桂花酒的制作方法，荔枝酒可以放桂花吗？
荔枝酒是一种以荔枝为原料制作的酒，而桂花是一种常用的花草调味品。如果你喜欢桂花的香气，可以尝试在荔枝酒中加入适量的桂花进行调味。
要添加桂花到荔枝酒中，可以按照以下步骤进行：
1. 准备适量的桂花，一般来说，每500毫升荔枝酒可以添加1-2茶匙的桂花。
2. 将桂花放入一个干净的容器中。
3. 将荔枝酒倒入容器中，确保桂花完全浸泡在酒中。
4. 盖上容器盖子，放置在阴凉通风的地方，让荔枝酒与桂花充分融合，一般建议浸泡1-2周。
5. 浸泡时间过后，可以尝试一下荔枝酒的味道，如果觉得香气足够，可以将桂花滤除，然后将荔枝酒倒入干净的瓶子中保存。
请注意，每个人对于香气的喜好不同，所以你可以根据个人口味调整桂花的用量和浸泡时间。另外，使用新鲜、干净的桂花可以获得更好的效果。
桂花酿怎么做？
食材：新鲜桂花若干冰糖若干、矿泉水盐少许
步骤1
拾取新鲜桂花，要保证你收集的桂花没有喷洒过农药哦(最好是在树下铺上一层一次性桌布，等上一晚，桂花会随风落下)
步骤2
挑出杂质，花梗，枯叶
步骤3
再用筛子筛掉细小的杂质
步骤4
用水冲洗，去除灰尘
步骤5
控干水分，把烤箱预热五分钟，打开烤箱门，把桂花烘干，没有烤箱就自然晾干就行
步骤6
熬糖 用微波炉叮就行了，冰糖多，矿泉水少，量自己掌握，熬好的糖是粘稠的
步骤7
熬好的糖 粘稠 有一股焦糖味 自然冷却
步骤8
将控干的桂花装进密封容器，加一点点盐拌匀，腌一会儿 大概十分钟
步骤9
将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里搅拌，密封，放到阴凉通风的地方，发酵后食用口感更佳
桂花怎样做熏香？
1、摘下桂花花朵后洗净，除去多余水，放置在砂陶瓷器中，用小火煮，边用快子搅拌边观察，未沸腾前停火。2、冷却后移到其它容器里，加盖保鲜薄膜，常温下放置2—3天。这样花的精华就会析出来。
3、滤去花朵就成桂花水。不同颜色的桂花花朵都可以，但是颜色深的小心不要沾在衣物上。假若没有新鲜的桂花，可用干桂花制作桂花水。
4、按照以上步骤，你得到的桂花水依然散发桂花的香味，不过数量不多。自制的桂花水应该可以保存1～2周，冷藏保存的时间则更久一些。
桂花酸梅汤的家常做法？
桂花酸梅汤是一种清凉解暑、开胃消食的饮品，以下是其家常做法：所需材料：
- 酸梅干10-15个
- 白砂糖适量
- 桂花适量
- 冰糖适量
- 水适量
做法步骤：
1. 将酸梅干洗净，用水浸泡1-2个小时，去掉酸味。
2. 把酸梅干和适量的水放入锅中，开火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到酸梅干软化。
3. 倒入白砂糖搅拌均匀，加入适量的冰糖，继续搅拌均匀。
4. 将桂花洗净放入锅中，再次煮沸后，熄火静置5-10分钟，让桂花的香气充分散发。
5. 滤掉酸梅汤中的渣，将酸梅汤倒入杯中，放入冰箱冷藏后即可享用。
烹饪技巧：
1. 桂花的用量可以根据个人口味适当增减。
2. 在熬制酸梅汤的过程中，可以根据自己的口味适当加糖或减糖。
3. 桂花酸梅汤可以根据个人口味加入适量的冰块，更加清凉解暑。
桂花凉虾的制作方法和配方？
1，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼。
2将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用。
3待米泡软后用磨磨成稀浆，再放到锅里象熬浆糊一样，边熬边把澄清的生石灰水往里面放。
4待成糊状后，即时用钻了眼的瓢舀起米糊，放到凉好的凉开水上面，
5用大一点的勺子挤压米糊到凉水里。这些米糊通过挤压，从有眼的地方掉到凉水里，就变成了两头尖中间粗，确象去壳的虾仁。
6吃的时候，只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起，再冲上红糖水，就可以饮食了。
