银耳的功效与作用，银耳的营养？
银耳营养价值很高，素有平民燕窝之称。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
经期可以吃银耳吗？
月经期间可以吃银耳，对于月经量以及月经周期没有什么不良的影响，营养价值丰富，含有大量的维生素和矿物质，有利于补充营养，增加身体的抵抗力。经期主要是注意不要吃一些生冷的食物，如冷饮，碳酸饮料，要多喝温开水或者是喝点红糖水，有利于补血，促进全身的血液循环。
形容银耳的词？
雪白的银耳，形容词雪白。
银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上。野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带。
银耳的营养丰富，含有蛋白质，脂肪和多种氨基酸及矿物质。
银耳月经期可以吃吗？
能。银耳是滋补佳品。富含胶原蛋白。还有碳水化合物。还有维生素A，维生素B。还有矿物质。钙，铁，磷，钾等微量元素。在生理期正好为机体补充上述营养物质。提高机体免疫力。。
银耳六种人不宜吃真的吗？
银耳六种人不宜吃真的吗
银耳六种人不宜吃说法不是真的，主要是适量食用，选择合适的做法。
银耳，别名白木耳、银耳子、雪耳，半透明，柔软有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形，是一种含粗纤维的食品。中医上认为银耳性平味甘，具有补脾开胃、安眠健胃、养阴清热作用。
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，银耳一般用于做甜汤，故应注意放糖要适量，尤其是需要限制糖分摄入的人群，可以选择少放糖或不放糖的食用方法。
银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳可能是用硫磺熏制的，最好不要食用。
本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核
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