鹅肉的功效与作用禁忌，什么是鹅黎帐中香？
为了增加生活中精致的小细节，他们便希望可以改良原先使用的帐中香，曾经他们使用的香料气味甜腻，在宴会或者平日工作使用还好，可是若是放在卧室中，便有些太过香甜，有点齁嗓子，让人无法入睡，于是他们便希望可以制造一款香味清新淡雅的香料，以便入眠，于是夫妻两人便放弃了传统使用的香料，转而把目光投在了梨的身上。
梨这种水果对人可算是好处多多，在古籍中曾经评价梨为“百果之宗”，相信大家在平常也喝过父母煮的梨汤，味道清甜淡雅，正符合他们苦苦寻找的“淡雅之香”，于是夫妻两人一合计，开整！李煜此人将梨的顶部削掉，然后中心的核挖空，把梨做成一个小小的容器，然后将沉香粉、檀香粉按比例加入，再盖上顶部。
放在一起加热，然后在阴凉处放干，如此反复几次，等到重复到第三次的时候，李煜终于得到了自己想要的效果。这样就是鹅梨帐中香的大概做法。
目前流传在现代的鹅梨帐中香的配方有很多种，基本原理大同小异，将沉香和鹅梨放在火上一起加热，让鹅梨清甜的汁水浸入香料中，这样就会改善原有沉香或者麝香的味道，收获与传统香料不一样的独特香气。
后来鹅梨这种原料还在香料制作中被经常使用，比如香类书籍中记载的小龙涎香等，就使用了鹅梨，在《甄嬛传》中也提到了这种龙涎香。而且鹅梨用途广泛，还有一定的药用价值，所以在药物中也有所使用
鹅肉应该怎么样做着吃？
舌尖上的小编出没……
红烧鹅肉
食材
主料鹅
1000g 辅料油
适量生抽
适量老抽
适量生姜片
适量八角
适量葱
适量料酒
适量步骤1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水
2.准备调料
3.冷水下锅绰水后捞起洗净
4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香
5.倒入鹅肉翻炒均匀
6.加入料酒
7.加入生抽和老抽
8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟
9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火
10.盛入碗中，撒上葱花
注意：鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食不要加鸡精哦，原味很棒的。
可乐煲鹅
食材主料鹅
1000g 辅料油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量料酒
适量生姜
适量大蒜子
适量 步骤1.鹅洗净剁成小块
2.可乐备好，大蒜子去皮，生姜洗净切片
3.锅烧热，放少许油，下大蒜子和生姜片煸香
4.放入鹅块翻炒
5.喷料酒去腥
6.放酱油增色
7.放可乐，大火烧开
8.换砂锅，小火煲10分钟
9.放盐和味精
10.就做好了，可以慢慢享用
注意：用砂锅煲鹅，一定要用小火哟。
三杯煲鹅
食材主料鹅
1200g 辅料油
1杯盐
适量味精
适量料酒
1杯酱油
1杯葱
适量姜
适量蒜
适量大料
1个冰糖
适量醋
适量 步骤1.鹅半只洗净剁块备用
2.油一杯
3.料酒和酱油各一杯
4.锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
5.放哦块翻炒
6.放姜片和大料翻炒
7.放料酒翻炒
8.放酱油翻炒
9.转入砂钵，放点醋
10.放开水末过鹅块，放冰糖
11.中火煲2 小时
12.煲好了，撒上葱段，慢慢享用
小贴士做这个菜是可以放点醋易熟、易烂。
五味鹅
食材主料鹅
1200g 辅料油
适量米酒
100ml米醋
100ml生抽
100ml冰糖
100ml清水
100ml姜
10片 步骤1.鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块了
2.鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干
3.锅里放底油,下姜片煎香出味
4.加入鹅黄也煎香一面,主要是皮的部分
5.然后淋入米酒一杯,呛锅出香味
6.续加入生抽,米醋,冰糖和水
7.大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁
8.捞起稍放凉砍成装碟,把煮鹅的汁也淋一下在表面即可
小贴士有些人喜欢让商家直接砍小块来做,这样鹅的水份会流失,肉汁不够多,肥美.上次我做的五味鸭就是砍块的,味道也不错,但肉汁少了.
