杏仁的功效与禁忌，坚果有什么食用禁忌吗？
花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素
作用与禁忌：在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
松子被誉为“长寿果”
作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担，需引起注意。
腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%
作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。
杏仁的功效与作用及禁忌有哪些？
杏仁的功效与作用及禁忌有哪些
杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，现代药理研究显示杏仁具有镇咳、平喘、镇痛等作用。但杏仁具有一定的毒性，不宜过量食用，此外大便稀溏者应禁食，婴儿慎食。
杏仁即中药苦杏仁，味苦，微温；有小毒；归肺、大肠经；具有降气止咳平喘、润肠通便的功效；可用于治疗咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘等病症。现代药理研究显示，苦杏仁具有镇咳、平喘、镇痛等作用。苦杏仁的主要成分是苦杏仁苷，还含有脂肪酸、雌酮、雌二醇、可溶性蛋白等，其中苦杏仁苷是其主要药理活性成分，同时也是主要的毒性成分，苦杏仁苷本身无毒，但可分解产生有毒的氰化物，引起中毒。
需要注意的是，服用苦杏仁不宜过量，以免中毒。此外，婴儿身体各系统未发育完善，食用杏仁可能易出现中毒症状，故应慎食；由于其具有润肠通便的功效，故对于大便稀溏者应禁食。杏仁中毒表现为头疼、呕吐、恶心、腹部绞痛、头晕、意识模糊、抽搐、心跳变慢、呼吸衰竭、昏迷，甚至死亡。应遵医嘱正确服用。
本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 张琼审核
点这里，查看医生回答详情
野杏核做手串好吗？
杏核是可以串成手串的，
杏核的核雕也是传统技艺之一。其实用于杏核雕刻的，就是我们吃的杏核，一般挑选个头大的，籽饱满的进行雕刻。杏核雕刻，一般是单籽出现，用于挂坠，吊坠或者背云只用，也有雕成手串的。
盘玩之前一定要洗干净手，避免盘玩后发黑。杏核皮厚而坚硬，纹路明显，因为纹路深的缘故，盘玩方法与金刚相似，盘和刷结合，盘刷的时间可以控制在一半一半。对于这种有缝隙的文玩，多刷的目的是清理，还一个目的是缝隙的包浆和上色。有一点要注意，杏核爱裂，早期盘的时候还是谨慎佩戴为好，最好是待杏核有了初步包浆之后再戴出去。
巴旦木能不能吃？
欺骗众人的“美国大杏仁”
慢慢慢慢慢慢地剥开真面目
你是不是还觉着美国大杏仁和巴旦木长得很像，是不是还在怀疑自己出现了坚果“脸盲”，今天就好好分析下，其实，美国大杏仁其实就是巴旦木……好的故事从巴旦木开始！
拥有高贵的血统的“美国大杏仁”
纵观西方文化史，这款“血统高贵”的坚果确实身兼宗教、民族和社会等多重意义，如同中国人爱嗑瓜子，并嗑出暧昧、深厚的“瓜子情结”一样，巴旦木在西方社会生活中也扮演着特殊角色。
据说，古埃及人把巴旦木视为珍贵食材，会专门在法老食用的面包中加入巴旦木仁。而古罗马人结婚时，宾客会把巴旦木撒向新婚夫妇，以祝愿他们多子多福（这与中国某些地方在婚礼上向新人扔桂圆、莲子的习俗如出一辙）。相比之下，美国家庭的祝福行为就温和多了。他们办婚宴，常常会送每位宾客一袋放了糖和加工好的巴旦木仁的礼物，以示“甜蜜、幸福及多子多孙”的美意。可见，巴旦木不仅能用来吃，还蕴含着“子孙满堂”的美好愿望，是款吉祥又美味的零食呢。
原来美国大杏仁是个假杏仁巴旦木，这三个字听起来像某个少数民族对某种植物的称呼，若我把它换成另一个俗名“扁桃”，你是否就“似曾相识”了？说起这个中文名，还真是纠结，巴旦木是维吾尔语“Badam”的音译，“Badam”源于波斯语（印度人也这么叫，因为早先有支波斯人跑到印度去了），意为“内核”，想必波斯人老早就懂得巴旦木的精华所在吧。由于巴旦木的果形似杏，故也被称作巴旦杏，但它不姓“杏属”，而是蔷薇科桃属的成员，可能长得比桃子扁吧，又被称作“扁桃”，其果核仁，便是各大坚果摊位常售的“杏仁”了。所以，巴旦木、巴旦杏、扁桃，这几个名字，指的都是同一种植物。最新研究表明，巴旦木、杏、桃均是李属植物
巴旦木身后的历史背景
