吃西柚的好处和坏处，含糖量低的水果有哪些？
一般来说，每100克含糖量少于10克的水果，就属于比较低糖的水果，常见的有柠檬、木瓜、草莓、柚子、西瓜、樱桃、苹果、梨、柑橘、桃等等。
常见水果含糖量：含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
常见低糖水果推荐：1、 柠檬：
每100克柠檬中大约含热量37千卡，柠檬中含有丰富的柠檬酸、维生素C，有助于女性朋友美容养颜。出现食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，来一两片柠檬可以有效缓解。但是味道特酸，所以常常用做调味品，或者用来调制饮料。
2、木瓜：
每100克木瓜含热量30千卡，木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、多汁可口，素有“百益之果”的美称，丰富的营养价值，它含有木瓜酵素，凝乳酶，胡萝卜素等多种营养成分，具有预防高血压，助消化的功效，对人体有助于提高免疫力。
3、 草莓：
每100克草莓含热量32千卡左右，草莓含有丰富的营养价值，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、果胶、膳食纤维、叶酸、铁、钙、等。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果高7-10倍。草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，有助于保护视力，可缓解夜盲症。另外，草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘。
4、柚子：
每100克柚子含热量42千卡，柚子果肉中含有丰富的维C、维E、维P、叶酸等成份，对皮肤有很好的美容功效，柚子中还含有丰富的果胶，可以降低低密度脂蛋白水平，减少血管动脉壁的损坏。
5、 西瓜：
每100克西瓜含热量31千卡，果肉清甜，肉质多汁，能降温去暑，是当之无愧的夏季果王，西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。在夏季多吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦。由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾。
6、樱桃：
每100克樱桃含热量46千卡， 樱桃营养丰富，含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，不仅含钙、磷、铁、维生素C、维生素B、胡萝卜素等，还含有丰富的尼克酸、柠檬酸等有机酸，有助于美容养颜，增强体质。
7、苹果：
每100克苹果含热量53千卡，苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果，苹果适当食用后有着生津止咳、健胃和脾、解暑消腻的功效，对于饮酒过多的人，适当食用苹果都有很好的醒酒作用，适当食用苹果有提高消化能力的作用。
8、梨：
每100克梨含热量51千卡。梨含有丰富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纤维素、钙、碘、钾等微量元素，还含有一定量的蛋白质、胡萝卜素和苹果酸等物质。梨中富含的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳;配糖体及鞣酸使梨对咽喉有很好的养护作用，而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中也可以适当吃一些。
