海蛎子的营养价值及功效与作用，海蛎子的营养价值是什么？
海蛎子的营养价值是非常丰富的，它是一种高蛋白，低脂肪的食物，里面含有人体所需要的氨基酸以及硫磺酸和多种维生素以及矿物质，它能够迅速的补充，帮助人体恢复体力，并且提高自身的免疫力，有助于钙的吸收，对抑制胃酸和疼痛有一定的疗效。
年轻人可以吃牡蛎精吗？
适合。因为牡蛎精中含有多种对身体有益的营养物质，如蛋白质、钙、硒、锌等元素，这些营养物质对于青少年的身体发育和健康非常重要。此外，牡蛎精还具有改善记忆、增强免疫力、延缓衰老等功效，这些都是青少年需要的。但是，需要注意的是青少年也要适量食用，不宜过量。
十二指肠溃疡可以吃海蛎子吗？
十二指肠溃疡可以吃海蛎子吗
十二指肠溃疡是一种常见的消化系统疾病，患有该病的人可以适当吃海蛎子。
海蛎子是一种生长在海边岩石上的贝类，营养价值丰富。主要含蛋白质、脂肪、糖、维生素、牛磺酸、钙、锌、铁、硒等成分，具有补充营养的作用，故十二指肠溃疡的患者食用海蛎子有利于促进溃疡面的修复和愈合。
但是，由于十二指肠溃疡对消化功能有一定的影响，因此进食海蛎子时也需要注意一些问题。首先，应该避免生吃海蛎子，防止饮食不洁造成消化不良。
其次，需要清淡饮食，以利于消化，故海蛎子可以采用清蒸或水煮的方式烹饪，避免油腻、辛辣和刺激。最后，一次性摄入海蛎子不能过多，以免加重消化系统负担。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
点这里，查看医生回答详情
牡蛎养殖的营养价值高吗？
牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类，属于牡蛎科，壳形不规则，大小、厚薄因种而异，左壳或称下壳较大而凹，附着他物，幼壳或称上壳较小而平，掩覆如盖，分布于热带和温带，中国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20多种，有些可以人工养殖。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100g中含蛋白质5.3g、脂肪2.1g，牡蛎中富含矿物质硒，是新的食物的一个良好来源。
牡蛎是啥东西？
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
