燕麦片有什么功效,常吃麦片有什么好处?
你好,燕麦是1997年FDA(食品药品监督管理局)允许健康声称标签的第一个食物,而且在2017年,也就是去年的全民营养周活动中,燕麦被评选为“十大中国好谷物”之一,是当下非常流行的健康谷物。 燕麦片属于谷物的一种,但是相比较我们常吃的小麦、稻米又有很多突出的健康功效哦!大致可以总结为以下几点:
PS: 我这里指的是纯燕麦片哦,因为麦片还可以是多种谷物的统称,里面除了燕麦片,还可以有大麦片、小麦片、玉米片、大米片等,燕麦片的含量就会不等,健康功效肯定也会有所影响。
饱腹感强,是指你吃进去的食物能量不多,但是你饱的很快,还不容易饿,燕麦片具备了饱腹感强的三大特征,分别是蛋白质含量高(15g/100g,而且氨基酸比例相对合理,是谷物中最高,标准粉的蛋白质只有11%左右,粳米更低,只有7~8%);膳食纤维含量丰富(5.3g/100g,市售产品多高于这个数值);吸水量大(20~40g燕麦片就可以煮一碗燕麦粥)。吃一碗燕麦片你会感觉很饱,而且因为膳食纤维丰富,其中的可溶性膳食纤维能够延缓胃中内容物进入小肠的速度,消化吸收比较慢,所以很抗饿,是减肥人士常备主食,也利于我们平时控制体重食用。
2. 膳食纤维丰富,预防便秘燕麦片中的膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,其中的不可溶性膳食纤维可以增加粪便含水量,利于排便。已经有很多朋友反应坚持吃燕麦片,改善了困扰自己已久的便秘问题哦!
3. β-葡聚糖,有助于控制血糖和血脂β-葡聚糖是燕麦片中的可溶性膳食纤维,具有粘性高,可溶于水等特点,在人类肠道中具有高的发酵性, 它使得燕麦有黏糯的口感。也正是因为如此,燕麦餐后血糖应答缓慢而平稳,因此有利于糖尿病人对血糖的调节 ,加上膳食纤维可以吸附胆酸,能延缓脂肪、胆固醇等吸收速度,从而达到降血脂作用。
有研究显示,与精制谷物相比,每天摄入3 g β-葡聚糖(相当于60 g燕麦)持续3-12周可明显降低LDL-C (低密度脂蛋白胆固醇)0.66 mmol/L和TC(总胆固醇) 0.60mmol/L。对15项随机对照实验的系统评价显示,与小麦等食物相比,每天摄入3 g以上β-葡聚糖(相当于60 g以上燕麦)持续8周以上,可明显降低空腹胰岛素浓度-6.29 pmol/L,并且可以降低空腹血糖及糖化血红蛋白浓度。研究表明,燕麦中含有的β-葡聚糖能够降低心血管疾病发病风险,降低血液胆固醇水平,降低血压。PS: 要想达到以上健康功效,一定要选择纯的燕麦片,加了糖和香精、植脂末、各种添加剂的燕麦片健康功效大打折扣。选购小妙招如下:
① 看燕麦片含量,越高越好
② 看配料表,越单纯越好,燕麦排在第1位的最好
③ 看营养成分表,低糖低热高蛋白,膳食纤维要丰富,若标β-葡聚糖,含量越高才越好
④ 尝一尝,纯燕麦片口感越黏稠越好,代表β-葡聚糖含量越高(这个用于回家煮粥检验哈)
总之,燕麦已经在谷类中崛起了,并且风靡全球,家喻户晓,成为人们餐桌上备受推崇的食物,并且吃法简单多样,蒸燕麦饭,熬燕麦粥,泡燕麦片,做燕麦豆浆、燕麦面(莜麦面条)、燕麦面包、燕麦饼干、拌燕麦沙拉(建议用酸奶),烤燕麦曲奇、燕麦酥等,想怎么吃就怎么吃,你也快快食用起来吧!相信你,日久一定会爱上它!😘😘😘
我是阿喵,和您分享营养点滴😘感谢您的阅读和关注!也欢迎留言分享哦 😘😘😘
黑豆黑米黑芝麻百合花生薏仁燕麦小米熬粥有什么功效?
黑豆黑米黑芝麻百合花生薏仁燕麦小米熬粥有补肾美容的功效。黑芝麻、黑豆、黑米本身都属于种子类食物,营养价值丰富。三种食材中含有大量的纤维素和花青素,不但可以促进肠道蠕动,有润肠通便的功效,而且可以消除颜面部位的色素沉着,美白皮肤,对于雀斑和黄褐斑有很好的辅助治疗功效。
常吃燕麦对身体有哪些功效作用?
燕麦含有丰富的膳食纤维,经常吃燕麦可以防止便秘的发生。而痔疮,肛裂等疾病都与便秘有着很重要的关系,所以经常食用燕麦,还可以减少痔疮和肛裂等疾病的发生。燕麦含糖量低,具有降糖、减脂肪的作用,适合于糖尿病、肥胖的人食用。
早餐长期吃燕麦片好吗?
早餐是三餐中很重要的一餐,首先人体经夜晚5~7小时深睡眠后,机体由静息状态开始运转,其代谢产物开始排泄出去,必须得有新鲜,富营养的饮食进入补充机体开始动态工作的能量,故早餐要多样化,且应全面进食动植物蛋白,膳食纤维,淀粉及有机化合物。
长期只吃单一的燕麦片是欠科学的,即便是糖尿病患者亦不可偏执只食,应合理搭配,让早餐唤醒你旺盛的生命力!
多吃燕麦对身体有哪些好处?
多吃燕麦对身体会有什么好处?营养苦行僧,开讲啦!
市面上有很多的燕麦产品,燕麦片是一种富含蛋白质,淀粉,b族维生素,维生素e以及多种的微量元素的粗粮,所以一直被人们所推崇,而我们所吃燕麦产品,燕麦片等都是燕麦的加工产品,那么多吃燕麦对身体有哪些好处呢?
多吃燕麦的好处1:有助于消化
燕麦含有丰富的膳食纤维,有助于增强人体的消化,预防便秘等疾病
2:增加肌肤弹性
燕麦因其含有很多的维生素e,有助于保持肌肤的弹性
3:预防骨质疏松
虽然燕麦含有的微量元素很多,但其中的含钙量在各类粮食食物中最高,可以预防骨质疏松
4:有利于减脂
燕麦的饱腹感极强,并且属于粗粮,热量较低,适合肥胖的人群长期食用
燕麦有哪些吃法呢?燕麦可以做一些粗粮粥食用
1:山药牛奶燕麦
牛奶倒入锅中,山药去皮洗净,与燕麦片一同放入锅中,小火煮,边煮边搅拌,等到燕麦片,山药熟烂即可,润肠
2:燕麦南瓜大米粥
燕麦仁,大米淘洗干净,浸泡会儿,南瓜去皮切小块,先倒入适量清水烧沸,加入燕麦仁先煮15分钟,再加入大米,煮沸后,加入南瓜块煮熟,小火熬煮即可,消除体内毒素
3:苹果燕麦粥
苹果切块准备好,锅中煮清水,放入燕麦片,用大火煮沸,放入苹果块,小火煮至粘稠即可,可以加一些蜂蜜调味,减肥减脂
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