9、柑橘：
每100克橘子含热量57千卡，橘子所含营养十分丰富，不仅还有常见的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素，还含有核黄素、尼克酸、抗坏血素等物质，常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘不要一次性吃太多，橘子中的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，吃多了手脚容易发黄。
10、桃子
每100克桃子含热量42千卡，桃子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸等等，膳食纤维、果胶含量丰富，有润肠通便的作用。非常适合减肥人群食用。
我是护士林可斯说健康，专注健康干货、日常研究养生，喜欢我的作品欢迎多多关注！
立普妥副作用有哪些？
立普妥是阿托伐他汀的原研产品，属于高强度的长效他汀。他汀类药物具有降低低密度脂蛋白胆固醇LDL-C,抗炎，稳定动脉粥样硬化斑块等多重作用，是冠心病，缺血性卒中，外周动脉闭塞等冠状动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD的基础用药，也就是说，只要罹患上述疾病，如果没有禁忌症，是必须要服用他汀类药物来预防疾病的进展和恶化，提高生存率，改善疾病的远期预后。
立普妥等他汀类药物在长期服用过程中主要的不良反应是肝功能异常和肌肉不良反应，此外，还可增加新发糖尿病的风险，以及对认知功能的影响。其他不良反应包括头痛，失眠等中枢神经系统不良反应，腹痛，恶心等消化道症状。
立普妥等他汀类药物导致的肝功能异常主要表现为转氨酶（主要包括ALT, AST)升高，服用剂量越大，此不良反应的发生率越高，因此，在服用立普妥之前应检查肝功能确定基线水平，开始治疗后每4-8周复查肝功能，如无异常，可逐步调整为每6-12个月复查一次，需要明确的是，肝功能异常并不是他汀停药的指证，只有当肝酶升高达正常值上限的3倍以上及合并总胆红素升高的患者，应减量或停药。立普妥禁用于活动性肝病患者，包括AST，ALT持续升高的患者，由于立普妥属于脂溶性他汀，大部分通过肝脏的CYP3A4酶系代谢，与瑞舒伐他汀等主要通过肾脏排泄的高强度他汀相比，立普妥对肝脏的影响相对较大，与其他通过肝脏代谢的药物和食物如克拉霉素，伊曲康唑，环孢素，贝特类药物，口服避孕药，葡萄柚汁等的相互作用较多。因此，当存在肝功能异常时，可选择水溶性 、主要经过肾脏排泄的瑞舒伐他汀，当肾功能不良时，则不主张选择主要经过肾脏排泄的瑞舒伐他汀，可选择对肾脏影响小，具有更好的肾脏安全性的立普妥。
立普妥的肌肉毒性主要包括肌痛，肌炎，严重的会导致横纹肌溶解。当患者出现肌肉不适或无力，且连续检测肌酸激酶呈进行性升高时，应减量或停药。服用立普妥期间如发生肌肉不良反应可尝试减量，或者采用隔日给药（适用于立普妥等半衰期较长的他汀），或者小剂量立普妥联合胆固醇吸收抑制剂依折麦布，虽然临床上补充辅酶Q10可观察到肌肉症状的改善，但确切的疗效还有待临床验证。
立普妥增加糖尿病发生风险是他汀类药物的类效应，也就是说所有他汀都存在这样的风险，但是他汀类药物带来的心血管获益远远大于新发糖尿病风险，因此，无论是糖尿病高危人群还是糖尿病患者，或者冠状动脉粥样硬化性心血管疾病人群，只要存在服用他汀的适应症，都经过坚持服用他汀类药物。
他汀对认知功能的影响多为一过性，发生概率不高。而且他汀与认知功能的减退的因果关系尚未确定。
尿酸高应该吃什么？
尿酸高就开始担心受怕？那痛风了不就要呼天喊地？
