黑枸杞和红枸杞子的作用与功效，红枸杞和黑枸杞营养价值的区别？
近几年来黑枸杞成为风靡大众的养生保健佳品，但传统的红枸杞也不甘人后，相互比对，让普通大众无法辨别好坏，在我看来，不以科学为依据的忽悠都是耍流氓，今天笔者从以严谨科学的态度，数据对比养生保健到底是黑枸杞好还是红枸杞好。
黑枸杞原产地：
毋庸置疑，黑枸杞作为植物类产品，原产地无论在气候、土壤、日照时间、光合作用、水资源等各方面都要远高于其他地方的黑枸杞，而黑枸杞真正的原产地在青海格尔木，所以在此各位看官就知道了，要买枸杞必须买原产地黑枸杞，方为正宗。
红枸杞的产地就多了：
宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏基本都产。
黑枸杞性味：
黑枸杞味甘、性平、清心热，富含花色苷、花青素和原花青素及各种微量元素，黑枸杞的多糖含量高对于增强人体免疫有很好的效果，其药用开发潜力巨大
是骡子是马，牵到实验室去溜溜就知道，到底哪个好了：
1、多糖、黄酮含量：
黑枸杞：多糖含量为 4.201 mg/g，黄酮含量17.520 mg/g，
红枸杞：多糖 含量为2.582 mg/g，黄酮2.772 mg/g
黑枸杞秒杀红枸杞，黑枸杞大胜。
2、原花青素和花青素含量：
黑枸杞原花青素含量：10.935 mg/g ；花青素含量：17.381 mg/g，
红枸杞原花青素含量0.895 mg/g ；花青素含量6.601 mg/g
黑枸杞第二回合大胜红枸杞，黑枸杞继续领先
3、矿物质、微量元素含量对比：
从上图可以看出黑枸杞众多微量元素含量远高于红枸杞，而恰恰是这些关键的微量元素对于清除人体血管内的血清胆固醇、加强造血、预防和治疗心脑血管疾病效果显著；
特别是黑枸杞中钠元素含量远低于红果枸杞，表明黑枸杞是典型低钠、高钾、高铁类健康保健的营养药食两用食材，这对于缺铁性贫血患者、血压高的病患，有非常好的改善效果。
黑枸杞在天然活性物质、微量元素含量、矿物质含量方面远高于红枸杞。这也就是为什么黑枸杞被称之为植物界的软黄金，名不虚传。
什么牌子黑枸杞好？
黑枸杞
枸杞是经常吃的一种药材补品，可以用来煲汤做菜，也可以用来泡茶制作饮品。枸杞具有多种对于 我们身体有益的营养元素，尤其具有明目的功效，常常用来治疗眼疾。其中黑枸杞，也叫黑果枸杞，是枸 杞的众多类别之后，营养价值最高的一种，可以美容养颜，还可以改善睡眠的质量。那么下面我们就来简 单地了解几个著名的黑枸杞品牌。
品牌排行百瑞源黑枸杞(百瑞源黑枸杞可以补血安神，改善睡眠，并且可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自 然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。) 丰凯园黑枸杞(产家：宁夏中宁县瑞泽商贸有限公司;丰凯园黑枸杞黑枸杞可以补血安神，改善睡眠， 并且可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。) 呀啦嗦黑枸杞(呀啦嗦黑枸最突出的成分为花青素，花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧 化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。)益和怡真黑枸杞(厂名：丹阳市鼎沁茶业有限公司;益和怡真黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸 杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要 作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于 其平均值，钠含量与其基本相当。) 杞利元黑枸杞(厂名：中宁旭彤枸杞开发有限公司;杞利元黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经， 增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容。)结语黑枸杞被誉为枸杞之王，除了具有普通枸杞的多种功效和作用之外，还有一些美容养颜的作用，在治疗心 脏病，胆固醇过高等的方面也有一定的疗效。而上面所介绍的就是近几年以来较为出名的几个生产厂家， 这些品牌的产品都有良好的品质保证以及良好的市场口碑。想要购买的朋友也可以考虑一下以上的几个品 牌的产品。
