何首乌的功效与作用是什么，何首乌什么品种最好？
何首乌属共十种分别为卷茎蓼、齿翅蓼、篱蓼、疏花篱蓼（变种）、木藤蓼、何首乌 (原变种)、毛脉蓼（变种）、齿叶蓼、牛皮消蓼 (原变种)、光叶牛皮消蓼（变种）。
1、卷茎蓼：花被片外面3片背部具龙骨状突起或狭翅，果时稍增大。
2、齿翅蓼：花被片的翅边缘具齿；瘦果密被小颗粒，微有光泽。
3、篱蓼：花梗中下部具关节，花排列紧密。
4、疏花篱蓼（变种）：花梗中部具关节，花排列稀疏。
5、木藤蓼：半灌木；叶通常簇生。
6、何首乌 (原变种)：叶下面无小突起。
7、毛脉蓼（变种）：叶下面沿叶脉具小突起。
8、齿叶蓼：茎无毛，疏生小突起；叶卵状三角形，边缘具浅波状齿或近全缘；花被片长3-4毫米。
9、牛皮消蓼（原变种）：“叶下面密被褐色长柔毛。
10、光叶牛皮消蓼（变种）：叶下面沿叶脉被短糙伏毛或无毛。
血参有什么功效和作用？
感谢悟空邀请！农村名叫血参的植物有什么功效和作用？
血参就是我们老百姓说的丹参，主要是指多年生唇形科植物丹参的根茎部分。我国的大部分地区都有分布，只是各地叫的叫法不尽相同，有的地方叫做活血根，有的地方也把它叫紫丹参，红丹参等别称。因为它的根茎和红萝卜很相似，在我们豫北地区，也把它叫做山红萝卜。
记得小时候后山上有很多野丹参，那时候家里穷，小时候常和母亲上山挖野丹参来补贴家用。一斤鲜丹参只有几分钱。一天下来也有几块钱的收入。小时候不知道丹参有啥用，只知道是一种中药材，具有补血养气，活血化瘀的功效。长大才知道，原来丹参的功效这么多，是我国妇科用药的主要药材之一。
丹参是我国传统的一味中药材，也是一味妇科良药。性微寒，味苦，具有活血化瘀，养血安神，凉血消肿，排脓生肌，理气止痛，和降压减脂的功效。对于女性血瘀所造成的月经不调，痛经，经闭产后淤血腹痛，心痛，神经衰弱，风湿痹痛，跌打损伤等症状有辅助治疗的作用。
除此以外丹参还有一定的食疗作用。在我们生活当中，很多人也会用丹参来泡茶，煮粥，煲汤，或者炖肉，搭配一些食材或者药材，可以对一些身体症状具有很好调理的作用。比如丹参和三七搭配就对血管堵塞，活血化瘀有很好的治疗作用。
丹参性味寒，脾胃虚寒的人群不宜食用。尤其是丹参具有活血化瘀的功效，孕妇服用有可能会引起早产或流产。所以说孕妇和儿童也是禁忌食用的。此外服用丹参治疗疾病，最好应咨询医师意见！野生何首乌叶好吃吗？
记得我小时候生了一身不知名的疮，红肿痛痒，无钱买药治疗，睡卧难安，十分难受。村里有个老郎中，采摘了一大把野生何首乌叶，嚼烂后敷在我的疮上，过了几个钟后，红肿渐消，也不怎么痒了，过了几天就好了。
这个老郎中告诉我，野生何首乌叶不但治疮肿，还有很多好作用，它能降胆固醇、降血糖、抗病毒、强心，它还对脱发、白发、贫血有治疗作用，可延缓衰老，强身健体，保护心脏。
老郎中还告诉我，野生何首乌叶不但能治病，还可以吃。清炒，凉拌，炖汤，煮稀饭都可以。味道酸甜适中，气味芬芳清香，对促进食欲和肠胃蠕动都有好处。
最后老郎中还告诉我一个用首乌叶乌发的方子：新鲜洗干净的何首乌叶子三两，鸡蛋三个，大枣数个一起煎汤，汤干后吃鸡蛋，常吃有很好的疗效。
醋泡黑豆有哪些功效？
醋泡黑豆传说中可以降压，我有一些患有高血压的朋友问过我这个问题，我专门就此查询了文献，也咨询了心内科的中西医专家，和朋友们分享一下：
