西瓜皮的功效与作用，你会利用西瓜皮做些什么美味？
你好，我是吃货里爱做美食，从200斤减到125斤的忘仔。
夏天的西瓜美味，西瓜皮也不赖。西瓜皮能够清热消暑，化痰润喉，是夏季的好食物。我用西瓜皮做的这一道清炒西瓜皮，很适合夏天，很好下饭，口感爽脆，希望你会喜欢。
原料：
西瓜皮、蒜瓣、红辣椒、生抽、盐、食用油、葱
步骤：
1. 将吃剩的西瓜红瓤刨去，洗干净切成细条状。在这里的话我没有将西瓜最外层的绿色的皮切掉，因为这样吃起来是会有爽脆的口感。如果不喜欢爽脆的口感的朋友，建议将那层绿皮切掉，这样炒出来的就会口感是软的。
2. 将红辣椒切成小段，大蒜去皮拍碎，葱切成葱花，备用。
3. 锅里倒油，等到油温到5-6成热。要将油均匀的铺满炒锅，这样做的话可以防止炒的时候糊锅。
4. 油热后倒入蒜末和红辣椒段，均匀翻炒，爆出香味和辣味出来。
5. 加入西瓜皮翻炒后，根据自己的口味，加入适量的盐和生抽来进行调味，如果喜欢酱色重一些的可以直接用酱油。
6. 出锅前撒上葱花即可。
温馨提示1. 就像前面说到，最外层的绿色西瓜皮可以根据个人喜好选择切掉或者留下。切掉外层绿色西瓜皮的话，炒出来的口感是比较软烂的；而选择留下绿色瓜皮的话，炒出来的口感就比较的爽脆。
2. 西瓜皮上的红瓤不用追求刨到非常的干净，留下一些红瓤的话吃起来口感会带有一些甜味在，很好吃。
这就是我用西瓜皮做出的家庭中好操作又好吃的清炒西瓜皮。
西瓜的可食用部分多少？
西瓜可食用的部分几乎可以说是百分之百。我们日常在吃西瓜的时候，通常都是吃西瓜瓤。但是西瓜籽儿的经过晒干炒制之后也是可以拿来当小零食的，而且营养丰富。
西瓜皮也可以在晒干之后，通过腌制或者加入饭菜中，当做一道开胃小菜。只不过加工过程比较繁杂，所以大多数人会直接将西瓜皮扔掉。
西瓜皮怎么做？
您好！我来回答您的问题，西瓜皮我非常喜欢，它有个好听的名字叫西瓜翠衣🍉，食用能够达到清热、生津、解渴的作用，是夏日解暑佳品。又快到夏天了，更该多吃了。要想达到甜酸的味道，在制作过程中加入白糖和白醋就可以了。
我给您介绍一道利口美食“酸甜西瓜皮”。做法如下：
所需食材：西瓜皮、盐、白糖、白醋、香油
第一步，西瓜皮洗净，把瓜皮去掉切条儿加入少许的盐腌制片刻。
第二步，腌制好的瓜皮沥干水分，加入白糖和白醋。
第三步，加入香油拌匀后，放入冰箱冷藏片刻就可以吃了。
温馨提示：1.西瓜皮腌制时会出很多的水，一定要把水分沥干后，再加入白糖和白醋才好吃。2.酸甜度随自己的喜好来决定白糖和白醋的添加比例。3.冷藏后口感更加。
西瓜皮太厚放几天会变薄吗？
西瓜皮的厚度主要取决于品种和生长环境，一般来说，放置几天并不会使西瓜皮变薄。西瓜皮的厚度是由果实的生长过程决定的，成熟的西瓜皮通常会比较厚实。
如果你觉得西瓜皮太厚，可以尝试以下方法来减少厚度：
1. 剥皮：将西瓜剥去外层的皮，可以减少皮的厚度。注意使用锋利的刀具，小心操作。
2. 切片：将西瓜切成薄片，可以减少每片的皮的厚度。
3. 去籽：将西瓜去籽后，可以减少果肉与皮的厚度。
需要注意的是，西瓜皮是富含营养的部分，含有丰富的纤维和维生素，可以考虑将其利用起来，比如制作西瓜皮蜜、西瓜皮酱等。
西瓜皮怎样炒好吃？
青椒炒西瓜皮
炎炎夏日，大家都喜欢吃西瓜来解暑。西瓜吃完了，西瓜皮可不要扔掉哦。把外面的翠衣刨去，西瓜皮切成丝，可是能做一道爽口的凉菜呢。
食材配方
主料：西瓜皮500g辅料：青椒2个醋适量精盐适量白砂糖适量味精适量做法 共9个步骤
1.西瓜皮和青椒切成细丝。
2.油锅烧烫，轻微冒烟。
3.将青椒丝和西瓜皮放入。
4.均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加少许水。
7.加少许食醋。
8.继续均匀翻炒。
9.大火炒5分钟左右，加少许味精调味出锅。