如果要列痛风患者和高尿酸人群关注的问题，我想排前五的大概是：痛风吃什么药？尿酸高怎么办？ 尿酸高不能吃什么？尿酸高能吃什么？吃什么能降尿酸？我认为，“尿酸高吃什么”肯定是高尿酸人群首要关注的一个问题。毕竟衣食住行四件事“吃”还是排在第一位的。吃饱和吃好有区别，吃饱是果腹，吃好是生活的讲究。所以如果几个尿酸高的朋友聚在一起，“吃和怎么吃”必定是朋友圈的高频话题。
我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运，今天我就来回答一下“尿酸高应该吃什么”这个问题。
太在意吃什么？那就会营养不良不少人一旦发现尿酸高，就会哀嚎：“唉，我肉也不能吃，鱼也不能吃，这可怎么办啊？”是的，在固有的印象中，一旦尿酸高，就会想到那些高嘌呤食物无缘；一旦出现痛风，就会想到不仅不能大鱼大肉，还可以连豆腐都不能吃。
为什么在人们的心里，总会将食物和尿酸联系在一起呢？主要原因包括以下几点：
高嘌呤食物摄入过多确实能增加血尿酸的生成；有些食物能抑制尿酸从肾脏排泄和增加尿酸浓度；有些食物会影响胰岛素功能减少尿酸的排泄。但是，以往所认为只有严格限制嘌呤摄入的量，就可以降尿酸和减少痛风急性发作的次数。这样的说法对吗？
实际上，现代医学证明，如果过分严格限制嘌呤的摄入，就可能会出现糖类和脂肪酸的摄入增加。这其中有什么门门道道？当然，这也和尿酸高低有关。糖类和脂肪酸摄入增加，可能促进胰岛素抵抗，让血尿酸水平升高；也可能导致高血糖、高血压、高血脂等代谢综合征以及心血管疾病的发生率增加。
另外一方面，长期严格低嘌呤饮食，本身就不是一个健康的生活方式。当我们因为尿酸高害怕吃鱼、吃肉等食物时，我们拒绝的不仅是嘌呤，还将许多优质蛋白质和其他营养元素拒之门外，这样也会出现营养不良。营养不良所造成的疾病相比之下可能会更多，我们的生活质量会更受影响。
也就是说，特定的饮食策略和生活方式的改变对于绝大多数痛风患者及高尿酸人群是必要的。医生建议改变饮食方式是为了降低痛风急性发作的风险和血尿酸水平，更是为了促进和保持患者理想的健康状态。
可是，注重饮食并需要斤斤计较每一种食物的嘌呤有多高，多吃一点和少吃一点会有什么影响。但是了解日常食物的嘌呤水平，还是一个高尿酸人的自我修养。这样说起来就有些矛盾，有人就会问：“刘医生，您要我们不过分严格限制嘌呤食物，又要我们了解日常食物的嘌呤含量，这样有什么意义呢？”
意义在于，我们需要对于那些有威胁性的食物提高警惕。比如如果你每天吃的都是高嘌呤食物，就意味着肾脏需要承担更大的排尿酸压力，更重要的是高嘌呤食物常常也是高脂肪、高热量食物，这就证明了饮食结构本身不合理，不利于健康。
对吃百无禁忌？那就让尿酸飙高前面刘医生已经说了，我们在乎食物嘌呤的特点，是需要对有威胁性的食物有警惕心理，而不是对食物百无禁忌。
也就是说，尿酸高了之后，首先要注意的是让自己日常饮食搭配均衡，保持糖类、脂肪和蛋白质这三大类营养物质合理的比例，调整好饮食结构。
调整饮食结构，就要知道有些高嘌呤食物要尽量避免，而有些动物食品和油炸食品与高尿酸血症呈正相关也要尽量注意。尿酸高不是什么都不能吃，也不是什么都可以吃，而是看怎么吃。怎么吃，首先是避免要吃的一些食物。
避免吃动物内脏：在所有食物中嘌呤含量最高的就是动物内脏，一次吃大量的动物内脏可以导致血尿酸水平突然增高，血尿酸浓度高于关节液中尿酸浓度，这样形成了一个浓度梯度，可能出现大量尿酸盐进入关节内形成结晶盐，诱发关节炎症反应和急性痛风发作。这是动物内脏对高尿酸人群而言的问题，同时进食过多的动物内脏可能出现高胆固醇血症。一般对于动物心、脑、肝、肺、肠等，无论是预防痛风还是心血管疾病而言，我们都不建议尿酸高的人食用，而急性期更不要吃动物内脏。限制吃海鲜：海鲜尤其是贝壳类的海鲜所含嘌呤也不亚于动物内脏，比如进食生蚝、扇贝、沙丁鱼、凤尾鱼等，可以升高血尿酸水平，导致急性痛风发作。但是并不是所有海鲜嘌呤含量都很高，比如海鳗、鲑鱼、三文鱼、鲍鱼、虾、螃蟹、比目鱼等嘌呤含量就是中等，可以限制食用。