72小时以上，才可能缩短感冒一天左右的病程。可如果是普通感冒且没有并发症，一般也能在5-7天痊愈。那么，是否有必要冒着过量服用维生素C导致不良反应的风险来缩短未知的感冒病程呢？显然是没有必要的。

因此，目前并没有明确的推荐意见来指导普通人群使用维生素C治疗或预防感冒。

三、如何预防和治疗流感或者感冒呢？

流感是流行性感冒的简称，它是由特定的病毒类型引起的。与我们常说的普通感冒不同哦！流感容易继发严重并发症，老人和儿童是高危人群。也由于引发流感和普通感冒的病原不同。因此，它们的预防和治疗手段也不一样。普通感冒属于自限性疾病，在免疫力正常的人群中，只要合理安排作息时间，适当休息，调整身体状态，即使不吃药，也会在短期内恢复健康。流行性感冒虽然比普通感冒传染性和致病性更强，但是也是可防可控的疾病。关于它们的具体区别和治疗护理常识，我们问药师团队已经给大家准备好了简明易懂的表格供大家参考。

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