醋和减肥、血糖的密切关系醋有助于控制餐后血糖，避免因为餐后血糖过高而促进脂肪合成，餐后血糖控制得好，意味着不容易发胖，而且餐后不容易困倦，体能感觉更好。
喝醋有可能会帮你减肥，而且最新研究发现，餐前5分钟喝30ml醋，可以提高肌肉利用葡萄糖的速度，对糖尿病人和肥胖者是非常有利的。
——暂没发现醋有降血压降血脂的功效。
黑豆--“植物蛋白之王”黑豆高蛋白、低热量，蛋白质含量高的黑豆可达48%，居豆类之首，素有“植物蛋白之王”的美誉。黑豆含有18种氨基酸，还有丰富的钾、钙、镁、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质，而且还有叶绿素和黑色素等花色苷类物质。
目前国内研究较多的，是在抗癌、抗氧化、降血糖、增强记忆力等方面，国外的研究也集中在抗肥胖、降血脂、抗癌和增强人的记忆、延缓衰老等方面。
醋泡黑豆的主要功效是降压？要多吃吗？文献：金利慧在《醋泡黑豆对高血压患者降压疗效观察》一文中，对60例高血压患者，随机分为2组，治疗组常规服用降压药，同时服用醋泡黑豆，每餐5粒，每日3次。对照组只服用降压药，随访3个月，对比患者血压。
结果醋泡黑豆联合降压药的组比单纯只服用降压药的对照组的血压指标差异明显。
结论：醋泡黑豆对高血压患者有降压作用。
但是此文中的只有60例，没看到大规模的人群调查，而且影响血压的因素很多，而且不知道是否去除了这些患者的饮食、运动情况等因素。
建议：如果您喜欢这个味道，而且在规律用药的同时，每天吃一些醋泡黑豆，也未尝不可，但不可太依赖醋泡黑豆降压。
醋泡黑豆怎么样才好吃？熊太银等在《醋泡黑豆加工工艺》研究中用正交试验和改良实验探索醋泡黑豆的最佳工艺参数，研制出适合大众口味的黑豆休闲食品。
结果表明：最佳工艺参数是，采用煮的熟化工艺，烘干时间为60 min，黑豆与浸泡液比例分别为黑豆与醋比例 3∶1，黑豆与酱油比例为 5∶1，黑豆与糖比例为 4∶1，并加入少量蜂蜜浸泡 2 d 以上。
如果您真的喜欢醋泡黑豆，可以按照这个配方试一下哈。
营养医师建议的降血压的饮食营养建议--得舒饮食全谷物（每天300~400g）多蔬果（蔬菜每天1000g，水果每天400g，可榨成果蔬汁）
低脂乳 健康肉
坚果豆 用好油
少钠盐 少加糖
参考文献：
[1]金利慧. 醋泡黑豆对高血压患者降压疗效观察[J]. 中国社区医师(医学专业),2013,15(06):52.
[2]熊太银,王文贤,张秋芳,冯月玲. 醋泡黑豆加工工艺[J]. 食品研究与开发,2010,31(07):104-107.
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陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士
国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事
王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年
人参首乌胶囊有什么功效？
人参首乌胶囊属于气血双补的中成药，主要成分为人参、何首乌。其功效就是补肝肾、益气血。对中医认为的气血虚弱、须发早白、失眠健忘、神经衰弱、疲乏无力、食欲不振都有很好的效果。补益剂在感冒期间要避免服用的，而且用药期间不要吃萝卜等败气食物。