而生蛤、龙虾、海蜇、海带等海鲜，可以适当食用。这就是为什么限制吃海鲜而不是避免吃海鲜的原因。有人问过刘医生“痛风可不可以吃鱼油？”，就目前的研究看，鱼油是可以吃的，对心血管有显著益处。限制吃肉类：猪、牛、羊、鹿、鸡、鸭、鹅，以及部分鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等，这些肉类的摄入确实与血尿酸水平存在一定关联。关联度并不是吃了肉就会痛风发作，而是摄入过量就会导致血尿酸水平升高。而且另外一方面，肉类的脂肪是饱和脂肪酸，与胰岛素抵抗相关可以减少肾尿酸排泄；此外肉类含有胆固醇，可以升高低迷的脂蛋白，增加心血管疾病的风险。所以建议尿酸高的人急性期不吃，平常适量。限制吃水果：这里说的限制吃水果，不是要痛风患者不吃水果，而是尽量少吃无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、龙眼、杨梅、石榴等水果。水果本身嘌呤含量不高，而且含有较多钾元素、维生素和水分，但是刘医生列出的这些水果，含有果糖较高，我们都知道果糖会影响尿酸排泄，因为果糖在肝脏内代谢消耗大量三磷酸腺苷，增加了嘌呤代谢的原材料，产生更多的尿酸。注意少油少盐：油盐的问题说与尿酸高低有关，又看上去无关；说无关，又看上去有关。大量脂肪的摄入和钠盐的摄入总归是不利于身体健康，因此还是建议尿酸高每日摄入食油30g以下，食盐6g以下，此外刘医生并不建议使用动物油，因为动物油含有的饱和脂肪酸容易造成肥胖和心脑血管疾病。此外，酱油、味精、鸡精、蚝油等调味品也尽量少用，保持食物天然的味道吧，如果实在要用，可以使用少量醋。尿酸高的人在乎吃什么，是害怕吃进某种东西导致尿酸飙升或者急性痛风发作。刘医生负责任地说：“即使吃了一块肥肠，也不可能让痛风急性发作。”何况没有几个人因为尿酸高做到严格的忌口。
所以，控制每日嘌呤总摄入量要比限制某一种食物更重要，对于高尿酸的人而言，建议每日饮食嘌呤总量控制在300mg以内；对于痛风的人而言，建议每日饮食嘌呤总量控制在150mg以内；对于急性痛风发作的人和出现痛风石的人而言，建议每日饮食嘌呤总量控制在100mg以内。
痛风能吃什么？有些食物降尿酸讲完了避免吃什么，是不是该讲能吃什么了呢？没错，不少尿酸高的人在乎的是吃什么能降尿酸，但是刘医生说实话，依靠食疗降尿酸的可能性并不大。有研究表明，即使再严格的低嘌呤饮食，也仅能降低尿酸60~90μmol/L；而目前并没有发现有能够直接降尿酸的食物。
但是我们还是鼓励痛风患者可以食用这些食物，并不是出于降尿酸的目的，而是出于营养均衡的目的。
鼓励摄入面食和精致米面：俗话说“人是铁饭是钢”，无论多美味的菜都是“酒肉穿肠过”。对于高尿酸的人而言，因为日常饮食控制了部分鱼、肉、内脏等食物的比例，确实有些优质蛋白质的来源被“切断”，那么主食的选择就需要多一些蛋白质，面食和米饭都淀粉丰富，而且有饱腹感。鼓励摄入鸡蛋和牛奶：鸡蛋和牛奶对我们日常生活而言也常常搭配在一起，鸡蛋能够满足人体蛋白质的来源，而牛奶有研究证明低脂奶制品可以降低血尿酸水平，降低痛风发病率。建议每天一个鸡蛋和一杯240~300ml的低脂或脱脂牛奶。鼓励摄入含果糖低的水果：水果营养丰富、嘌呤含量降低，因此建议健康成人每天可以吃200~400g的水果，一般来说，建议吃苹果、梨、西瓜、杏、李子、酸枣、黑加仑、番石榴等。但是不建议水果榨汁，因为会导致果糖浓缩和去掉水果中的纤维；也不建议吃果干，因为果干果糖含量都很高。鼓励摄入蔬菜包括豆腐：以往高尿酸的人对于蔬菜尤其是菠菜、蘑菇、豆腐、豆芽、豆苗、菜花等食物敬而远之，因为这些植物性食品中嘌呤含量较高。但是现在认为，摄入这些植物性嘌呤含量高的蔬菜并不会明显升高尿酸，因为植物性嘌呤食物生成尿酸环节多、而且效率低，此外，蔬菜可以碱化尿酸和促进尿酸排泄的作用。很遗憾，刘医生做不到鼓励大家食用肉类和水产品，还是要提醒大家，肉、水产品可以吃，但是要适量；对于嘌呤含量特别高的，还是要注意。
