中医秋冬季养生,秋冬如何进补?
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血根据“秋冬养阴,冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。
冬日养生美食推荐1虫草蒸老鸭配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
2西红柿砂糖藕配料:西红柿2个、藕1节、沙糖适量。
做法:西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
3苁蓉羊肉粥配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。
做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
4龙马童子鸡配料:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
做法:将童子鸡宰杀后,去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。出茏后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡的面上即成。服用时,食海马、虾仁和鸡肉。
5糖醋带鱼配料:带鱼500克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。
做法:将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;锅下油,将带鱼放入油锅內炸约10分钟,至金黄色,达到外焦內软时捞出,沥干油分,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
6荷叶盐烤鸭配料:老鸭1000克,鲜荷叶1大片,花椒l/3勺,八角2粒,粗盐1000克,精盐及油适量。
做法:宰鸭剥肚,去內脏,洗净,用花椒,八角及调味料将鸭煮1小时,再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好,大瓦堡内放入滚热粗盐,将鸭烘烤约30分钟,再加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟,再将鸭取出,解开荷叶,将鸭切块上盘。
7羊肉火锅配料: 羊肉800克,白菜头(洗净切成块)280克,水细粉丝260克,虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。香菜(洗净切成末)60克,腌韭菜花60克,麻酱120克,料酒50克,腐乳1块,卤虾油50克(有最好),辣椒油60克,酱油150克,香油25克,醋50克,葱花60克,姜一块。
做法: 羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤; 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片,码在盘中待用;把虾仁加入汤内;’把水烧开后,先下入少量肉片在汤中拨散,使其涮成灰白色时,随即可夹出蘸着配好的调料吃,然后肉片下随涮随吃,切忌下得过多容易老化影响鲜嫩;肉片涮完后,再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等),作汤菜食用。
2017年秋季饮食养生有八忌?
现在已经进入秋天,中医认为,秋季是夏冬两季的过渡时期,气温由热向寒转变,养生也应从养阳转向养阴。秋季饮食有哪些禁忌呢?
1、忌暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,不能放纵食欲,大吃大喝
2、忌吃过燥的食物
中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加,所以肥胖者秋季更应注意减肥,应多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,普通人立秋后在饮食上要增酸,以增强肝脏功能,要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效
3、忌吃辛辣生冷的食物
秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外,由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患
4、忌吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟,但同时也是带最多囊蚴的时节,这时生吃水生植物易受其感染,导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振,儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象,严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡
5、忌吃油腻、煎炸的食物
油腻煎炸的食物不易消化,积聚在胃中,加重体内积滞的热气,不利于润燥,许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重,就是因为这个原因
6、忌不按食物安全期吃
有些食物虽然有较好的养生作用,但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期,或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时,要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用,但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜,这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花,蜜蜂采集了有毒植物的花后,酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九月份,正是秋冬养阴的补给期,应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物,食用后易使人生秋燥,导致耗气伤神,所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物,吃多伤脾胃,因此秋天要少吃
7、忌盲目吃蟹
秋季正是蟹肥时,这个季节的螃蟹个大、体肥、味美,而且进入秋季,螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此,秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃,但却有许多讲究。蟹要洗净,蟹体内有大量细菌和污泥,如果不处理干净,这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内,使美味蟹变成杀手蟹,对健康产生极为不利的影响
8、忌盲目控制饮食
人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供。
学习更多养生知识,请关注【健康养生阁】。
手脚冰凉该怎样调理?
秋冬季节,有些人出现手脚冰凉,这与上下肢微循环不畅有关,但也不能一概而论.
出现手脚冰凉时要首先搞清楚是什么原因。中医认为.手脚冰凉多由气虚、血虚、阳虚或血瘀等引起。气虚、阳虚易造成推动无力,使阳气不达四末(四肢末端).可引起末梢循环障碍;血虚、血瘀则不能濡养四末,也会造成末梢循环障碍:有些人情绪易激动.或突然受寒.就会发生小动脉痉挛同样也会影响末梢循环障碍,这些均可出现手脚冰凉。
手脚冰凉女性多见手脚冰凉,女性比男性多。
体型瘦弱、虚寒体质的女性最容易出现手脚冰凉的情形,因为这类人末梢血循环较差,容易使体温调节机制紊乱,而手脚冰凉正是神经功能调节不顺畅,血管变细所引起。
女性在月经期或生育期可能引起激素变化。激素变化通过影响神经系统可导致皮下血管收缩和血流量减少,从而引发寒症。此类人一般一年四季都会手脚冰凉,而秋冬季更严重一些。手脚冰凉会导致女性月经少、月经不调、甚至不孕。女性在经期、孕期和产期等特殊生理时期,由于体虚,更易引起手脚冰凉。这时应及时御寒,防止以后症状加重。冬季手脚冰凉更要引起重视,预防手脚冻伤。另外,长期手脚冰凉还可能与风湿病、胃病等疾病有关。
有些人表现为手脚冰凉,体质虚弱、腰膝酸软、夜尿频繁等,在排除疾病的情况下,这是阳虚体质造成的。阳虚体质男性和女性都有,女性表现为内分泌问题,还会出现经期小腹寒凉:男性可能有肾的问题,会出现遗精、滑精、不耐寒凉、甚至咳嗽等症状。
中医缓解手脚冰凉的方法对于非疾病性的手脚冰凉,要从日常生活入手,多运动、合理食疗、适当吃些中药或药膳、自我按摩、艾炙等,久而久之,自然会四肢温暖、面色红润。
多运动:早晨起来做些室外运动,跑步、适当爬楼梯、做健身操能让血液循环和新陈代谢加速,一整天充满活力,不易发冷。
自我按摩:没事搓搓手脚,双手手指相互夹住,相互揉搓。按摩膝盖附近的足三里穴、足心的涌泉穴、手上的劳宫穴等,都有助于畅通血液循环,温和身体。
艾炙:炙关元穴(脐下3寸处,从肚脐到耻骨联合上方为5寸)。长期施灸,借助火力,可以温经通络,行气活血,培肾固本、补虚益损,是保健要穴。另外,炙命门(肚脐对应后背的地方)可扶正气,驱寒气。这个穴位自己不容易操作,可由家人辅助或到中医院就诊。
服中药:可到正规医院由中医医师诊治,开些益阳气、活血化淤的中药服用。
忌用凉水、忌受寒:因外面的寒凉很容易加重症状,甚至形成阳虚体质。
屠医生 中医副主任医师,擅长中西医结合治疗肝病、胃肠病、肿瘤等消化系统疾病领域,欢迎大家点击右上角“关注”我,了解更多健康知识关注 屠医生 头条号 更新更专业健康养生知识养生的好处是什么?
