甘蓝菜怎么做好吃，怎样做炝炒甘蓝？
用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量
1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
分
凉拌甘蓝的做法王刚？
食材用料
紫甘蓝2片，紫苏叶10片，蒜 3瓣，海椒 3个，盐 适量，醋（或柠檬汁） 1大勺（我用半个柠檬），糖 1大勺，香油适量，白胡椒粉 适量，鸡粉1小勺
拌紫甘蓝的做法步骤：
步骤 1
紫甘蓝、紫苏叶盐水浸泡、洗净、控水，凉拌可以用直饮水泡一泡，控干水；
步骤 2
切适当粗细（按喜好），先用盐、轻轻、向上撩起、拌匀，这个菜不大出水；
步骤 3
这个空隙，切蒜末和辣椒，放到紫甘蓝上； 挤入柠檬汁（或醋）。
步骤 4
其余调料：糖、白胡椒粉、鸡粉、香油、橄榄油、花椒油，拌匀即可！ 香油、橄榄油、花椒油，家里有什么、喜欢什么，按自己口味加入适量。
步骤 5
喜欢洋葱，可放入。
步骤 6
切好、盐水中浸泡一会儿 再次洗净、控干水。
步骤 7
油锅放入适量盐、花椒，炒香。
步骤 8
倒入紫甘蓝，两手向上快速、挑着炒10秒左右、关火 ，放入蒜末、辣椒、洋葱、香菜等，你喜欢的配料 ，加入香油、花椒油、橄榄油、醋、糖、生抽、鸡粉（或味精）等锅中拌匀即可
水煮绿甘蓝做法？
一、绿甘蓝为皮鸡汁翡翠丝卷原料：绿甘蓝菜叶片7张，豆腐干丝约100g调料：鸡汤、白胡椒粉等做法：1、用刀将绿甘蓝菜叶片去粗筋，用开水焯过并沥除水分备用。2、用菜叶卷适量干丝后，再用较长的干丝系住固定。3、将菜卷整齐地码在锅内，加入鸡汤，大火烧开后，小火煨制5分钟即可。二、绿甘蓝做馅低脂菜肉丸子主料：猪肉糜300g辅料：绿甘蓝150g调料：葱姜、料酒、盐、豉油、干淀粉、白胡椒粉等做法：1、将绿甘蓝洗净、用开水焯过、切成碎末，撒少许盐稍加腌渍。2、将加工好的菜碎和猪肉糜、各类调料一起充分搅拌均匀后，放置十分钟左右，使其入味。3、锅内加入凉水，待水温六成热时，用手将肉馅搓成小丸子，下锅，小丸子漂浮水面后，再稍煮一至二分钟即可出锅。三、绿甘蓝入面 香煎菜丝软饼主料：绿甘蓝100g、面粉100g配料：盐、食用油做法：1、将绿甘蓝切成细丝，用盐稍加腌渍2、将100g面粉和菜丝拌在一起，用温水调成稠糊状。3、锅内放适量食用油，油温六成热时，将一汤匙菜丝糊放入锅内，用锅铲均匀抹平。待两面煎成金黄色，饼身渐渐鼓起，即可出锅。四、绿甘蓝烹蛋红绿美味蛋卷主料：绿甘蓝100g、西红柿1个、鸡蛋3个调料：盐、白胡椒粉、食用油。做法：1、将绿甘蓝切丝、西红柿去瓤切丝备用。2、鸡蛋打入碗中，将绿甘蓝丝、西红柿丝加入鸡蛋液中，充分搅打。3、煎锅内放少许食用油，待油六分热时，倒入一半的蛋液，中火慢慢地煎成一张蛋饼，一共可煎成两张蛋饼。4、将煎好的蛋饼卷起来，然后用刀切成一段一段的蛋卷装盘，此菜算是大功告成。当然，由绿甘蓝“单烹独饪”的菜肴也是多了去的，比如酱汁的、糖醋的、茄汁的、腐乳的、鲜辣的……各种调味的“手丝包菜”，也很美味哦
甘蓝饺子馅做法？
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、甘蓝菜 800g、猪肉泥 400g、油 适量、盐 适量、花椒粉 适量、大葱 适量、大姜 适量、面酱 适量、酱油 适量、香油 适量、味精 适量。
1、第一步把甘蓝菜剁碎。
2、芹菜也要切细再剁一下。
3、葱姜切碎。
4、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。
5、搅成饺子馅，这样就完成了
羽衣甘蓝怎么做？
羽衣甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，可以制作成很多美味的菜肴。以下是一种简单的做法：
材料：
- 羽衣甘蓝1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 盐、鸡精、生抽、油适量
做法：
1. 将羽衣甘蓝摘成小朵，洗净备用。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜末煸炒出香味。
4. 放入羽衣甘蓝朵，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒至羽衣甘蓝变软烂。
6. 出锅前加入少许油翻炒均匀即可。
温馨提示：羽衣甘蓝炒制时间不宜过长，以保持其口感和营养。