只在乎吃什么？那喝什么也重要刘医生日常接诊的痛风病人中，不少人对于高尿酸或痛风能吃什么不能吃什么如数家珍，甚至对我说：“刘医生，您就不要告诉我关于吃的问题了，您就直接说怎么治吧？”但是，饮食还是痛风的第一道关口，“病从口入”对痛风性关节炎这种疾病而言同样适用。
虽然人们关注吃的问题也许“过度”，但是对于喝的问题又有点掉以轻心了。为什么这么说呢？因为有痛风病人注意高嘌呤食物，但是每天喝酒；也有痛风病人注意高嘌呤食物，但是碳酸饮料不断。这些都是诱发痛风的重要因素。
也就是说，对于尿酸高的人而言，除了前面说的鼓励摄入牛奶外，这些喝的东西都要注意，有的不能喝，有的要多喝。
建议滴酒不沾：无论啤酒和白酒，都是痛风的“黑手”，不少尿酸高的人出现急性痛风发作，也都是在饮酒之后。酒精的主要成分是乙醇，在体内代谢会让乳酸浓度升高，乳酸可以抑制肾脏对尿酸排泄和降低尿酸溶解度，所以尿酸高不能喝白酒、黄酒和洋酒。而啤酒本身含有嘌呤，与痛风发病的相关性最强，也就是说啤酒也不能喝。尤其喝酒时容易大鱼大肉，更会让尿酸短时间内飙升，所以我建议尿酸高就戒酒。建议不喝饮料：前面谈到高果糖的水果，实际上高果糖的饮料更成为让痛风年轻化的又一重要诱因。果糖诱发尿酸升高的原因已经谈过了，这里就不赘述。刘医生建议是碳酸饮料、功能饮料、含糖苏打水、浓缩果汁等饮料要尽量少喝或者不喝。建议不喝肉汤：有些人认为，肉嘌呤含量较高，那么喝肉汤就可以。其实，肉汤嘌呤含量更高，因为嘌呤在长时间水煮后会溶于水。一般来说，水煮肉3分钟时，嘌呤降低明显，也就是说此时嘌呤也已经溶于水，肉汤中间出现大量嘌呤。所以建议不喝肉汤，而吃肉可以水煮肉弃汤食用或者清蒸。建议多喝水：尿酸高很重要的原因是因为排泄少了，而促进更多的尿酸从尿中排泄，可以采用多喝水这样简单的方式，建议尿酸高可以多喝白开水、无糖苏打水等，每日保证分次饮水2000~2500ml以上，让尿液排泄达到2000ml以上，不是口渴才喝水，而是随时随地补水。多喝水是除了控制嘌呤饮食外，降尿酸的又一重要手段，有益的饮品可以兼顾口感和营养，又不会让尿酸升高，可以多喝；也有一些美味的饮料，可能就会导致痛风急性发作，所以最好不碰。
有人问刘医生：“尿酸高可以喝胡萝卜汁降尿酸吗？可以喝车前草水降尿酸吗？可以喝玉米须水降尿酸吗？”目前而言，没有权威医学材料可以证明这些能够降尿酸，当然，作为水而言，这些对人体有益。
尿酸实在太高？那就遵医嘱吃药饮食控制，是降低尿酸的第一步，也是关键的一步。一般而言，尿酸高了，把饮食控制好，就可以避免痛风发作，不一定要吃药。
如果需要吃药降尿酸，一般来说有两个重要的指标：有没有心血管方面的疾病或者危险因素，有没有血尿酸值超过太多。
通常来说，尿酸高就是血尿酸超过420μmol/L，如果我们只是偶尔发现血尿酸升高，刘医生的建议是先不要着急去饮食控制，而是正常饮食情况下去复查，让尿酸值检查更为准确。
在确定自己是高尿酸血症后，那么首先要注意的也是有没有高血压、有没有动脉粥样硬化等心血管问题的前兆；或者有没有糖尿病、有没有糖量异常、有没有血脂异常或高脂血症等。
如果出现尿酸高，长期超过420μmol/L的情况，那就要开始治疗。治疗就包括我前面一直说的饮食调整、戒烟戒酒、多喝水，也包括适当有氧运动锻炼、控制体重，还包括避免压力过大、过度劳累、受凉和关节创伤等。
当然，如果在生活调整和饮食控制6个月以上，血尿酸还是超标，那么就哪怕没有出现急性痛风性关节炎，也需要吃药了。也就是说，出现下面情况就需要吃药：
