银耳配什么炖最好，银耳可以和阿胶糕一起煮吗？
可以一起煮，银耳含有丰富的胶原蛋白，俗称平民的燕窝，所以呀，女性时常食用银耳，可是养颜护肤的好方法。阿胶枣补血气，与银耳同煮，不禁颜色漂亮味道美，养颜功效也是得到提升了
煮银耳汤可以加藕粉吗？
回答：可以适当的加藕粉的，这样会增加银耳汤的粘稠度。
银耳炖什么最好吃最营养？
银耳炖冰糖最好吃又营养，所谓冰糖银耳汤嘛，这个不但口感好，而且营养丰富，如果是在夏天喝冰糖银耳汤，那最好是在冰箱里面冰镇一下，那味道绝对安逸得很，冬天就需要趁热喝才好，冬天还可以在冰糖银耳汤里面加上几颗红枣或者枸杞，那喝了身体暖和，所以银耳炖冰糖最好。
牛奶炖银耳的做法？
材料：干银耳1朵40克纯牛奶一瓶（250毫升那种，可以做两碗咯）枸杞10～15颗
做法：
1、把银耳放到温水里，泡一泡，然后你会看到银耳迅速的泡发了，发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。
2、把银耳剪成小块，放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米）。开火，熬。我用的是电压锅，熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠，用勺子舀一舀，银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。
3、枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。
4、牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶会糊的，那样就不好看不好吃了。）根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了！
雪梨银耳如何煮？
你好，很高兴回答你的问题。首先回答你的第一个问题：雪梨银耳如何煮？
首先在煮银耳雪梨汤前，必须要注意把银耳泡发；泡发的时候，不可以用热水或者温水泡，不然的话会使银耳营养物质流失，用冷水泡就好了。银耳如果没有被完全泡开，是很难煮出好的口感的，并且还有可能煮不烂。
其次是银耳完全泡发的时候，要注意减掉根部以及未泡发的淡黄色部分，这一部分含有的胶质虽然比较多，但也很难被煮出来，人吃了也会有害健康。
1.把洗净的雪梨切开，去核，再切开块。
2.砂锅中注入适量的清水，再倒入泡发好的银耳。
3.放入切好的雪梨，建议再加点麦冬进去，煮出来的效果会更佳。
4.加入冰糖拌均匀。
5.加盖，用大火煮开后转小火炖90分钟至食材有效成分析出。
6.揭盖，搅拌一下，关火后盛出，装入碗中即可。
接着回答你的第二个问题：能发复的煮吗？
建议银耳汤不要去反复煮来吃，反复煮的话就会破坏银耳其中营养成分。
还有一点建议就是：“银耳汤不要去留过夜，因为不论是野外栽培的银耳还是室内培育的银耳，都含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐”。
我们都知道亚硝酸盐对人体是十分不利的，在摄入含有亚硝酸盐的食物后，亚硝酸盐会进入血液中参与身体的活动，会导致人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
当然了，银耳汤放过夜产生的亚硝酸盐也是极少的，偶尔吃一次对人体造成的影响也是微乎其微的；但长期这样吃的话，就会使人体受到严重损害。
最好是现做现吃，如果煮多的话，可以将其密封好然后放入冰箱中储存，但注意不要放置太久，因为会导致细菌滋生从而危害人体健康。
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