巴戟天的功效与作用吃法,灵芝煲汤要配什么材料

1、巴戟天的功效与作用吃法，灵芝煲汤要配什么材料？

灵芝煲汤要配什么材料？三种方法简单易学。

灵芝作为一味中药，也是一种传统补品，从古至今都受到人们的广泛关注。灵芝一直原来都被视为吉祥、富贵、长寿的象征。灵芝在我们饮食中可以用来做药膳汤的主料，灵芝中富含灵芝多糖、核苷类及多种微量元素等，而这元素对人体健康有利。

寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。

很多人买了灵芝却不知道怎么吃，不知道和什么食材搭配。灵芝最好的吃法就是用来煲汤，一般和一些肉类来搭配可以达到最佳的口感，下面我分享了3种灵芝煲汤的方法，做法都很简单，一看就会。

灵芝煲鸡汤的做法：

【主料】：赤灵芝6片、土鸡1只。

【配料】：枸杞15粒、红枣10粒、桂圆肉10粒。

【调料】：精盐。

【准备工作】：

1、如果不喜欢煲出来的汤太油腻，那么可以把鸡皮去掉，去皮后所有的部位还有一层黄色的鸡油也一起去掉。如果嫌麻烦的可以不去，把鸡斩成大块。我们用来煲药膳汤的鸡一般都是用土鸡，所以就没必要进行焯水处理，但是我们要做一个汆烫处理，以清除食材表面的杂质。

2、红枣要去核，因为红枣不去核是燥的，去核是温的，所以记得以后用红枣煲汤要把核去掉。去核的红枣也更方便小孩和老人食用。

【烹饪方法】：

1、起锅大火把水烧开，水沸腾后下入斩好的鸡块、灵芝片、红枣、桂圆肉一起下锅，然后用勺子多翻动几下，最多30秒就可以倒出并用热水冲洗干净，这样做的目的就是要把食材表面上的浮物和杂质去掉。

2、砂锅加入足够量的水，大火把水烧开后把清洗干净的食材一起下锅，接着加盖用大火把水再次烧开，然后改小火煲上1个半小时。

3、1个半小时后我们把枸杞子加进去再加盖煲5分钟，然后就可以开盖进行调味了，调味很简单就只需要加适量的盐就可以了。

这样一道有灵芝的精华，鸡肉的营养和桂鱼红枣的清甜的灵芝煲鸡汤就做好了。

灵芝煲老鸭汤的做法：

【主料】：灵芝40克、老鸭半只。

【配料】：猪里脊肉150克、苹果2个、生姜8片、小葱3根。

【调料】：料酒、精盐。

【准备工作】：

1、老鸭清理及清洗干净后斩成块，猪里脊肉也切成块备用。

2、把苹果的外表清洗干净，把苹果对半切开后再对半切开，这样1个苹果就切成了4块，2个苹果就是8块。灵芝煲出来的汤会有一点苦涩味，所以我们用了2个苹果来中和灵芝的苦涩味。

【烹饪方法】：

1、锅中加水，加入3块姜片3根小葱和少量的料酒，老鸭和猪里脊肉冷水下锅开始焯水，大火把水烧开后1分钟倒出用热水冲洗干净备用。

2、砂锅中加入足够量的清水，把姜片也放进去，水开后把焯过水的老鸭和猪里脊肉一起倒进砂锅中，大火把水再次烧开后改小火煲90分钟，90分钟后把苹果下入锅内再煲30分钟，煲够时间后加盐即可。

这样一道营养美味的靓汤就煲好了。

灵芝排骨怀山汤的做法：

【主料】：灵芝5片、排骨500克、淮山500克。

【配料】：红枣10个、石斛15粒。

【调料】：盐、白糖。

【准备工作】：

1、排骨剁成小段，不喜欢排骨的话也可以用筒子骨或者猪脊骨都是可以的。

2、淮山去皮后切小段或者滚刀块都可以，淮山可以在排骨煲上25分钟后再来处理。红枣要先去核备用。

【烹饪方法】：

1、因为排骨中有比较多的血水，所以我们要先做焯水处理，锅中加水，加入姜片3片，小葱3根，料酒少量后下入排骨，开大火把水烧开，水开后再煮上3分钟，把排骨焯透后倒出用清水冲洗干净备用。

2、汤锅加水，大火把水烧开后下入焯好水的排骨，去核的红枣，还有灵芝和石斛，大火烧开后改小火煲上50分钟。50分钟后把淮山倒入锅内煲上25分钟，25分钟后就可以调味，调味很简单，只要加入适量的盐和比盐少一半的量的白糖，调好味后再煲上5分钟即可。

技术要点，个人建议：

1、灵芝一次不要放太多，多了煲出来的汤苦涩味会很重，切片的灵芝一般有3-6片就够了。晒干了的干灵芝的本体吃起来是很难咬动的，而且很苦，特别是人工培植得还更苦，所以只喝灵芝的汤，不吃灵芝的本体。

2、煲汤的时间一定要长，小火慢煲，把灵芝所含的营养元素释放出来融入到汤中去，这样的汤才有营养，也好喝。

灵芝的品种：

现在市面上一般有赤芝、紫芝和栽培灵芝3个灵芝的品种。

1、赤灵芝

赤芝在我国都有分布，但是长江以南更为多见，赤芝一般生长在向阳的壳斗科和松科松属的植物等根际或枯树桩上。赤芝的伞面一般为半圆形或肾形，直径在10-18厘米左右，厚度大概在2厘米左右。其皮壳硬，初期为黄色，慢慢地渐变为有光泽的红褐色。赤灵芝味苦，所以我们在煲汤的时候就少放些。

2、紫灵芝

紫芝只有在我国才有的特有品种，分布在长江以南的高温多雨地带，一般生长于阔叶树或者在松科松属的树桩上。紫芝的皮壳是有漆样光泽的紫黑色或者是褐黑色，其菌盖和菌肉下面的菌管一般为锈褐色，菌柄的长度一般在17-23厘米左右。

3、人工栽培灵芝

人工栽培出来的灵芝子实体比较粗壮和肥厚，一般直径都在12-22厘米左右，厚度在1.5-4厘米左右，其皮壳外会有大量黄褐色孢子粉。

结语：

很多人在购买灵芝的时候很容易被商家忽悠，特别是吹嘘说是野生的，现在哪有那么多野生的灵芝，就算是野生的也没有吹嘘的那样神奇。

看到这里，相信你也对于灵芝煲汤要配什么材料有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！

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3、巴戟天种植技术和亩产利润？

1. 巴戟天种植技术可获得较高的亩产利润。2. 巴戟天是一种常用的中草药材，其根茎含有丰富的有效成分，具有多种药用价值，在市场上非常受欢迎。巴戟天种植要求土壤肥沃、排水良好、阳光充足等条件，同时需要科学合理的管理措施，如施肥、灌溉、病虫害防治等。若种植技术得当，每亩产量可达到数十至上百公斤，而销售价格也较高，因此可获得较高的亩产利润。3. 此外，巴戟天的种植还具有广泛的市场前景和发展潜力，可以通过深加工、精深加工等方式进行产品升级和附加值提升，进一步增加种植的收益。因此，巴戟天种植技术是一种非常有前途的产业。