血尿酸在420~480μmol/L之间，合并心血管危险因素或心血管疾病，生活调整3~6个月无效后药物降尿酸治疗；血尿酸在420~540μmol/L之间，无心血管危险因素或心血管疾病，生活调整3~6个月无效后药物降尿酸治疗；血尿酸大于480μmol/L，合并心血管危险因素或心血管疾病，生活调整联合药物降尿酸治疗；血尿酸大于540μmol/L，无心血管危险因素或心血管疾病，生活调整联合药物降尿酸治疗；出现痛风无论血尿酸是否高于420μmol/L，都需要去医院进行降尿酸治疗，请勿自行用药。对于普通人而言，没有相关的心血管危险因素，一旦血尿酸大于540μmol/L，就需要加强警惕，去医院再看看，在医生指导下进行治疗吧。尽管治疗痛风的药物只有丙磺舒、非布司他、苯溴马隆、别嘌醇、托匹司他等促进尿酸排泄的药物和抑制尿酸生成的药物，但是刘医生也不建议大家自行用药，因为每一种药物都有其适应症和并发症，你读再多的医学资料也代替不了医生的临床经验。
当然，即使用药物治疗，生活调整、注意饮食都是治疗的第一步。
毕竟，无论是谁都不喜欢吃药。
TCL电视好用吗？
据了解2021年TCL全球电视销量相当不错呀，听说还是全球国产品牌销量第一，卖出了两三千万台电视，可喜可贺。如果说哪款TCL电视好卖，我还是觉得，去年我家购买的98X9C还是一款相当不错的巨幕电视。
TCL98X9C配备了120Hz的高刷新屏，结合MEMC运动补偿技术，可减少画面拖影、卡顿等现象，精细呈现每一帧画面细节，让整体画面更流畅清晰。
TCL98X9C更是采用了量子点Pro技术，达到157%超高色域覆盖率，同时保证10年屏幕色彩不褪色等画质优势，整体画面更纯净自然。
TCL98X9C还搭载TCL自研的魅丽珑调色芯片，通过独立的APU、AI GPU以及强大AIPQ技术加持，不断提升画质。同时，还搭配Q画质引擎和全生态HDR以及健康画质四部曲，共同打造高度还原的色彩效果。
虽然TCL98X9C采用量子点Pro技术，在画质上的表现更为突出，但是98Q6E同样搭载新技术屏幕，搭配上120Hz、MEMC运动补偿技术，保证了画面的清晰流畅。
越吃越瘦的「负卡路里食物」存在吗？
今日话题：网传的「负卡路里食物」，是真的吗？
众所周知，只要是我们的「食物」，大都蕴藏了一定的热量，因为这是作为「食物」最基本的意义所在：它们满足了我们每天的能量所需。
但在今天，大家关心的问题往往是「能量摄入过多」。于是食品公司贴心地开发出了一系列「 0 卡路里食物」，这些食物本身不具备热量，吃了也不会长胖。
但如果说一种食物的卡路里是「负的」，这听起来怎么都让人匪夷所思。因为这样的食物吃下去，不仅不会「产生热量」，而且会「消耗热量」。换句话说，越吃越瘦！而且，吃得越多，就会变得越瘦！
别说，这不是魔法。这种神奇的食物在理论上确实是具有可行性的。这是怎么回事呢？
原来，我们在计算卡路里的时候，常常漏掉了一个关键的因素：
身体在消化吸收食物的时候是要消耗能量的！
人体在消化吸收食物时消耗的能量，被称为食物热效应（Specific dynamic action）。吃完饭如果你觉得全身发热，那一定程度上是食物热效应的贡献，那是你的身体为了消化食物所付出的能量，最终变成了热能。
食物热效应跟很多因素有关系。比如说，食物种类不同，热效应也不一样。蛋白质的热效应最高，在消化蛋白质时，25% - 35% 的能量都转化成了热；脂肪和糖类就要低一些，大约是 5% - 15%。
当然，这只是人群平均起来的情况。如果具体到某个人的话，数据可能会千变万化。有些人不管吃什么，食物热效应都很高，有些人则一直保持很低。
如果存在一种食物，它的热效应超过了 100%，那么我们吃下这种食物时，我们身体因消化过程而产生的热，就会比食物本身的能量还多。
举个简单的例子，我们吃下 100 卡路里的白糖，身体为了消化这些白糖，消耗了 10 卡路里的热量，这时白糖的热效应是 10%。
我们吃下 100 卡路里的食物 X，为了消化食物 X，身体居然消耗了 150 卡路里的热量，这时食物 X 的热效应就是 150%。
