枸杞的功效与作用及食用方法，山杞子有什么作用？
山杞子有什么作用？
山杞子是一个大众称呼。枸杞属植物在我国有七种三变种，它们的名称为黑果枸杞、截萼枸杞、新疆枸杞、红枝枸杞、云南枸杞、宁夏枸杞、枸杞、黄果枸杞、柱筒枸杞、北方枸杞等。这些种类除了宁夏枸杞和枸杞在一些地方有栽培外，其他均为野生植物，人们把常见的野生枸杞称为“山杞子”。
根据我了解的情况，山杞子的主要作用有以下几点：
第一，药用，它的根皮、也果实都可以药用。根据有关单位研究测定，果实中主要含有可溶性固形物、总酸、总糖、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、黄酮、多糖等成分。具有滋肾、润肺、补肝、明目等作用。可以治疗多种疾病。用叶根煮汁洗脸可以消解热面毒，起到美容作用。
第二，食用：它的嫩叶可作蔬菜食用，含有丰富的芸香甙、维生素、多种氨基酸等，炒菜、渍咸菜味道清香可口。叶晒干还可以作茶和调料用。
第三，观赏用：它的叶色深绿，花朵紫色，花期长，入秋红果累累，缀满枝头，状如珊瑚，颇为美观，可作为庭园重要观果植物栽培。制作盆景也庭好看。
它的花期长，是很好的蜜源植物。
柑杞和枸杞是同一种中药吗？
在民间，有些地区确实也把枸杞称为“柑杞子”，样子差不多，但实际上它们并不是同一种东西。
在网上没有找到柑杞的图片，先用枸杞图片凑合着吧，以后再找一张柑杞的图片，让大家看看柑杞到底是什么鬼。
实际上，现在也只有小部分地区还将枸杞称为“柑杞子”，而在药典里，枸杞的别名叫苟起子，枸杞红实，甜菜子，西枸杞，狗奶子，红青椒，枸蹄子，枸杞果，地骨子，枸茄茄，红耳坠，血枸子，枸地芽子，枸杞豆，血杞子，津枸杞，并不叫“柑杞子”，正是因为怕混淆。
首先，它们两个在生物的目、科、属、种上就不一样。枸杞是管状花目茄科植物，而柑杞是茜草目败酱科植物。
它们两个在成分、药效方面也有不同。
枸杞是平性的，而柑杞是凉性的；
枸杞里含有胡萝卜素、枸杞多糖、单糖、甜菜碱、脂肪酸、蛋白质和多肽、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、18种氨基酸 (含8种必需氨基酸)、微量元素(钙、锌、镁、铁、锰、磷等)；柑杞里价值最高的是硫胺素抑制物，其次是肌甙、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和各种酸类；
柑杞也能补虚益精，但它能清热、止渴，而枸杞正是忌实热的。
枸杞基本上没什么副作用，顶多是糖分太高的话易助湿；柑杞里含有6-氧嘌呤和大量酸类，服用过多会导致肌肉酸痛。
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你们如何使用枸杞？
你们如何使用枸杞，能分享一下吗？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题。
枸杞其实我吃的并不多，第一次买，是在我大学的时候，我同学是宁夏的，她们那里种枸杞，给我爸买了一包，让他泡酒喝，自己吃倒是没有买过。
去年公司因为过节发了一包，上班的时候没事会吃几颗，不过，我不太适合吃，吃几粒就会上火，下面我们先来看看它的功效是什么？
枸杞，味甘，性平偏温，归肝、肾经，有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳等，主治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽等。
枸杞的吃法很多，除了上面直接生吃外，还可以泡酒、泡茶、煮粥、打米糊、做馒头等。
1、枸杞菊花茶，清肝明目，枸杞偏温性，菊花偏凉性，两者不会太凉也不会太温，可以直接用开水冲水喝，很适合夏季饮用。
2、枸杞馒头，用枸杞可以做馒头，不过，不是把枸杞放进馒头里面，而是把枸杞泡开，用枸杞水和面，颜色也很好看。
3、小米山药枸杞粥，这个粥还有一个名字叫五脏粥，顾名思义，这款粥可以滋养五脏六腑，枸杞做粥的时候，不用放太多，一个人5粒左右就可以，煮粥和米糊一样用法。
以上就是我对“你们如何使用枸杞，能分享一下吗？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。
山楂有哪些功效？
