水煮鸭蛋的功效与作用，海鸭咸蛋不用煮可以直接吃吗？
咸鸭蛋不煮不能吃。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，因此咸鸭蛋一般为生蛋，所以在食用前需要将其煮熟再食用，否则会对身体健康产生危害。
咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。而且咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
鸭蛋怎么吃有营养？
1，将鸭蛋皮外的脏物清洗一下，大火烧旺炒锅备用。
2，往炒锅内加入适量的花生油和少许的盐花，打一个鸭蛋在锅中。这时要关小火，不然鸭蛋容易煎糊掉。
3，待鸭蛋不粘锅底之后，小心地用铲子将鸭蛋翻面，继续慢火煎。
4，煎至鸭蛋两面金黄之后，往锅内加入适量的料酒和生姜片，加入一小碗清水，改为大火继续煮。
5，将锅内的清水煮沸后，再加入少量的花生油即可出锅。喜欢吃葱花的朋友，可以在出锅前撒点葱花。
咸鸭蛋捞出来不煮熟会坏吗？
不会坏。没有煮熟的咸鸭蛋，可以用保鲜膜包好，放在低温环境中保存。没有煮熟的咸鸭蛋，放在10度以下环境中保存，可以存放20天左右，放在20度以下的环境中保存，可以存放10天左右，放在30度以上的环境中保存，只可以存放5天左右的时间。
一般情况下，生的咸鸭蛋可以直接保存，也可以煮熟保存，但是生的咸鸭蛋保存的时间会更久一些，而咸鸭蛋煮熟后，经过长时间保存，会导致口感变差，因此生咸鸭蛋不需要煮熟保存。
咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
鸭蛋可以跟红枣花生一起煮吗？
鸭蛋可以跟红枣花生一起煮.因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。
一个咸鸭蛋放在水里煮多久才能熟？
1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，2、煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。3、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。
