鹰嘴豆的功效,鹰嘴豆可以和大米一起煮饭吗

1、鹰嘴豆的功效，鹰嘴豆可以和大米一起煮饭吗？

可以一起煮的，而且味道不错。鹰嘴豆

和大米煮饭的步骤如下：

1.做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土，拣去里面的小石粒、空米糠

，这些杂质都是会影响口感的。然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗，以免大米中的营养物质大量流失。

2.把鹰嘴豆洗干净浸泡5个小时。浸泡过的大米因为吸收了水分，烧起来会更加软糯一些。大米一般都是浸泡半小时左右就够了。

3.准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。

4.水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况；太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。

5.像现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，鹰嘴豆也会更软糯，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。

2、新疆还有哪些有保健作用的植物？

除了雪莲新疆还有哪些有保健作用的植物？

的确，新疆雪莲和东北的人参一样，其药用价值已被大家所熟知。但新疆除了雪莲以外还有一些植物食用后具有一定的强身健体效果。下列就为你罗列一下：

一、 恰玛古

恰玛古是一种长得像萝卜的蔬菜，它是一种高碱性植物，对酸性体质的人起到平衡作用，即使天天食用也不会上火。它可以抑制肿瘤的生长，防癌抗癌，延年益寿，因此，恰玛古又被称作长寿圣果。

二、 鹰嘴豆

鹰嘴豆俗称桃豆，因其外形独特，类亿鹰嘴而被称为鹰嘴豆。新疆鹰嘴豆最早种植地在乌什县、拜城县。民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的说法。如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可以辅助治疗一些疾病。鹰嘴豆是糖尿病、高血压和肾虚休弱者理想的保健食品。

三、 阿魏菇

阿魏菇又叫阿魏侧耳、阿魏蘑，是新疆干旱草原地区具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称。阿魏菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，还有塑身去脂的功效。此外，阿魏菇还有防癌抗癌、清热解毒、止咳消炎、补钙强体的功效。

四、 玛琳娜

玛琳娜这个洋气的名字可能大家比较陌生，但大家一定都听说过红树莓、覆盆子。玛琳娜主要产于伊宁巴依托海乡一带。乌鲁木齐南山也有种植基地。玛琳娜口感甜香味浓，营养成份和出汁率优于所有水果，具有止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。

五、 沙棘

沙棘果实营养丰富。据测定，沙棘果实中含有多种活性物质和人体所需的各种氨基酸，素有“维生素C之王”的美称。沙棘主要产自伊犁、策勒、尼勒克等地。长期食用沙棘可保护和加速修复胃黏膜，增加肠道双歧杆菌的活性，降低血液中的胆固醇，防治高血脂和动脉粥样硬化。

六、 无花果

无花果具有“水果皇后”的美名，它在塔里木盆地大量栽培，以阿图什种植最多。无花果具有较高的药用价值。食用无花果后能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。

3、可以补钙的食物有哪些？

钙是身体不可或缺的营养素之一，无论是大人还是孩子都需要每天补充充足的钙质。如果您身体中的钙质缺乏，可能会出现腿抽筋、骨质疏松等症状的发生。成年人每天需要至少800毫克的钙质，这些钙质主要是从食物中或缺，哪些食物含有的钙质比较多而且还可以更好地被人体所吸收利用。

牛奶被称为白色血液，其不仅含有人体所需要的优质蛋白，更为重要而突出的营养物质就是钙。100毫升牛奶中含有100~110毫克的钙质，成年人每天饮用500毫升牛奶至少就可以获取500毫克钙。而且牛奶中含有的乳糖，维生素A都可以促进钙质的吸收，因此中国营养学会建议每天饮用至少300毫升牛奶。对于普通家庭来说，每人一斤牛奶价格是完全可以承受的，可以说牛奶是最为经济划算的补钙食物。

绿叶蔬菜看似不起眼，但是其含有的钙质并不低，您可千万别不当回事。比如油菜、芥菜、芥蓝、木耳菜、菠菜、苋菜等等，这些绿叶菜中钙含量要远远超过牛奶中钙的含量。只不过这些蔬菜在吃的时候需要您经过焯水来处理，原因在于这些蔬菜中含有的草酸比较多。100克菠菜中含有99毫克钙质，而草酸的含量却高达970毫克，这么多的草酸就会影响钙的吸收。而经过焯水处理后，蔬菜中的草酸会溶解在水里，减少了草酸的含量才会避免形成草酸钙。

豆腐尤其是北豆腐在制作过程中会添加卤水来点豆腐，也就是因为卤水的添加而使豆腐中的钙含量增加。北豆腐不仅蛋白质含量高于南豆腐，钙含量也是高于南豆腐。每天吃点豆腐不仅可以补充钙质，还可以补充优质蛋白。