生姜红枣黑构杞一起泡水喝有什么功能？
我们知道有句话“药补不如食补，食补不如养补”。这充分说明了食补对身体的一些功能恢复有着一定的积极作用。其实，很多年前，就听说了生姜加红枣、枸杞(黑)一起泡水喝对人的身体是有一定好处的，特别是对一些视力下降得较厉害，或身体其它的一些不适者如肝肾体虚有着非常好的食疗效果。目前为止，我及家人每天也在喝着生姜、红枣加枸杞泡的茶。每天一次，每次一大杯。之前的视力下降或身体的一些小毛病都得到了很好的改善。那么生姜、红枣、枸杞一起泡水喝有什么功能呢？（↑上图：红枣，姜片，枸杞泡茶喝。图片源自网络）
我们先简单的了解下这些食补材料的性能特点吧。生姜：味辛辣，民俗就有”早上三片姜，胜过喝参汤“，”上床萝卜下床姜，不劳医生开药方“等等。我们平时风寒感冒时，也会使用一些姜汤来缓解我们的症状。生姜还可以对脱发有很好的帮助作用。我的一个邻居，不知什么时候，头上忽然掉了一块一元大小的头发，经年纪大的人一看，这是”鬼剃头“，后来听人说了，也是用生姜擦拭好了。中医的理论认为，姜的药性主要为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。姜可以煎汤、榨汁，或作调味品。
（↑上图：姜片。图片源自网络）
红枣：又名大枣，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。而且民俗更有”一日三枣，青春不老“的说法，对我们女性同胞，或贫血性一簇人来说，有很好的辅助治疗作用。
（↑上图：红枣。图片源自网络）
枸杞：其味甘、性平具有补肝益肾之功效，其功效多为人们常说的补肾益精，补血安神养肝明目，润肺止咳，生津止渴。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。我们平时所说的腰椎间盘突出，实际上也是肝肾阴亏所致。其实我认为红，黑枸杞无所谓，我一家人吃了几年了都是红枸杞里最好的品级：贡果。
（↑上图：枸杞。图片源自网络）
（↑上图：黑枸杞。图片源自网络）
生姜、红枣加枸杞子泡茶功用：益气扶脾 ， 纳少便溏 、唇舌色淡 、神倦肢软 ，养肝明目， 气短、懒言 、 怔忡心悸 、头晕、目眩、月经由后期量少渐至闭经 、女性气血虚弱型闭经 、 养血调经、 脉细弱 等，即使没有这些症状的人群，适当的喝点这些，也是对你的身体大有裨益的。
做法：根据我个人的习惯，我是按如下要求做的，生姜一片，红枣约八颗，枸杞（红黑均可）约二十粒，用开水泡约半小时左右，除生姜不食外，余下连水一起服食。我是“我爱路路顺”，一个喜欢运动，喜欢电脑，喜欢诗词，喜欢设计的爱好者，如果大家和我有相同的爱好，请关注“我爱路路顺”。取长补短，互相提高，发展共赢是我个人坚守信念，谢谢。。
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黑枸杞是什么样的？
黑枸杞被称为“软黄金”、“口服化妆品”，作为一种珍贵的滋补佳品，受到越来越多人的关注和认可，黑枸杞的功效在古书里均有记载。在《本草纲目》中有记载：“黑枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”中药古籍：《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著，民间作滋补强壮，降压药用。
很多人会买来黑枸杞进行养生长期服用，但很少有人知道，购买回来却不知道该如何贮藏，如果黑枸杞储存方法不当很有可能出现生虫变质的现象，下面就为大家介绍一下黑枸杞的储存方法。
黑枸杞含有枸杞多糖，易吸潮、吸油、吸霉、吸虫蛀；其色质极不稳定，极易受潮变色，从而导致花青素流失，降低功效，可以说是比较难保存的保健品，普通的储存法很难做到防潮、防蛀、防闷的目的。
新疆野生黑枸杞长虫怎么办？
发现黑枸杞生虫后，第一解决方法就是：日晒。将黑枸杞平铺开来，放在阳光下晒干，将虫子清除挑出坏果，然后将黑枸杞装进袋子封口，放入冰箱中进行冷冻，防止再次生虫。如果黑枸杞被虫子吃得过多，好果所剩无几，那只能忍痛割爱扔掉了。
新疆野生黑枸杞贮藏方法
真空法：将生石灰放入密封的小袋子中，黑枸杞去除杂质后烘烤至干，装袋将生石灰小贷一并放入，抽干空气，放在阴凉干燥处保存。这种保存方法需要随时检查袋子是否漏气，注意生石灰不易放过多，根据储藏黑枸杞的量而定。
2.冷藏法：将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