养生的好处太多。我已践行3年,收获很大。
最直接的受益是亚健康没有了,
最大的受益是健康观念的转变。
以前觉得养生没有用,
更不用去吃那些营养品。
我选择了一款针对人体细胞排毒修复的产品,
本人及家人、朋友都很受益。
别外,养生在于养心、养生性,
养生、养心、养生性,
才能受益一生。
我的一篇文章,分享给大家。
最近在抖音会看到很多减肥餐和减肥操,确实,几个月时间我也长了好几斤。在研究如何减肥的过程中,发现我们平常的一日三餐的饮食习惯对健康与肥胖有很大关系。同时,我也加入了一个28天重新定义年轻—迈向品质人生的群打卡。
【1】每天三顿改为每三小时进食
每三小时进食一次?没听错吧,这不是越吃越多吗?其实重返年轻的关键在于平衡我们的身体和食物。每三小时进食实际上藉由每三个小时适量摄取蛋白质P、脂肪F与碳水化合物C,这样能稳定身体的平衡,利用身体新陈代谢减少囤积及净化身体。
当你一天吃六餐时其中三餐设定为点心—持续的摄取PFC才有能量帮助身体进行新陈代谢。若你家中有蛋白素之类的东西就可以作为一天2—3次的点心。
最重要的一点是应该为饭前吃东西做好准备,从不挨饿到饭后满足(不饱涨)。
【2】让身体更清朗的三个步骤
第一步:减少造成腹胀及水肿的食物
第二步:净化饮食和补充营养帮助净化
选择天然的食物和营养补充品。简易饮食计划
第三步:代谢
利用水分促进代谢。
【3】最佳食物份量
211饮食法:每一餐2个拳头的蔬菜+一个拳头的主食+一个拳头的高蛋白食物
我最近就用煮香焦、玉米、土豆代替主食碳水化合物,用牛肉、鸡胸肉、鸡蛋代替蛋白质,蔬菜则以生菜、波菜、竹笋为主。除了肉类用植物油烹饪以外,其它几乎白水煮,弄一个味碟就可以了。发现吃后身体特别轻盈,没有以前的肿涨感,塑形效果奇好。分享早中晚三餐一些食谱。
午餐 :
晚餐:
【4】适当运动微习惯
吃得健康加上适当的运动才能让身体促进新陈代谢,不让能量以脂肪的形式藏于身体中。非常现实的一个例子,我和儿子每天吃一样的东西,他除了了长高,只增重了2—3斤,而我体重的净量则比他多,就是因为他随时都处于运动之中,连走路都是蹦蹦跳跳,我们成年人当然做不到,但适量的运动是必须的。比如早上起来走路或跑步,午餐前跳10分钟有氧操(在抖音中找一个适合自己的),晚餐后走路或瑜伽,都是不错的选择。如果坚持不下来,至少选一个时间段来运动。
让我们把饮食和运动的一些微习惯融入我们的生活中,不以挨饿来塑形减肥,不要吃得太饱,能维持身体平衡的量就可以了,少食多餐,我们的身体就可以有很好的平衡与营养。加上运动,达到一个更健康更有品质的生活,我们每一个人都可以重新定义你的人生,只要你开始。
https://mp.weixin.qq.com/s/NiOWzWn508PUt2g_LjUF8g
冬天怎么养生?
冬季养生关键:一是要做好保暖。特别是心脑血管病人,高血压病人,糖尿病人,骨关节病人等,从立冬开始就要根据天气及时更换衣服。初冬季节添加马甲与护膝等。保暖尤其注意头部及脖子。出门要戴帽子,围围巾。另外再就是脚踝部要扎起来或者是穿厚一点的袜子,套到脚踝以上。二是作息时间要由秋季的夜卧早起,改成冬季的早卧晚起。喜欢早起锻炼身体的人一定要等太阳出来后再去锻炼。三是适当的补充营养。中医讲,冬季进补,来年打虎。推荐一个冬季养生进补的方子。 特别适合四十五岁以上的人 食用。
羊肉炖萝卜
[配料] 白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
[做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
[功效] 益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
四是锻炼身体注意事项。早上晚点出去。晚上早点休息。不要剧烈运动。尤其防止大汗淋漓。五是心脑血管病人注意冬季用药的剂量。定期测量血压,血糖。药量一定要把病情控制好。六是防止感冒。现在尤其是注意新型冠状病毒感染。出门戴口罩。回家注意消毒,洗手。七是勤晒被褥。洗澡不能太勤。睡觉应该从春夏的头东脚西改成秋冬的头西脚东。以顺应中医的阴阳二气。借助宇宙天地之气培补增加人体的阴气。防止人体阳气外泄。冬季养生对于人体很关键。在此特写拙文供大家参考。欢迎各位光临指导!