吃生洋葱的作用与好处，洋葱和大葱哪个营养价值高？
洋葱和大葱相比较起来，洋葱要比大葱营养价值更高洋葱可以预防感冒，还可以促进新陈代谢，洋葱的用处很广泛，大葱用处广泛多
生吃紫色洋葱有哪些好处与坏处？
紫洋葱通常是指紫皮洋葱，生吃紫皮洋葱的好处包括补充营养、增加食欲，以及促进胃肠道消化。生吃紫皮洋葱需要掌握好摄入量，需避免一次性摄入过多，以免导致机体出现不适症状。
1、补充营养：紫皮洋葱中的营养物质比较丰富，如含有较多的维生素、纤维素等成分，同时也含有磷、铁、钙等元素，适量生吃紫皮洋葱，可以补充身体所需的营养物质，对于自身健康有一定益处；
2、增加食欲：由于紫皮洋葱口味较为甘甜、辛辣，适量生吃还可以刺激机体唾液腺的分泌，而且也可刺激胃内的胃酸分泌，能够增加食欲，促进机体后续进食；
3、促进胃肠道消化：由于紫皮洋葱中含有一定量的纤维素成分，日常生活中适量生吃，还可以加快胃肠道蠕动的速度，进而能够促进胃肠道内的食物消化，可预防或缓解机体便秘等不适。
由于紫皮洋葱具有一定的刺激性，通常并不建议过量生吃，以免刺激胃肠道黏膜，出现胃痛、反酸等不适。而且对于自身患有胃肠道炎症或胃肠道溃疡的患者，还需避免生吃紫皮洋葱，以免导致病情加重，反而不利于身体健康。
常吃洋葱的好处和坏处？
洋葱里面含有丰富的维生素和矿物质，每100克洋葱，可以给人体提供8.0mg的维生素C，1.1g的蛋白质，147mg的钾。此外洋葱当中还含有179KJ的能量，在同类食物中排名第6，可以为身体提供较大的能量。
因为洋葱是一种生活中常见的食物，食用新鲜的洋葱，并且烹饪熟透，食用后是不会给人体带来坏处的。但是需要注意，一次性大量食用生洋葱会刺激胃黏膜，引起胃肠道不适。
虽然洋葱对人体没有坏处，但是一些对洋葱成分过敏的患者，要慎吃；如果患有眼部疾病也不适合吃洋葱，容易刺激泪腺加重病情。
北方人为什么喜欢生吃大蒜和洋葱？
大蒜和洋葱在北方是日常生活中必不可少的调味品，大蒜和洋葱以经深深的烙印在每个北方人们的心理，如果北方人的餐桌上缺少大蒜和洋葱，那么这顿饭就食之乏味，弃之可惜，北方人可以不吃菜，但是不能不吃大蒜和洋葱，几瓣大蒜或者几根洋葱配上蘸料就是一顿美味可口的菜。那么我们人为什么喜欢吃大蒜和洋葱那？
从这几个方面来分析：首先是两者的食用营养价值，大蒜，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用，同时具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，提高免疫功能，抗肿瘤。
洋葱，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较，洋葱还具有预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒等。
其次就是两者的生长环境：都说一方水土养一方人，但北方的环境不像南方那么适合种植和养殖，所以物产也不及南方丰富。一般南方人做一道菜都对调料比较讲究，一道调料可能要用到许多食材和调味品，但北方却没有，他们最常见的调味品便是大蒜了，因为在北方大蒜的普遍度相当广泛，一个北方人一日三餐是离不开大蒜的。北方人人喜欢生吃大蒜还有一个原因，那就是可以驱寒。因为大蒜中有种辣味，吃完不仅嘴巴里会觉得有一些辣，但是到了胃里却会觉得暖暖的很舒服，而且生吃大蒜也有消毒除菌的作用，对身体有很多好处，所以很多爱生吃大蒜的北方人即使到了寒冷的冬天也很少会感冒生病。
洋葱和大蒜一样北方人吃洋葱的普遍度相当广泛，一个北方人一日三餐是离不开洋葱的。北方人人喜欢生吃洋葱还有一个原因，那就是可以杀菌和辣味。因为洋葱中有种辣味，吃下去会有更大程度上的消灭人体内部的细菌。
从上面这几几点可以看出北方人为什么喜欢吃洋葱和大蒜，应为这两种出了是北方人们的特产外，最主要的原因就是这两者都对人的身体有好处，平常吃可以提高人体的免疫力以及抗病毒能了。
现在在有很多人劝北方人停止使用大蒜和洋葱，那是应为你们不知带大蒜和洋葱的食用价值，以及大蒜和洋葱在北方人心中的地位。作为土生土长的北方人没有不喜欢这两样的。当然有个别人不喜欢。
生洋葱吃了好吗？
好
1、促进食欲：洋葱属于日常生活当中比较常见的一种食物，是多年生草本植物，生吃洋葱能够起到一定促进食欲的效果，缓解食欲不振的现象。
2、抗寒：生吃洋葱也可以起到一定抗寒的效果，主要是洋葱当中有一定量的油脂性挥发物，能够促进身体的新陈代谢。
3、补钙：洋葱当中也有大量的钙元素，在平时适当吃一些也可以起到一定辅助补钙的效果。
除了以上比较常见的功效以外，也可以达到一定杀菌的作用促进食欲：洋葱属于日常生活当中比较常见的一种食物，是多年生草本植物，生吃洋葱能够起到一定促进食欲的效果，缓解食欲不振的现象。
2、抗寒：生吃洋葱也可以起到一定抗寒的效果，主要是洋葱当中有一定量的油脂性挥发物，能够促进身体的新陈代谢。
3、补钙：洋葱当中也有大量的钙元素，在平时适当吃一些也可以起到一定辅助补钙的效果。
除了以上比较常见的功效以外，也可以达到一定杀菌的作用
