海棠果泡酒功效与作用,海棠果有哪些吃法?
直接食用海棠果和苹果的吃法一样,生吃,洗干净就可以直接食用了,味道甘甜爽口。
沙拉将海棠果的皮去掉,加上沙拉酱和炼奶,均匀搅拌成沙拉,别有一番酸酸甜甜的味道。
罐头将海棠果洗干净,把果头的残苞去掉,用砂锅煮,加盐少许,煮得海棠开了花儿,冷却后,就是极高品味的罐头。
海棠干海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年,海棠干加蔗糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清凉泻火,健脾开胃,具有很好的食疗保健作用。
海棠果可以泡酒吗?
可以
海棠果做酒可以参考以下方法:
1、用流水冲洗海棠果,并用淡盐水浸泡15分钟后,再用流水冲洗一遍,晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。
2、将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内,加冰糖。
3、将海棠果从中间对半刨开,投入玻璃罐中,边切边往罐里面投,因为果皮厚实,如果不刨开发酵很慢。
4、把物料都投入玻璃罐后盒上盖子,不要拧紧,因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下,一周后静止发酵即可。
小时候农村里常见的野果?
这个问题勾起来除多童年的回亿非常感谢你提出这个问题!又有好多叫不上来名字好怀念!
①灯笼果:我们家那边都叫菇娘,这种水果在东北地区常见。熟的时候味道甘甜。野生的灯笼果还有药用你值。
②毛楂:毛楂是野生山楂的种,的生长在北方地区,毛楂跟山楂截然不同的是毛楂是长在灌木丛上面。山楂是长在山楂树上。其实味道酸甜。十分开胃,大概在东北农村地区能看到。
③棠梨子:棠梨子是小型野生梨。其味道吗清甜。棠梨子还能治疗腹泻,有一些人采摘完泡酒喝。还有就是煮熟后当梨水消食。
④桑葚:这个水果相比大家都知道吧!在许多超市,地摊都有售卖的!要说好吃又有营养价值还是要说野生桑葚。现在有许多刻意的去种桑葚的是其味道更加甘甜。但是还是没有,野生的更好吃一些。
⑤松子果:想必大家都知道东北松子吧,在市面上还有卖的,但是售价很高!小时候经常听老人提起松子果还有食疗价值!
⑥洋槐花:想想就是一道美味的佳肴啊。有许多家采摘都会拿回家去炒。其味道吗甜甜的。我记得我小时候都去吸里面的蜜水!
⑦无花果:无花果真的不开花吗?这个问题伴随了我整个童年。还有人对其称为树上的糖包子。甜甜的,非常可口!
⑧覆盆子:因为此果圆圆的我们都统称为山炮儿,个头虽不大,但酸甜可口。呈紫红色时味道更好。
⑨毛桃:野生的桃子树长出来的果子不大。上边的毛较多。还比较晚熟。
⑩毛针针:里面白芯是可以吃的。 淡淡的甜味与清香。如果芯老了会开出一朵白色的花来。在田间别有一番风味!
小时候都被老师骂打真怀念呐,还有许多许多的童年的记忆就此勾出来了!
你是否有关于你小时候独一无二的记忆呢?
《青岛高飞农业发展有限责任公司》
农村有哪些难以忘记的水果?
一看到这个题目,不由得让我想起儿时满山遍野寻找野水果的情景。我是出生在70年代,那时候物资还是比较贫乏,平时我们吃不到什么水果。每当野生水果成熟的季节,我们成群结队的小孩满山遍野的去找水果一打牙祭。
现在想起来,那都是我儿时美好的回忆。我将我小时候吃过的野生水果,给大家分享一下。你们都有这种经历吗?
