败酱草的功效与主治，苦菜花的功效与作用是什么？
苦菜花是一种食药两用的野生植物。天气寒冷，味道苦涩。具有清热解毒、凉血止痢的功效。苦菜花含有一种特殊的酒精物质，对高血压、高血脂、糖尿病等有很好的预防作用。苦菜花含有多种氨基酸。定期食用苦菜花可以促进体内抗体的合成，从而增强人体免疫力。苦菜花还具有治疗贫血和杀菌的作用，对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的杀灭作用。
这种野菜有什么功效？
这是苦菜，作为一个农村出来的孩子，这野菜再熟悉不过了！
我的老家在河北承德的农村，小时候每到春天，小伙伴们放了学就会拿上小铲子和竹篮子去地里挖苦菜，然后回来洗干净蘸酱吃。或者焯水后凉拌着吃，味道很好。
苦菜营养丰富，含有蛋白质，脂肪，粗纤维，糖类，胡萝卜素和各种维生素，其还含有大量氨基酸，是一种营养丰富的养生食品。
可别小看了这种野菜，他既可食用，也是有药用价值的一种植物。苦菜，是菊科植物苦苣菜的全草，也叫苦苣，苦马菜，具有清热，凉血，解毒的功效。可以治疗痢疾，黄疸，疔肿，蛇虫咬伤等疾病。
苦菜因其含有丰富的营养元素，对预防治疗贫血，提高机体免疫力有较好的作用。苦菜中还含有胆碱，蒲公英甾醇，所以具有一定的杀菌作用，对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有杀灭作用。所以可以对黄疸型肝炎，咽喉炎，气管炎和扁桃体炎等具有辅助治疗作用。
经科学研究，苦菜煎水对急性淋巴白血病，急性慢性粒细胞白血病的血细胞脱氧酶有明显抑制作用，可以用来治疗白血病，还可以预防宫颈癌，肛门癌和直肠癌等。
苦菜还对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
苦菜虽好，但因其性寒凉，脾胃虚寒的人不要食用。苦菜也不宜与蜂蜜同时服用!
天天吃苦菜好不好？
好因为吃苦菜可以增加身体的耐受力和免疫力，能够增强身体抵抗力和延长寿命，同时还能够让人变得更加有毅力和坚强。另外，苦菜中的苦味物质也有一定的益处，可以帮助促进消化和改善肝胆功能。因此，天天吃苦菜不仅可以让身体更健康，也有助于提高个人素质和人生品质。
喝苦菜茶对身体有什么好处？
苦菜茶，是将苦菜揉捻晒干制作而成的茶，具有一定的保健效果，尤其适合夏季或小满时节食用，具有清热解毒，消炎去火的作用。新鲜苦菜长相与蒲公英相似，而且它们同属一科植物，很容易混淆，两者功效有相近也有不同，自己采摘的朋友要区分开。
唐代《周书》有记载：“小满之日苦菜秀”，说明进入夏季后，苦菜及苦菜茶可以经常食用或饮用。
苦菜茶对身体的好处：中医认为：苦菜味苦、性寒，可入药，有清热解毒、凉血、祛风利湿、疏肝利胆、清心明目、和胃、止咳等功效，对于痢疾、黄疸、咳嗽、蚊虫叮咬有益处。夏季养生喝些苦菜茶，可以达到清热去火、疏肝理气的效果。
现代营养学认为：苦菜茶营养价值较高，富含蛋白质及多种氨基酸，维生素及矿物质含量较高，同时含有的蒲公英醇、胆碱等赋予苦菜茶以下好处。
1、明目护眼：苦菜茶富含胡萝卜素，对于缓解视力疲劳，眼睛干涩有益处。
2、补铁补钙：苦菜茶的铁、钙含量较高，适合贫血人群补铁之用，同时钙含量丰富，对于维护骨骼和牙齿健康，预防骨质疏松有促进作用。
3、平衡血压，维护健康：苦菜茶中富含的钾、钙、磷对于平衡血压有好处，富含的维生素B族、胆碱等对于促进新陈代谢、肠道健康、神经系统健康有益处。富含的氨基酸及蛋白质对于机体免疫有促进意义。
4、消炎杀菌：苦菜茶具有消炎杀菌作用，特别是金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的抑制作用，对于其它有害菌也具有一定作用，所有常喝苦菜茶对于黄疸性肝炎、咽喉发炎肿痛、痢疾、慢性支气管炎等有一定效果。
总体来说，苦菜茶适合三高人群、电脑族等人群饮用，健康人群饮用也可达到一定的保健效果，如果想用苦菜茶来治疗疾病，就建议咨询专业医师给予帮助。
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苦菜吃了对身体有什么好处？
苦菜，别名苦荬菜、甘马菜等，属于菊科植物，有些朋友会把苦菜误认为是中药败酱草，但《中国药典》中明确规定了，只有败酱科的黄花/白花败酱草才是临床上使用的败酱草的正品。
苦菜吃了对身体有什么好处？每100克苦菜含有：
热量46大卡、蛋白质2.8克、膳食纤维5.4克、维生素A45微克、胡萝卜素540微克、维生素E2.9毫克、维生素C19毫克、钾180毫克、镁37毫克、钙66毫克、铁9.4毫克、锌0.9含量、锰1.5毫克等。
此外，苦菜中还含有多种其他化学成分，如黄酮类、芹菜素、三萜类与淄醇类化合物等。因此吃苦菜可以获取以下好处：
1、预防和缓解缺铁性贫血。苦菜中的铁元素比猪肉（3毫克）还要高，虽然其吸收率会低于猪肉中的铁，但好在苦菜本身含有的维生素C可以促进植物中铁元素的吸收，所以对机体预防贫血还是可以达到一定促进作用的。
2、缓解便秘。苦菜中的膳食纤维含量很高，比我们熟悉的芹菜、韭菜还要高一些，所以在促进肠道蠕动和缓解便秘方面，也有突出的表现。
3、促进骨骼与关节健康。苦菜中的锰元素含量，在蔬菜中也是翘楚，锰具有促进骨骼形成，强韧关节的作用，配合苦菜中含有的钙、镁等，对骨骼与关节健康达到促进意义。
4、杀菌消炎。苦菜中含有的蒲公英淄醇、胆碱等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌具有较强的抑制和杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌等也有一定抑制作用。因此，苦菜对黄疸性肝炎、咽喉炎、慢性支气管炎等均有一定作用。
此外，现代研究发现，苦菜中的各种营养素与特殊化合物，对肝脏、免疫力等的健康也有正向作用。
所以，苦菜可以作为蔬菜来食用，可以鲜食焯水凉拌、蘸酱、炒食或者拌馅，也可以晒干后食用，更易保存。
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