这时，食物 X 就成了「负卡路里食物」，吃进去不但不产生能量，反而消耗能量。越吃，耗能越多。
如果你上网查一下的话，你会发现，有很多食物都被宣称为「负卡路里食物」。最常见的比如，芹菜，苹果，菠菜等等。也有人会宣称乳制品和燕麦是负卡路里的。
但残酷的事实是，常见的水果、蔬菜，乳制品和谷物中没有任何一种的食物热效应能超过 30%。比如芹菜，它的食物热效应平均也只有 15% 左右。也就是说，消化这些食物，并不需要费太大力。
简单想想，如果这些食物的热效应能超过 100%，人们为了消化这些常见食物付出的能量比它们本身的能量还多，那么
人类是怎么撑到今天的？
那么，「负卡路里食物」难道真的不存在吗？不能这么说。因为可以轻易想到一种食物符合要求，那就是
【冰水】
冰水本身不带有任何热量，卡路里为 0，但身体为了把它加温到体温，要消耗一定的热量——所以它的卡路里应该是负的。完美符合要求。
但——
其实并没有什么用，喝一整杯冰水，消耗的能量也只有 2 千卡。如果想靠这个减肥，一天至少也要喝掉 100 杯冰水才行。
如果你真的喝掉了那么多，那你现在应该已经因为水中毒躺在医院的重症监护室里啦。
好吧，除了水，还有一些其他的东西也不包含热量——比如说，纯的纤维素。这种东西不会被人体消化吸收。
但是，胃肠蠕动需要消耗能量。如果你吃一大堆纯纤维素的话，你会因此而额外消耗一定的能量。缺点也显而易见——它并不好吃啊。
吃纯纤维素的感觉跟吃土也没区别了吧。
好吧，既然这条路走不通，我们就换条路想想吧：前面我们有提到，有些人不管吃什么，食物热效应都很高，这种人消化食物更「费力」。有些人则一直保持很低，消化食物比较「省力」。
有没有什么办法，能够让我们消化食物时变得「费力」一些？这样不管吃什么食物下去，都会消耗很多的热量，从此再也没有减肥的烦恼了！
这个可以有。有很多篇论文提到了同一点，那就是——多运动！不管是长时间有氧运动，还是短时间无氧运动，都能有效提高人体的食物热效应。换句话说，如果运动之后再吃东西，那么吃东西的时候消耗的热量也会变多！
有可能超过 100% 吗？
希望渺茫。每锻炼 1 小时，增加的「食物热效应」带来的能量消耗也只有 7-8 千卡。这个数值和锻炼本身造成的能量消耗都不在一个数量级上。
既然现在的「负卡路里食物」都是水货，那未来可能造出真正的「负卡路里食物」吗？
我认为是可行的，但是很难。如果想要达到食物热效应大于 100% 的目标，除了这种食物本身需要能量极低，而且要拥有「改变能量代谢」的本领。换句话说，这样的食物可能已经不是食物，而具有某种「药物」的特征了。
从另一个角度想，大家都想要靠「吃」来减肥，但它的实现手段很多，不一定非要摄入「负卡路里食物」 嘛。比如，可以摄入一些富含「可溶性纤维」的食物。
这是因为，食物中的「可溶性纤维」可以增强食物的饱腹感。这样我们每餐吃的少了，总的卡路里摄入也就少了。这其实比「负卡路里」来得靠谱多了！
常见的粗粮和蔬菜都富含可溶性纤维。现在有很多饮料会特意添加可溶性纤维，并标榜自己为「减肥饮料」。其实它减肥的原理很简单，只是增加了你的饱腹感，这样你就吃得少了。
（添加了可溶性纤维的无糖可乐，据说喝了可以变瘦，你相信吗？）
在这里说一句题外话：前段时间听说了三餐只吃苹果的「苹果减肥法」和三餐只吃香蕉的「香蕉减肥法」。对于这种类似的「单一食物」减肥方法，短期内可能成效显著，但长时间很难坚持，之后很大可能会反弹。
想靠谱减肥，还是控制能量摄入+多运动。不要盲目相信一些奇奇怪怪的「减肥秘方」。
总结
网传的「负卡路里食物」不靠谱，它们不会越吃越瘦。真正的「负卡路里食物」是存在的，比如冰水和纯纤维素等。但它们带来的「减肥效果」微乎其微，可以忽略不计。每个个体的食物热效应都有差异。多运动可以增加食物热效应（虽然很少）。如果想用「吃」来减肥，也可以摄入一些「可溶性纤维」来增加饱腹感。但千万不要相信那些奇奇怪怪的「减肥秘方」。