3.霉变处理法：将霉变的黑枸杞平铺到器皿中，搓散结块黑枸杞，去除变质严重的果实，剩余的黑枸杞喷洒适量白酒，湿润果子表面霉变处，双手反复搓去霉变白斑，用微火将果子烘干，烘干过程中需要用双手反复翻动果子，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
温馨提示：最简单的贮藏方法就是冷藏了，可以放两年左右；放在干燥的地方也不易受潮、生虫，生虫后要及时处理，以免食用时对身体造成影响。
泡水的颜色也受到很多人的好奇，没见过黑枸杞泡水的人都觉得它泡水的颜色很神奇，那么黑枸杞泡水什么颜色，怎么泡水？一次放多少合适呢？
新疆野生黑枸杞泡水什么颜色？为什么会变色？
新疆黑枸杞泡水变色是因为黑枸杞中含有一种水溶性色素——花青素。花青素在水中溶解，水的酸碱度决定其泡出来的颜色不同，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。
新疆野生黑枸杞泡水一次放多少？
一般成人一天是3-5g为佳；具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止；也可以每次放一点分开几次冲泡。
新疆野生黑枸杞怎么泡水？
1.洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
新疆野生黑枸杞绿色纯天然，产量稀少，功效众多，是目前最受欢迎的天然滋补佳品。
黑枸杞有什么功效？
你好楼主，这个问题我可以回答一下，希望能帮助到你。
说起黑枸杞，就一定联想到常见的红枸杞，两者之间在药理上是有所不同的，当然，为了保证黑枸杞的药效或者是说功效，请大家尽量选择野生的黑枸杞，而不是人工种植栽培的黑枸杞。黑枸杞的保健价值要远远高于普通的红枸杞，被誉为“软黄金”。
黑枸杞主要产于我国的青海，新疆和甘肃以及欧洲和中亚等地区。
它是黑果枸杞的干燥果实，营养丰富，其最特殊的成分就是花青素和枸杞多糖，另外它还含有蛋白质，脂肪，糖类，游离氨基酸和有机酸以及矿物质，微量元素，生物碱，维生素A、C、B1、B2，还含有钙，镁，铜，锌，锰、铁等各种营养成分。正因为如此，黑枸杞是一种难得的天然滋补药品和珍稀的天然食品。
黑枸杞含有独特的大量的花青素，所以它能够很好的抗氧化，消除人体的自由基，并具有显著的抗衰老的作用，还可以让癌细胞无法顺利的扩散，保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另外，花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。花青素营养价值极高，不仅有补肾益精，清肝明目的作用，还可以用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等。
黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由6种单糖成分组成，并具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。再加上黑枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而使黑枸杞起到美容养颜、滋润肌肤的作用。黑枸杞含有的枸杞多糖还能显著提高人体中血浆睾酮素的含量，起到强身壮阳的功效，并对性功能减退有明显的疗效。黑枸杞所含的枸杞多糖还可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，能够减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，所以是冠心病人的良好保健品。
黑果枸杞含有的多种人体必需的氨基酸，有利于增强体质。黑枸杞中所含有的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉并促进肝细胞新生的作用，还可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，所以黑构杞具有保护肝脏的功效。
黑枸杞含有丰富的维生素A、B1、B2、C和钙、铁等能使眼睛保健的必需营养，所以擅长明目，可以用黑枸杞治疗慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富，可用于补充人体维生素C的不足。
综上所述，黑枸杞名不虚传，确实是具有很优秀的保健作用。