一、野草莓。野草莓是我少年时吃过最好吃的野果,它是一种藤蔓植物。一般长在田间地头,藤蔓上布满了小刺。每年六七月成熟,成熟的时候一个一个的野草莓像一朵朵小小的红灯笼。他的果实一爪一爪的。采上一把往嘴里一塞酸酸甜甜的,因为它数量较少,果子也很小,所以我从来没有吃够过。
二、野欧李。野欧李是一种矮小的灌木植物。一般碰到就是一片。果实不大,一般有手指蛋那么大。熟的时候有红的,有黄的。有时还有黑颜色的。吃起来甜甜的,后味有点涩。由于是野生的,一般虫很多。现在有人工种植的,好像叫钙果。据说含钙量很高,每公斤都卖到五六十块钱。
三、野黑枣。野黑枣是书名,我们那叫野柿子,属高大乔木。是柿子的近亲。野黑枣里边籽很多。我们那用野黑枣的籽去育苗。然后嫁接柿子树。野黑枣9月份成熟。熟的时候颜色是黄的,在树上长得很多。但不能直接吃,直接吃是非常涩的。要从树上摘下来,然后去放到太阳下去晒。晒干水分,然后放到缸里唔上。这样可以把野黑枣的涩味去掉,然后颜色就变成黑色的了。吃起来甜甜的,沙沙的。是平时家里的零食。
四、野五味子。野五味子一般长在深山里。是一种高大的藤蔓植物。它的藤蔓非常长,一般缠在高大的树木上。一般中秋节左右成熟,果子是一串一串的红豆豆,野五味子是一种名贵的中药材。药用价值很高。新鲜的五味子也可以当水果吃。吃起来有一股中药味,但是越吃越好吃。那种儿时的味道一辈子也忘不了。
五、野葡萄。野葡萄也是一种藤蔓植物,一般它的藤蔓缠绕在高大的树木上。八九月份成熟成,熟的时候它的果子是一爪一爪的黑豆豆。它的颗粒比现在这葡萄小多了,大概有小指甲盖那么大。里边的肉很少,水汁也很少。吃起来酸酸的,但吃了一段时间后,感觉有些甜。小时候我们常吃到牙倒。面条都吃不成了。那种感觉我现在还记得。
六、野杏。野杏是真的原生态野生的杏子。我们那里的山上到处都是。遇上好年景的时候,树上结的很多黄黄的全是杏子,野生杏子都非常小,没有个大的,吃着酸甜酸甜的,有时吃不完可以晒杏干,杏核可以砸出杏仁,杏仁用水一泡捏去外皮,再泡上两天,去除苦味,就可以做菜了。现在我还记得,我们小时候摘杏子,砸杏核,取杏仁的情景。
七、野桑子。野桑子在我们那里山里很多。有个地方一条沟都是野桑树。桑子5月份成熟。颜色有红的,黑的,还有白的。小时候一到桑子成熟的季节,我们就爬到树上一阵狂吃。吃的拉出来的屎都变了颜色。那种记忆真是难忘。
八、野海棠。野海棠的果子像很小很小的苹果。他可能和苹果是近亲。这种果子吃起来有点甜,但是又酸又甜,而且还有些涩。吃上几个后就吃不下去了。但是海棠果的籽很值钱。听说是用海棠籽去育苗,然后嫁接苹果树。小时候我常和姐姐们上山采海棠果,打海棠籽去卖钱。
九、羊奶果。我们那羊奶果树也很多。羊奶果树属于高大的灌木。羊奶果成熟的时候先是一爪爪红色的小豆豆,然后在树枝上一串串的长着。有时候从远处望出去一片都是红彤彤的。羊奶果有酸的,甜的,还有色的。根据树的不同,果子的味道也不同。有时我们遇到好吃的羊奶果,用手把羊奶果撸下来,一把一把地往嘴里塞。真是痛快。
十、柿子。柿子不是野生的,是农村种植的,柿子一般8月份成熟,成熟的时候在树上黄黄的,一颗一颗的像灯笼。柿子成熟的时候也不能直接吃。因为吃着味道,很涩就吃不成。要暖着吃。每当柿子成熟的季节,我们从树上将柿子摘下来,然后拿到家里烧一锅温水,然后将柿子倒在锅里,让温水慢慢地泡着柿子,第2天早上柿子的涩味全部泡掉了,每柿子吃起来脆脆的,甜甜的。我已经好长时间没吃过这种柿子了,现在吃的柿子全是软柿子。我给别人说硬柿子可以吃,要暖着吃,他们都不相信。因为他们没有我儿时吃柿子的经历吧。
这是我儿子吃水果满满的记忆。这种美好的记忆我一生也忘不掉。你们有这种美好的记忆吗?
农村有什么好吃的野果?
有,大把的!注:以下野果均用老家的叫法,可能有所不同,但看图你就知道有多好吃啦!猜猜我是哪里人,叫法一样吗?