由于人类食用巴旦木的历史太过悠久，久得甚至找不到确切证据去搞明白，究竟是哪个年代、哪个地方的哪一种野生巴旦木被选育成今日的食用巴旦木仁，因此，时至今日，关于巴旦木的最早食用时间和驯化地点等问题仍未盖棺定论。
有些学者认为，栽培型巴旦木的原种来自地中海东部沿岸地区，因为这个原种是西亚土生土长的，《圣经》里的某些描述也暗示了在公元前2000年，以色列就出现了巴旦木的踪迹。
但另一些学者指出，现今市场上售卖的食用巴旦木仁可能是从中国内蒙古及蒙古国一带原产的某种古老植物演变而来，这种植物的核仁苦涩，特别像桃仁。尽管学者们仍旧纠缠不清，但从一堆混乱不堪的史料证据中，我们至少可以推知：巴旦木种子作为食物的历史特别久远，能称得上是坚果界的元老了。
旦木虽好吃，生命更可贵
野生的巴旦木仁是有毒的，此毒就是苦杏仁甙。实际上，苦杏仁甙本身无害，但它能通过酶解反应转变成致命毒物“氢氰酸”，一次咀嚼几十个“苦杏仁”即可置人于死地。绝大部分野生巴旦木因含苦杏仁甙而呈现苦味，并具毒害作用，所以找寻、筛选出可食的甜味巴旦木便成了古代人的重要目标，人类对野生巴旦木轰轰烈烈的驯化培育史由此开启。
然而古人究竟是如何从茫茫自然界中找到甜味巴旦木的，至今仍是未解之谜。
有趣的是，野生苦味巴旦木如此阴毒，但由它的变种——甜味巴旦木驯化而来的可食品种却温顺异常，甘香有余。有研究表明，这可能是由于基因突变，导致核仁无法合成苦杏仁甙了。有意思的是，传闻古时有农民曾随意在田间种了几株巴旦木，可他们不知道自己“无心插柳”的这些树竟是园艺师们踏破铁鞋苦寻良久的甜味型变种。这些巴旦木后来被移植到了果园得到专门栽培。
所以，野外碰到巴旦木了可别兴奋过头，随便摘了果仁就吃，那有可能将自己送上不归路。我们应该认真听取密布味蕾的舌头对我们发出的警告信号：苦涩的巴旦木仁是有毒的，甜仁才是可食的对象。人生苦短，生命可贵啊！
就是想看看，
有多少人不知道巴旦木长在树上
不知道的请回复N
知道的请回复Y
文章摘自《嗑，做一只会吃的松鼠》
中国国家地理·图书科普群
扫码进去，专治你的不知道
微信扫一扫关注该公众号
麻黄的功效是什么？
麻黄发汗的能力很强，民间称它为“节节草”，它究竟有哪些功效？又有哪些禁忌？老邪来聊一聊这个问题。
其实“节节草”还有可能是木贼，因为此别称所要凸显的是药材本身的特点，麻黄和木贼都为圆柱形，以节来划分成每一段，这才如此命名。这两者还有个特点，它们都是解表药，麻黄使用起来要很小心，禁忌太多了，贸然用它来治病，反而会让自己遭殃。
当前国家对麻黄的管控比较严格，尤其是与它有关的某些试剂，甚至是不能直接贩卖，可见在这味药身上，确实存在太多禁忌了。我们这边也在用麻黄，但它的用量比一般的药材要严格，不可否认，合理使用的情况下，麻黄的药用价值很高。
我对麻黄的印象很深刻，这是我学中药学认识的第一种药，它是第一章的第一个药，对它的功用也是比较了解了。
麻黄的功效有“三”我觉得麻黄的功效简单好记，包括三点：发汗散寒，宣肺平喘和利水消肿。麻黄是解表药，在这类药材里，它的解表之力较强，具有发汗力强而且又快的特点，一般在受到风寒之后有头身疼痛，恶寒发热等现象，就可以用麻黄了。
经典方剂麻黄汤里就用了麻黄和桂枝，使其解表作用更上一个档次，现在这个方剂都还在“随证加减”而广泛使用。
麻黄还是治肺病之药，就连《本草纲目》里都说它是“肺经专药”，宣肺平喘可应用风寒外束之咳喘，高热喘急等等，这都与肺有关，前者的咳嗽是肺气内壅所致，后者则是肺热壅盛，经配伍之后，这些问题都能轻易解决。
而利水消肿之功，它针对的就是风水浮肿了，麻黄的发汗作用，使水湿外散，同时它也能调通水道，下输膀胱，治水肿。
麻黄有什么禁忌从个人体质上说，表虚自汗和阴虚盗汗者慎用麻黄，因为麻黄市场发汗之品，用很小的量都能使人迅速出一身汗，原本体内就自发地流汗，用了麻黄反而出汗更加严重，这不就是在加剧病情吗？这样的体质已经偏虚了，你再服用无疑就是更虚了，《别录》中也说到“多服令人虚”这一点，对一般人来说，用了也要控制。
从麻黄所含成分来说，对人体不利，用量需要控制。麻黄里面有麻黄碱，这种物质能兴奋人的中枢，所以与麻黄碱相关的一些复方制剂，现在是不能随意使用的，高血压和心衰患者不能服用，并且运动员和失眠者慎用，你要知道，运动员不能服用兴奋剂，麻黄碱在一定程度上起到兴奋作用，对人体是有明显影响的。
麻黄是治风寒表证的药，发汗作用强，又能治水肿，咳喘等等，可是一些本身就自汗的人来说，却是不宜使用的，并且其中所含的麻黄碱有兴奋的作用，有的人同样不能服用。总的来说，麻黄的价值还是比较高的，提到“节节草”的时候，可要分清是麻黄还是木贼，别搞错了。
以上就是老邪对麻黄的介绍了，关注老邪，了解更多农村中药材。也欢迎点赞，收藏以及分享，感谢！
