枸杞干吃好还是泡水好，鲜枸杞子如何泡茶？
泡茶食用
新鲜摘取的枸杞子洗净晾干后可以当作茶品来泡茶。新鲜枸杞果皮比较薄，不适合太高温度的水，一般建议在40度左右。温度太高会破坏枸杞中营养成分。新鲜枸杞配上菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡，尤其是与菊花搭配，可以滋阴明目，清除肝火。
枸杞到底要不要洗？
枸杞一般是晾晒成干的，晾晒过程中风吹日晒肯定会有很多灰尘杂质；所为无论是做汤还是直接泡水喝，最好还是清洗一下。毕竟是入口的东西。
不过现在超市售卖的精美密封包装的枸杞，袋上虽然有免洗的注明，但是真是的免洗还是商家的噱头就不得而知了，个人建议在泡水之前还是简单的在水龙头流水下清洗一次，以免对身体造成不良影响。
注意在清洗枸杞时不要放在水中浸泡，枸杞很容易侵泡吸水，建议流水冲洗清除掉表面的灰尘杂质即可！
10 枸杞不洗能吃吗？
枸杞干吃建议洗一下再吃，因为本人家里就是种植枸杞的，枸杞在晾晒过程中肯定会有灰尘，还要添加食用碱才能晾晒干，网上说免洗是不可能的。枸杞泡水和干吃功效一样，主要看你喜欢哪种方式，泡水可以泡多次
枸杞一次吃几粒？
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枸杞是现代养生很受欢迎的一种食材，很多朋友每天都要吃点枸杞，反正还是那句老话：枸杞也并非什么非常神奇的食物，能够补肾益精、改善亚健康、清肝利胆等等，食疗效果毕竟只是辅助，不可能有立竿见影的效果，根据每个人吸收能力、体质、对成分敏感度的不同，最终产生的效果也有所区别，总之不要带着神话眼镜来看枸杞，理性看待，适当食用即可。
枸杞在人们心中地位重的原因就得从传统医学说起了，它是很多古籍记载的优秀药食同源的食物，味甘、性平，属性温和，能和多种食物一同料理和食用。枸杞在传统医学上能够滋肾补肝，益精明目，常常用于缓解虚劳，腰膝酸软，头晕耳鸣，内热消渴等症状。现代实验中枸杞是重点研究对象，例如枸杞的水浸液对小鼠有抑制脂肪在肝脏沉积的效果，能预防脂肪肝并促进肝脏细胞新生，因为枸杞中富含甜菜碱，甜菜碱可升高小鼠肝脏中磷脂水平，有抵抗脂肪肝、调节脂代谢的作用；枸杞中的主要活性物质 - 枸杞多糖，同样在动物试验中有保护大鼠生殖系统的效果，如预防小鼠睾丸DNA断裂，促进生殖细胞正常发育；枸杞多糖还有调节免疫系统的效果（动物实验），它能够增强巨噬细胞数量，脾细胞抗体分泌；枸杞多糖有一定的抗氧化和抗癌效果。
不过，很多实验都是体外细胞或者动物试验中进行，另外枸杞的提取成分也不等同常规吃枸杞，所以，很多枸杞呈现在我们眼前的宣传效果仅仅是夸大其词，实际上可能它在临床上无法达到一样的功效。不过枸杞有确切保护神经的作用，它能够通过抵抗神经细胞内质网应激水平，降低淀粉样肽蛋白酶的活性，减少神经细胞的凋亡，所以有潜在预防老年痴呆症的效果，中老年朋友日常可适当食用。
除开枸杞一些夸大的神奇功效，其实枸杞的营养价值还是值得一提的，它富含丰富的矿物质，钾元素、磷元素、钙元素都尤其丰富，枸杞中富含维生素C、维生素A，维生素B族，很多有益物质都在食物中遥遥领先。不过枸杞的含糖量还是较高，也不宜过多食用，推荐每日吃10~15颗为宜，另外，不推荐泡水喝，泡水喝的话把枸杞吃掉不要扔掉，枸杞中有很多不溶性的有益物质，舍弃的话太浪费了，日常煮饭、煮粥，蒸馒头包子、蒸蛋的时候可放一些枸杞混合，这样食材还有微微甜味，而且避免枸杞干嚼太硬塞牙，中老年牙口不好的朋友可这样操作。
干山楂和枸杞子泡水有什么作用？
干山楂和枸杞子泡水有什么作用？
干山楂和枸杞子泡水的作用：补益肝肾、健脾消食，降血脂、降血压，预防脂肪肝，对肝肾不足、脾胃虚弱积食导致的乏力、腰酸、食欲不振等有辅助治疗作用。
山楂，酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀、化浊降脂的功效，可用于治疗饮食积滞、血瘀证、高脂血症等病症。现代研究显示，山楂中的有效成分具有促进脂肪消化，增加胃消化酶分泌，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低血清胆固醇及甘油三酯，强心、降血压、抗心律失常，抗血小板聚集，抗氧化，增强免疫，收缩子宫，抑菌等作用。故山楂具有良好的保健作用，尤其是在当今社会，可用于肥胖症、代谢综合征（高血脂症、脂肪肝、高血压等）的治疗和预防，需长期服用。
枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。现代研究显示，枸杞子中的有效成分具有增强免疫功能、延缓衰老、降血脂、促进造血、抗遗传损伤、降血糖、抗疲劳、保护脏器等作用。枸杞子属于药食两用之品，长期应用安全性好，最好能在医生的指导下服用。
山楂和枸杞子配伍，既可以滋补肝肾，又可以健胃消食，对于肝肾不足、脾胃虚弱积食等导致的乏力、腰酸、食欲不振等具有辅助治疗作用。二者配伍，甘温益气，酸甘养阴，有较好的抗疲劳作用，比较适合作为保健用药。中医治疗讲究辨证论治，请在医生的指导下用山楂和枸杞子泡水服用。此外，还需注意孕妇慎用山楂。
本内容由陕西中医药大学附属医院 肝病科 主任医师 黄峰审核
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