1、鸡素子,生长在山上树林,树杆很铁实,常用来做工具把柄,秋天熟,红红火火的外观就是熟了的表现,外表刺状点,有点像荔枝,肉多味甜,有核,小时候没少吃。
鸡素子2、羊奶子,这种是树上结的野果,叶子灰银色,可做盆栽,果实粉红色,大小与不红花生差不多,味道酸酸甜甜,百吃不够,一般生长在路边或丛林。
羊奶子3、地瓜,这种地瓜是长在田边地角的,坎上或石头上,叶子密密麻麻的呈藤状纠缠在地上,像爬山虎似的,这野果熟了不是一般的好吃,红红软软,香甜可口,到现在感觉没吃够。
野地瓜4、沙糖果果,这种树长的比较低小,一般高度约30公分左右,果实圆圆的,慢慢从青色到红色,然后再到黑色,就可以吃了,很甜,果肉有点沙沙的,很好吃,一般都采摘一把后再放进嘴里,非常爽,多年不见,十分想念,童年的快乐记忆!
沙糖果果5、八月瓜,长于山崖、山坡、树林,喜欢和有刺的植物长一起,所以采摘不易,这个大家就比较熟悉了,名气大这个野果在我们本地,还有顺口溜呢,八月瓜,九月粑、十月扯来喝娃娃,非常好吃,过口不忘,吃在嘴的香糥感可能香蕉都无法比,看着这图我就流口水了。树子是藤状的,叶子不多,结了就挂着,熟了就裂开,好想吃!
八月瓜6、蚕泡儿,这个知道的多啦,叫槡甚有的地方,叶子用来喂蚕,这个野的家的都有,容易活,这个味道偏酸,吃不了多少,经常用来泡糖水喝,一到季节,掉的满地都是,现在超市有的卖,所以它不是我相信的,但也有童年记忆!小时穷嘛,哈哈!
蚕泡儿7、牛皮果,这种一般长在杂木树林中,树形好看,高度我见过的1米多高,叶子有刺,开黄花,果子呈灰黑色,像葡萄一样,吃起来酸、微苦,一般吃几颗要停几分钟再来吃,所以不是太好吃,但幼年时遇见了好像也没放过。
8、黄水泡儿,好像喜欢长于石头边,喜欢阳光,整株带刺,叶子稀少,枝条细长,长成一串一串的,成熟了就是黄色的,也是非常好吃,像沙糖桔的味道,但要比它好吃,口感舒服,小时没多吃,因在为少的原因,我妈用叶子晒干做成粉末状给人治烂疮效果不错。
9、白泡儿,这个多,山坡、田边地坎都有,味道很好,吃起来有种芳香的味道,有小小的沙沙声音,因为你嚼到它表面上的小籽儿啦,小时漫山遍野的去摘,一坡一坡白花花的都是,也是摘一把才往嘴里塞,那种满足感实在是太强烈了,吃累了往地上一躺,呆望蓝天,幸福满满。还有人摘来泡酒喝,没试过,应该不错吧!
白泡儿10、狗屎泡儿,名字不好听,但吃起来那是相当的板扎,水水汤汤的非常甜,从青色到红色到黑色,越黑越好吃,越饱满口味越好,生长于田边地坎,发展快速,呈藤状,多刺,果实一串一串的,每次见到都是不择口,赶忙往嘴里塞才是正事,吃的意犹未尽,可是才发现没有了,连没怎么熟的都干完了,好吃,太好吃了,一绝!
狗屎泡儿11、红果,这个小时没少吃,树有刺,叶片小,果的颜色有红有黄,开花白色很漂亮,长于山坡树林边,除了好吃还能玩,串成一串串的像佛珠挂脖子上或头上,吃的时候要先分成两半,去掉里面的种子才好吃,不过,经常是直接吃,吸完水份后吐喳喳,像吃甘蔗一样。
红果12、马达良,这个野果也是喜欢长在石头边、山石卡卡头,树枝少、皮白、叶子中等大,开花好看,果实形态更独特,像心形一样,青色变红后,非常漂亮。但这东西好看不好吃,偏苦,一般吃一个一两粒就足够了。
好了,就答到这里吧,图片有的来自网络,有的来自头条免费使用,不管怎样,如有侵权,联系删除,野果太多了,都是小时候常吃的野果,现也还有,甚至更多,因为现在物质丰富,有些野果多的没有人吃,那像我们小时候,到处去的找,乐趣无穷,也是一个珍贵的记忆!