虾的营养价值及功效，200克虾有多少蛋白质？
39.2克蛋白质。
每百克虾含蛋白质18.6克。虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，因而虾具有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能；海虾中含有三种重要的脂肪酸，可提供精力。
虾的眼睛能吃吗？
虾的眼睛没毒，可以吃，但并没有太大的营养，就单纯看个人饮食喜好。
通常吃虾，不管是大虾还是小虾，重点目标都是在虾肉或虾皮上。因为虾本身就是高蛋白食物，约含20%的蛋白质，但蛋白质都在虾肉之中，虾眼是几乎不含蛋白质的。至于虾中含有的其他营养素如钙、磷、钾、维生素A，在虾眼中也不具有。
儿童每天吃几只虾合适？
5只左右
孩子每日吃鱼虾的量不需要很多，一般来说鱼虾平均每天25到50克，最好每周有1-2次海鱼(受汞污染风险小的海鱼如三文鱼等)，来获取较多的DHA。为了避免孩子吃鱼会卡着，可以做成鱼圆等。儿童食用虾的好处可以补钙、蛋白质等,婴儿经常食用虾有很好的健脑作用。虾肉虽常吃有益,但也要适量。
小孩子吃虾要去除虾线？
对于虾类，应该很多人都喜欢吃，而且虾的营养价值高，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，有助于保护心脏的健康，对于人体还有其他许多的好处。平常关于虾的吃法也有很多，譬如有虾仁饺子、油焖大虾等。
那么，小孩子吃虾要去除虾线，那大人吃虾是否也需要呢？去掉虾线又有哪些好处呢？下面就来看一下吧！
一、虾线是什么？其实在虾背面的黑线便是“虾”线，它是虾的消化道，也就是肠道，里面或许会有虾的“粪便”，这应该也是大家认为虾线不能吃、比较脏的缘故。但是，并不是全部虾线都是黑色的，也有部分的虾线颜色会比较淡，让人看不出到底是不是虾线。
二、小孩子吃虾要去除虾线，那大人吃虾也需要吗？部分人或小孩食用的虾要去掉虾线，主要是因为担心虾线含有毒素，由于虾线是虾的消化道，可能会有重金属在此堆积，所以在烹饪之前都要将虾线去掉。事实上，只要把虾做熟透了，就不存在什么安全问题。
如果真的担心小孩的饮食和肠胃问题，那么可以去掉虾线，但是大人就不用过于不用担心了。
三、剔除虾线的好处！1、提升口感
由于虾背上的虾线，是虾的排泄物，假如吃了，口内可能会有泥腥味，会影响到胃口，但是在去掉虾线以后，虾肉吃起来会更甜更美味。
2、肠胃健康
也许有些人的肠胃会比较敏感，特别是老年人和小孩子，将虾线吃下去可能会造成肠胃出现不适，譬如会有腹泻、呕吐的表现，所以这些人群最好去掉虾线。
四、去除虾线的方法！1、用牙签挑
这个方法其实很简单，首先准备一根牙签，然后在虾头数过来的第3节身体处，用牙签挑出虾线即可。
2、用小刀
只要用小刀在虾背处沿着虾线划开，然后再用小刀挑出虾线即可。
以上便是关于虾线是否需要剔除的问题，和一些好处以及去除虾线的方法，希望对大家有所帮助！
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和海水大虾哪个营养好？
北极甜虾营养好。
北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。