如今在炎热的夏季，很多人没有食欲也不想在厨房里烟熏火燎，这个时候凉拌菜就是最好的选择。夏天是吃凉拌菜的季节，也是芝麻酱销售旺季。芝麻酱中钙含量远远高于牛奶，吃点芝麻酱是可以起到补钙的效果。只不过在吃芝麻酱的时候您需要注意，量不能多。原因在于芝麻酱中脂肪的含量太高，如果您吃的芝麻酱多了就会出现脂肪摄入量超标，很容易引起肥胖。在吃芝麻酱的时候要注意把控好量，每天不要超过20克，大约是三匙。

4、你是如何用豆浆机打豆浆的？

你是如何用豆浆机打豆浆的？

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个你是如何用豆浆机打豆浆的问题，希望我的回答会对你们有帮助。

不得不说我们现在的生活真的是太简单方便了，尤其是我们使用的家用电器，插上电源，按好按钮，直接就制作出来我们想要吃的食物，比如我们今天说到的豆浆。

现在人生活条件好了，越来越多的人追求健康的生活，伴随着豆浆机的发明，自己在家制作豆浆的也越来越多，因为自己在家制作的豆浆对使用的食材能做到心中有数，自己打的也比较浓稠，制作出来口感比较好喝，还，可以随便制作自己想要喝口味的豆浆。

今天就来给大家分享下我是如何用豆浆机来打豆浆的。

第一步:挑选豆子

把豆子倒入小盆中，然后挑选一番，把里面的烂豆子和不好的豆子都挑选出来，不然坏豆子会影响最后打出来豆浆的口感。

第二步:泡豆子

把挑选好的豆子加入清水清洗干净，去除里面的杂质，然后再加入莫过豆子的清水，泡上一晚上，把豆子都泡大、泡软了。

虽然有的豆浆机上有干豆这一项，不用三豆饮，不过我总感觉这个干豆打出来的缺少豆浆的浓郁味；还有时候操作不当容易把豆浆大不熟，引发腹胀、腹痛。

第三步:打豆浆

把泡好的豆子倒掉里面的清水，多清洗几遍捞出，放入豆浆机内，更具自己习惯的口感，往里加入适量的清水，喜欢喝稀的多加水，喜欢喝浓稠的少加水，不过水量都不能超过豆浆机内壁标注的刻度，不然容易豆浆机不工作。把豆浆机上的按钮按到豆浆上，然后让它开始工作流行，大约30分分钟就能打好。

第四步:过滤豆浆

把打好的豆浆用滤网过路到碗中，放温后就可以喝了，因为豆子被打碎了，融合到了水中，为了口感爽滑，不滑嗓子，最好用滤网过滤一边，可以把混合在豆浆中的豆浆渣都过滤掉。

我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！

5、6种高蛋白蔬菜？

01、豌豆

豌豆营养价值高、且美味低卡；就蛋白质含量而言，更是蔬菜中的佼佼者。每100克豌豆就能提供8.6克的优质蛋白。对于健身人士而言，能起到积极促进肌肉恢复、增长的作用。

02、土豆

土豆无疑是一种人气很高的蔬菜，当用蒸、煮等比较健康的方式烹饪土豆时，100克土豆就能为我们提供将近3克的蛋白质，而且其中的钾元素、维生素含量也不低。此外土豆中的抗性淀粉，还能有效控制、稳定血糖！

03、甜玉米

相信有很多人都喜欢吃甜玉米吧！除了口感好、富含膳食纤维、饱腹感强…这些突出的优点外，每100克甜玉米中，大约含有3.7克的蛋白质，在各种蔬菜中也能算得上是名列前茅！此外当甜玉米煮熟后，其中含有一种名为“阿魏酸”的物质，还能帮助我们积极预防癌症！

04、西兰花

最后，大家常常在健身餐里看到的西兰花，每100克就含有3.5克的优质蛋白质。而且其中还富含对人体健康特别关键的维生素、抗氧化成分等。

05、芦笋

芦笋，同样是一种低卡、高蛋白的优质蔬菜。每100克仅含19卡路里，却能给人体提供将近3克的优质植物蛋白。此外，芦笋中含有大量的叶酸、维生素A，它们对维持人体细胞生长、眼部健康起着积极作用。与此同时，其中还含有人体所需的维生素C、E、K，以及钾磷2种元素，对综合健康好处颇多！

06、菠菜

100克菠菜所含的热量仅为28卡路里，却能为身体提供将近3克的蛋白质，特别适合有减脂需求的健身小伙伴。与此同时，菠菜中还含有大量的维生素A、C、K；而它们则有助于提高人体免疫力，促进血液循环，以及强化视力、保护双眼…可谓是好处良多！