石斛的营养价值与功效，真的有网上描述的那么好吗？
热衷于中药养生的朋友们都在吃铁皮石斛，说明铁皮石斛本身是好东西，有很好的保健功效。
铁皮石斛能有“仙草”的称号，可见铁皮石斛的养生价值与药材价值不一般，在现代养生保健的理念当中，石斛不仅是药，更是日常居家必备的滋补品，自己也可以常常煮来吃。
先来看看铁皮石斛的养生功效：
铁皮石斛含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等营养物质。有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
此外，养生石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
铁皮石斛能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。
产于安徽省霍山县的霍山石斛以其胶质饱满，功效与作用都是上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植，市面上只有福临门铁皮石斛这类比较大的老能买得到。
用过铁皮石斛的人都知道，铁皮石斛最常用的用法就是泡水喝。
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西洋参有哪些功效和作用？
吃西洋参有下面4个好处：
1、补气滋阴
西洋参有补气滋阴的功效，常用于治疗气虚火旺、内热消渴、口干咽燥等症状。西洋参含有人参皂苷、多糖、黄铜等有效成分，能够为人体补充多方面的营养，还有缓解疲劳和提高记忆力的功效，能有效改善女性更年期，失眠多梦、心烦气躁、健忘易怒等症状。
2、改善睡眠
西洋参能够清心除烦，有改善睡眠的功效，西洋参含有人参皂苷、氨基酸、维生素等营养物质，能增强脑功能，调节中枢系统的平衡。女性食用西洋参可以安神除燥，能有效提高睡眠质量。
3、美容养颜
西洋参里面含有大量的氨基酸、人参皂苷，能缓解皮肤的衰老，防止皱纹的提早出现，还能有效改善色斑沉着。西洋参是女性美容养颜的佳品，能够美白防皱、淡斑嫩肤。
4、抗衰防老
西洋参皂苷可以起到延缓衰老的功效，能保护超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活性，产生抗氧化作用。西洋参能够有效提高机体免疫力、清除自由基、降低代谢率，所以女性喝西洋参泡水可以延缓衰老。
铁皮石斛的药用效果是啥？
石斛的种类很多，而铁皮石斛是却是所有石斛品种中最具有药用和滋补价值的一种，目前很受市场欢迎。铁皮石斛属兰科，它的茎直立，圆柱形，最长一般36cm左右。那么铁皮石斛的功效是什么？治疗胃热阴虚、牙龈肿痛，在古代铁皮石斛被称为“救命仙草”，在现代的药用领域它还有清热生进、消炎止痛、润喉作用，特别是对嗓音失哑有很好的功效。其次铁皮石斛还有降低血糖的功效，因为铁皮石斛可以降低诱发糖尿血糖值升高的物质，这个在很多高血糖患者的药物里面就有很多铁皮石斛的提取物。一般加工方法都是晒干、卷曲起来，然后按质量优劣进行分类（下图）。最后铁皮石斛还有很好的保健作用，它可以增强人体机体的免疫力，促进身体机能的恢复，增强新陈代谢、抗衰老等作用。目前铁皮石斛类型的正规保健品在市场上卖的很贵，营养价值也很高。
龙石斛有什么药用价值？
1、延缓衰老延缓衰老是石斛的重要功效之一，它能提高人体内超氧化物歧化酶的含量，也能清除身体里过氧化脂质，能维持脑部单胺类神经介质的平衡，对延缓身体衰老有很大好处。另外食物中含有的石斛多糖，能提高人体内免疫细胞活性，对提高人体抗病能力有很大好处。
2、保护心脑血管食物中含有丰富的酯类物质，这种物质可以活血化瘀，也能扩张血管提高血小板活性，能预防血栓生成，另外事故中还有一些抗氧化成分，它们可以提高血管弹性，增加血管通透性，平时经常食用，可以预防心脑血管病变发生。
3、对消化系统作用食物这种食材对人类的消化系统有明显调节作用，它能促进肠胃收缩，加快胃液分泌，能提高肠胃的消化功能。另外石斛中含有的石斛碱还是一种类似于西汀药效的天然物质，它能消除胃部炎症，保护胃黏膜，对胃炎以及胃溃疡都有良好预防作用。
4、降低血糖预防肥胖平时人们多吃一些食物，还能降低血糖，它不但能促进胰岛素分泌，还能提高人体的耐糖性。石斛中含有的肽类物质，可以抑制胰岛素分解，平时服用以后能预防血糖升高。石斛是一种低糖低热量的健康食材，人们食用以后能吸收丰富营养，也能加快身体代谢，经常食用可以预防身体肥胖。
铁皮石斛是干什么的？
感谢邀请
首先，铁皮石斛有良好的健脾养胃生津作用，铁皮石斛尤其适合生活节奏快，工作压力大，饮食不规律的年轻人，一周食用一次，做法简单，一年四季皆宜，是养生食疗的佳选。
铁皮石斛煲汤喝营养丰富,有助于消化,还可以泡茶食用。
市场上石斛品种繁多,好石斛产自安徽省霍山县的霍山石斛，品质最好的有两大老牌福临门铁皮石斛和同仁堂，不差钱的就选择同仁堂，追求性价比高的就选择福临门，选购石斛就是这么简单的一个理。
接下来图文说说铁皮石斛的几种吃法
一、鲜吃
具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
二、鲜榨汁
具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条(大约5厘米或稍短)，分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块)，大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了
