薏苡仁的功效与作用及食用方法，薏仁和薏米有什么区别呢？
1.来源不同：薏仁是薏苡的种子，是一种草本植物。而薏米则是将薏仁经过加工处理后脱去外壳或去皮后的内部部分，是薏苡去壳后的主要部分。
2.用途不同：薏仁常用于中药方剂中，也可以煮粥或泡茶饮用。而薏米则通常用于食品加工中，可以作为主食、糕点、糖果等的原料，以增加食品的营养价值和口感。
搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果？
中药真是一个比较神奇的东西，即使是同一味中药，生用与炒制之后再用，它们的功效却有所不同，你说神奇不？就如本文提到的薏米，炒熟和生的有什么区别，功效有什么不同？在临床上又应该如何应用？搭配什么吃才能达到最好的祛湿效果？通过本文的介绍，一次性解答以上所有的问题。
首先，我们先来熟悉一下薏米到底有哪些功效？薏米在临床上又叫薏苡仁，它经常生长于在屋旁、荒野、河边或阴湿山谷中。在农村的小河边经常可见，而且喜欢生长在一些比较潮湿的地方。
在《神农本草经》里记载：“味甘，微寒。”而在《中国药典》里记载：性味甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。功能主治健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。可用于治疗水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣等症。
从以上记载我们可以知道，这都是对生薏米功效的描述，也就是说生薏米它的性味是寒的，主要是利水渗湿，清热排脓，也是日常我们常常用来祛湿的一种药物。
当然，临床上不单单只有生薏米的应用，也有炒制薏米的应用。而炒制方法就是取拣净的薏苡仁放入锅内用文火炒至微黄色，之后取出，放凉即可。还有一种方法就是用麸皮与薏米一同炒，每薏米100斤与麸皮10斤同炒，也是炒至微黄色即可。
当薏米炒制过之后，它的性味就有所改变了，从原来的药性微寒变成了药性微温，而这一药性改变，自然功效也有所改变，就变成了消食健胃的作用为主，也就是可以健脾止泻。这就有点像大米经过炒制以后，性味偏于温热，就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。炒过的薏米同样也是这个道理。
所以大家现在应该都已经清楚了生薏米与炒薏米的作用了吧：
①生薏米药性甘、微寒，主要是利水渗湿，排脓消肿的作用，特别适合于脾胃湿热，可以祛湿，清热补肺，还可以用来治疗肺痈、肠痈等症；
②炒薏米药性甘、微温，主要是健脾止泻的作用，可以消食健脾，温中散寒，还能止泻，特别适合于脾胃湿寒。
所以说，不论是生薏米还是炒薏米都具有祛湿的功效，但是生薏米主要是去湿热，而炒薏米主要是去湿寒，这个在应该时应该要分清楚。
那么，薏米搭配什么吃可以达到最好的效果呢？在生活中许多人都知道祛湿就用薏米，有些人祛湿效果比较好，而有些人祛湿效果却不好，这是为什么呢？一个是因为不会搭配，薏米往往跟赤小豆一起搭配的效果是最好的；一个是没有分清是身体里面的到底是什么湿气，因为湿气分湿热以及湿寒，不同的湿自然就用不同的薏米了。
还用最重要的一点，那就是忽视了薏米的用量。医书里记载：薏米性属和平，渗而不峻，补而不腻。乃清补淡渗之品，唯药力和缓，且质地较重，故用量须倍于他药。而《本草述》里面也有记载：薏苡仁，除湿而不如二术助燥，清热而不如芩、连辈损阴，益气而不如参、术辈犹滋湿热，诚为益中气要药。然其味淡，其力缓，如不合群以济，厚集以投，冀其奏的然之效也能乎哉？另外，《本草新编》里面也记载：薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，故凡遇水湿之症，用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也，倘薄其气味之平和而轻用之，无益也。
从这些医书里记载我们可以知道，薏米要达到祛湿的效果，一个需要与其他健脾去湿的中药配合使用才能达到比较好的效果，如果单单只是薏米一味中药祛湿，那样效果是很慢的。而且在使用薏米的时候，用量一定要足，可以比其他搭配的药物多一倍，这样才比较容易起效果。
现在大家应该知道了，怎么同样是用薏米祛湿，为什么别人的祛湿效果那么好，而知道的祛湿效果却不理想！那就是你没有用对！
作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！薏米山楂水的功效？
薏米山楂水的功效有治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气，产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。同时也能治呕恶腹泻；或小儿乳积，消化不良等症。建议在医生的指导下进行服用。同时也要注意饮食，宜清淡为主，少吃辛辣食物，有利于身体健康。
薏米可以止咳吗？
川贝止咳，薏米主要祛湿的。
如果瞌睡了，先看一下有没有痰，如果只咳嗽没有痰，可以吃一些止咳润肺肺食物，白色润肺。可以用雪梨加一些川贝。如果有谈，看下是黄色的痰还是白色的，黄色的是上火了，先去火，有时候这火不一定是肺火，有可能是其他脏腑的火，舌头尖红是心火，喝一些莲子心。口臭是胃火。推腹法，或者是吃着健胃消食的东西，比如山楂。肝火是眼睛红，脾气暴躁，揉一下檀中穴，多吃一些绿色食物，比如绿豆去肝火。肺火容易便秘，这时候可以按一下合谷穴，或者吃一些润肺的食物。把火降下来以后再祛痰。有句话这么说的，止咳先治气，治气先治痰。痰也就是湿聚集在一起了，变成了痰，这时候可以吃一些利湿补气的食物，可以网上查一下，气一旦顺畅了，咳嗽也就慢慢好了。在一个可以刮一下肺经跟大肠经，可以网上查一下肺经大肠经的走向。希望能够帮助你
桃胶有什么营养价值？
平时我们见到的桃胶都是做成甜品、糖水的，常见的皂角桃胶雪燕羹、木瓜炖桃胶等等，把这具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤功效的桃胶做成咸口我也是头一回。不过尝后发现，蟹粉和桃胶搭配在一起一点都不违和。因为桃胶它本身是没有任何味道的，给它甜味它就甜，给它咸味它就咸，所以甜咸都可以搭。这道菜入口有桃胶的柔韧和蟹粉的鲜美，美味还养颜。美食也爱混搭风，有时候不经意的尝试就能成就一道美味！朋友们值得一试哦！”
用料主料干桃胶30克蟹粉2大勺辅料盐少许浓汤宝1小盒姜末少许白胡椒粉少许香醋1勺葱花少许料酒1勺淀粉少许蟹粉桃胶的做法1.提前干桃胶浸泡过夜，放入适量清水
2.放入炖锅中隔水炖1小时
3.锅中放入少许猪油爆香姜末和蟹粉
4.加入少许料酒炒匀
5.再加入适量清水和浓汤宝
6.煮至浓汤宝化开后，加入提前炖好的桃胶
7.再次煮沸后，加点盐和白胡椒粉
8.加点淀粉勾芡
9.最后淋上少许香醋
10.撒上葱花即可出锅装盘