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以、现在网络的习惯是对于一种东西片面的夸大，对于山楂来说，其实山楂吧！
1、山楂最大的功效
山楂在我们日常生活中就是消食化积和开胃的作用，例如我们吃饭后，吃的过饱，或者是吃的大鱼大肉过多，就是油脂太多，吃一些山楂或者山楂泡水喝都能起到消食的效果。
2、山楂的活血化瘀的作用
例如治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽或痛经、经闭等等，可以用山楂和红糖泡水或者煮水和，有利于缓解症状。
3、其他作用
有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
4、特别提醒:
怀孕的孕妇不要吃山楂，因为山楂有催产的作用，甚至更严重的事情。千千万万注意妇女朋友。
二、山楂片制作
1、采摘
时间:秋季
注意:果实饱满，无虫的果实。
过程:去除杂质，切成薄片，找一个通风和阳光充足的地方，晾晒干净即可。
2、加工
一般的都是用锅炒制，起锅，把干的山楂片放入锅内，文火翻炒，等山楂片颜色稍微变深即可。
当然也可以炒成焦山楂，蜜糖山楂等等。
枸杞与什么搭配功效好？
谢谢邀请。枸杞，小小红果味道佳，营养丰富惹人爱；言于枸杞，不得不说是很多人青睐的一种食物，泡水、熬粥、干嚼、烘焙等食用方法较多，易于选择。当然，对于枸杞来说，很多人存在着这样那样的误解，有些人吃枸杞是为了治病，有些人吃枸杞则是为了养生，常吃枸杞对于身体有何现实性好处？健康吃枸杞，请您这样搭配。
吃枸杞可以治病？答案是不能，因为枸杞是“食品”而不是“药品”，食用后提供的价值是增强饱腹感和补充营养素，但是并不存在治病的作用。
更何况，在某些国家科学家多做的枸杞动物实验中所呈现的相关作用是由于摄入了极大量的多糖等功效物质，这个量靠日常正常食用根本无法达标，完全属于不对等言论。更何况动物只是动物，和人类有很多完全意义上的差别，并不能完全替换。
言于此，靠吃枸杞并不会治病，吃枸杞也不会抗癌，枸杞是一种基础食物，食用的价值仅仅是美食+营养而已。
吃枸杞对人体带来的实际作用有哪些？吃枸杞的方式大多是泡水饮用，因此可以增加饮水量：关注这么多枸杞的食用方式，其实选择概率最大的方式就是饮用枸杞水，靠饮用枸杞水可以增加每日的饮水量，现代人大多存在不爱饮水、饮水量不足的问题，所以身上经常会发生便秘、长痘等干燥问题，增加饮水量可以促进身体的代谢，特别是肠道的代谢，从而就可以预防便秘等问题的出现。
让您变得更开心：枸杞，一种颜色+味觉+营养皆很棒的食材，吃起来很甜，从而会给人一种幸福甜蜜的感觉，适当进食枸杞可以增强兴奋感。
代替不健康零食，养成良好的习惯：和膨化食品、油炸食品、辛辣刺激食品等不健康零食相比，枸杞这种天然食物是不错的健康零食，常吃可以代替所谓的“不健康零食”，能够促进大家养成良好的健康饮食习惯。
除此之外，像增加食物的色彩感、补充对应的营养素等优点也是常吃枸杞可以提供的，公正看待枸杞，您得身体会更健康。
枸杞和哪些食物搭配更健康？粗杂粮：枸杞与粗杂粮的完美结合是一种“味觉和营养享受”，建议大家在熬杂粮粥的时候可以适量加入一些枸杞，口感与外观皆可加分。
牛奶等乳液体：枸杞与牛奶等奶类饮品的靠谱搭配，可以促进牛奶推荐摄入量的完美实现，对于补钙有积极作用，从而也能够预防骨质疏松等缺钙问题的发生。
与新鲜蔬菜：枸杞是一种有不错口感的食材，而蔬菜则是生活中很多人不愿意吃的一种食材，枸杞与蔬菜的结合可以促进两者食物的进食过程，从而就能补充维生素C、植物色素等物质，给健康加分。
与鸡蛋同吃：枸杞与鸡蛋的完美结合，也是不错的一种饮食搭配，鸡蛋属满分蛋白质食物，营养素的吸收率和利用率很高，与枸杞同吃还能够丰富鸡蛋的美味，促进营养物质的坚持摄入。
吃枸杞需要注意的一些事情：
枸杞不是神药，食用要适量。枸杞，可以吃，但不可神化。枸杞，泡水可以，但饮水温度不可过高（温度不超过65摄氏度）。枸杞虽好，但不建议枸杞过敏人群和糖尿病人群（大量）食用。枸杞，一种非常不错的食材，味道、长相与内涵皆比较“过人”，建议您挑选合适的食物适当与枸杞搭配食用，新鲜卫生是搭配的基本原则，健康吃枸杞，您会更健康。
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