刺梨的功效与作用属性，刺梨干的正确吃法？
用来泡水。
步骤：
第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水；
然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质；
最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨不在释放出营养物质。
刺梨的功效与作用？
刺梨富含维生素C，能帮助人体排毒，具有祛斑、美容、减肥的功效。还可以清热消炎。可用于治疗咽喉肿痛和口腔溃疡。而且具有抗氧化作用，还能解毒，并能帮助人体减少烟、酒、药物和环境污染的危害。能参与胆固醇代谢，降低胆固醇含量，帮助身体分解脂肪，防止高胆固醇血症的发生。
刺梨干和新鲜刺梨有什么不同？
新鲜刺梨晒干后就是刺梨干了。因为刺梨新鲜的时候很难保存，所以刺梨大都是晒干以后在市场上销售的，但是刺梨晒干过程会经过太阳的照射，温度大概要在摄氏40度以上，其中的营养成分会有一定量被破坏掉，这个是一直以来比较难解决的问题，但是营养价值还是很高的。
一般新鲜刺梨好，特别是泡水喝对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化梨不良、胃痛以及饮食不振都有一定的调理作用。。
刺梨的药用作用是什么？
刺梨呀。
在我们贵州这边随处可见，今天刚去山上摘了些回来泡酒，不过感觉很难搞，因为上面有很多小刺，再加上里面的种子要弄丢了，否则是苦的。
在我们老家那边更是成片的种植了，在曾经的过去，家家种植的是玉米、小麦、洋芋等农作物。现在山地种植的都是杉树和刺梨了，因为政府引进了企业，而这个企业正是生产刺梨饮料的，不知道外省的朋友有没有喝过‘天刺力’或是‘刺梨王’。
刺梨有‘维C之王’之称，里面富含大量的维生素，其中含量最多的维生素C。根据《中华本草》记载，100g鲜果肉含维生素3541.13mg，此外还含有维生素A、维生素B、维生素K、维生素E。具有健胃，消食积饱胀，滋补强壮的作用，具体功效看下图。
这东西价格不贵，却是很难摘，全身是刺，今天去摘手里都搞了好多刺进去。
