茼蒿菜图片，蒌蒿和茼蒿的区别？
首先是叶子的区别，蒌蒿的叶子狭长，叶缘分裂较浅较少，有的叶子不分裂，叶子背面有白色的绒毛，茼蒿的叶缘分裂较深，背面无毛；
其次是茎的区别，蒌蒿的茎有纵向的棱，基部木质化，很硬，茼蒿的茎是光滑的，很嫩很脆
至于花的区别就不说了，一般看到的都没开花，开了花就没法吃了。
为何人们总说茼蒿是涮锅之王？
首先我们要说的是海带对于很多来说是很多人都非常喜欢的一种火锅食材，因为这种海带在火锅里面煮过之后，吃起来就特别的有味道，而且不会有那种腥味，所以说对于这样的海带，相信很多人都吃过了，再加上这样的海带也是非常富有营养的，所以说它在火锅中是必不可少的一种素菜。
第二种就是娃娃菜了，都是这样的，娃娃菜来说，在火锅里面煮过之后吃起来也是非常好吃的，再加上这样的娃娃菜口感清脆，在火锅里面煮过之后，它的口感就会和火锅的汤汁融合为一起，让人们吃了之后觉得真的是口齿飘香，尤其是这样的娃娃菜口感微甜，放在火锅里面煮过之后吃起来也是非常好吃的呢。
第三种就是金针菇，虽然说这样的金针菇算不得一种素菜，金针菇在火锅里面煮过之后越吃越筋道，而且是浸泡在麻辣火锅里面，那么这样的金针菇吃起来既有麻辣的口感，又有菌菇类的特殊鲜美味道，所以说对于这样的金针菇也是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜了。
对于茼蒿来说，他绝对是很多年轻人都非常喜欢吃的一种火锅里面的素菜了，虽然说我们都知道这样的茼蒿，在平时的话吃起来是有一点涩涩的味道，但是当这样的茼蒿在火锅里面煮过之后，它的这种涩涩的味道就能够对火锅的汤汁给盖掉，那么对于这样的茼蒿来说，确实是非常适合在吃火锅的时候吃了，所以说现在很多年轻人在吃火锅的时候就会必点一道茼蒿。
呼声最高的就是土豆片了，土豆片切成薄片之后，在火锅里面煮过，你就会发现这样的土豆吃起来软软糯糯的，而且还吸收了火锅里面的味道，真的是特别的美味，再加上他的这种口感，让很多人都非常的喜欢，所以说这种土豆可以说就是成为了网友们呼声最高的火锅，素菜之王。
茼蒿耐寒吗？
不耐寒
茼蒿能忍受的最低温度是8℃左右，它喜欢冷凉的气候，也怕霜冻，耐寒能力一般，对温度的适应性比较广泛，喜欢冷凉，但不耐高温，在10-30℃的温度下可以正常生长，最适宜它生长的温度是12-20℃，如果温度在12℃以下或29℃以上时，就会生长不良。
茼蒿种植技术？
步骤/方式1
种植时间
茼蒿的最佳种植时间是在每年春季的3-4月或秋季的8-9月，因为此时的温度能稳定在15℃左右，且光照和湿度较为适宜，有利于提高茼蒿的发芽率，但是具体的种植时间需要根据当地的天气状态进行调整。
步骤/方式2
土壤条件
茼蒿适宜生长在排水性良好的肥沃土壤中，种植茼蒿时，需要选择松软透气的砂质壤土，再向土壤表面撒上腐熟的有机肥和磷酸二铵，然后翻耕一遍土地，使其更为肥沃，为茼蒿提供生长所需要的养分
步骤/方式3
种植方法
种植茼蒿时，需要将其种子放入温水中浸泡4-5个小时进行催芽，再把茼蒿种子均匀地播撒在土壤表面，然后覆盖一层地膜，并且要使用土壤将地膜四周按压紧实，以免其被风吹走，促进茼蒿健康生长。
步骤/方式4
养护管理
养殖茼蒿时，需要在植株出苗后，为其间苗和疏苗，可以将茼蒿长势较差的细弱苗拔除，避免流失多余的养分，而且要为茼蒿追施一次稀薄的液肥，使其旺盛生长，并且在茼蒿采收前15天，可以向其施加速效氮肥，使植株产量提高。
茼蒿长在水中还是地上？
长在田里。茼蒿和其它蔬菜是一样的，都是长在田间菜地里的。每年天就开始种茼蒿了，经过一冬天，春天把地翻一翻，打上底肥和底水，就可是撒种子了，如果天气冷就用塑料布盖一盖，一周内就出芽了，出芽后把塑料布去掉，勤浇水，生长很快，茼蒿是可以像韭菜一样割着吃。