肉鹅的养殖技术和方法？
肉鹅的养殖技术和方法:
一、选址+建舍
它们日常的饲物就是以青绿饲物（草类）为主，所以选择的地方周边最好是具备够量的水源，以及水质较好、无污无毒的，它们除了喝水所需之外，洗澡、嬉戏、交配等也都需要用到水。放殖场地中的青草数量是直接影响着支出的金额值，每只成年的每日都需耗费大概3.5~4斤的青绿饲物，因此场地的四周较理想的就是拥有着大区块的青草地。舍圈要依据不同的用途划分成孵育、育膘、种鹅等小圈，舍中的气体更换功能要完善、高燥不湿划、光线丰富，最后要注意使用那些耐用坚实的建造材料，四周和顶部在下雨天记得盖上塑料布之类的挡雨。它们虽然属于水性禽，但舍圈中最忌讳积水潮湿，特别在孵育区，因此这个地方要做的比普通的地面要稍高一点，出水渠可以在不影响育殖的情况下多挖出几条。在舍与水源区之中可以铺一块专供它们活动的场地，建议铺成水泥地，这样方便殖员的日常清扫和除菌。
二、配对+留种
关于种鹅的挑种和购置是十分关键的，在购买的时候可以观察它们的外观和发育情况来进行挑选，良好的种应该是体型大、掌短、背部稍宽、身型较长、后臀厚实的公种，这类群体的反应力稍强、交配欲较烈、产种能力高。公群正常会在6月龄~7月龄之后生殖功能逐渐成熟，不过建议在10月龄～12月龄之后再进行配对，因为这个时间段的受精值会更加统一和增高，方便殖员的日常管理和提高收益。正常每只公的3~4年使用龄，过老过大的话，体质跟不上，其会使受精率逐渐减低。当公母双方都到了可以进行配对的时间段时，一般是依据1/4~5的标准来进行公：母分配，把它们都赶至同一个交舍中，让它们无影响、自然的进行配对。个别的几只会出现喜欢于河、水中进行的喜好或习惯，所以在日常活动时，他们可能会在水里时就进行、结束了配对。
三、饲物+管理
供给它们日常进食的饲物可以划成两类：青绿饲物和精细颗粒 。前者的含水值较高，且还包含丰富的所需粗蛋白，有助于它们日常消化，并且不需要花费过多的成本，可谓是最合适、最高效、最重要的所需饲物。适合它们日常进食的青绿饲种类还是蛮多的，譬如：野生绿草、人工栽植草、菜片、青叶、水植等等。后者是它们日常所需能量的主源，譬如麦、玉米粒、饼粉屑、稻等等，这类饲物建议根照本地的条件来进行挑选混合使用。
四、孵化+管理
殖员先准备好要进行孵育的蛋，要注意的是，壳外若是出现破损或有碎裂的情况都不可以拿来进行留种，之后将表外遗留的排污物等等擦拭轻刷干净，接下来再采取一些基本的除菌措施即可。最后，在前面的步骤都结束了之后，轻轻的把它们放入专用的蛋盘中，然后放置于孵机里进行恒温孵育。殖员要把控好孵机中的日常温度值，每一种不同的蛋之间会出现些许差异，但是大部分的温度还是建议都把控于37.5℃～38.0℃之中，最低不可低于36℃。在大致孵育至16~18日之后，殖员应把满足条件的所有蛋进行透气减温工作，如此可使它们的胚胎散发出过余的热气。在第27～32日之间左右的时候，殖员就能陆续准备它们的出壳工作了，大致于日龄31～32天时，殖员应该保证95%的蛋都出壳结束。
五、雏鹅+成鹅
殖员需要在它们破壳之后的一天到一天半之间进行开水初进食工作。这个阶段它们的日常饲物是一些颗粒型的微饲，一般为细碎的谷科食料制作混合而成的。投喂的青绿饲物必须保证是当天鲜嫩的，这样有助于它们的体内消化，推荐使用那些幼嫩小型、包含青汁的小菜片或者绿嫩草，殖员应该将其捣成12毫米的小碎粒给它们自主进食。在雏群日龄达到大概19~21天之间，且当地的气候较暖和、温度较高之时，殖员可在每日放殖的时间段让它们下水中逐渐地培育自己的水性。在育殖的全过程中，殖员要注意防止它们发生一群一群的“扎堆”现象，防扎堆是保证它们都可以成功存活的重要因素之一。所以殖员应当适时调控群体的育殖密度，一般在半径18～22cm的舍圈里育殖16~18上下只，然后每周再逐渐减育为每舍圈10~11只。在它们日龄达到35~70天的时候，就抵达中鹅阶段，这时的主要任务就是培殖出侍应性高、耐粗饲、增重速率高的鹅群，为之后的良种鹅挑选和上市面售卖打好基础和准备。在70日龄之后，要从它们里挑出日后进行留种的良鹅，然后采取专门的定向育殖，其余的鹅群在足量投喂和养肥育膘的18~25日之后作为肉产品投进市场进行售卖，最后获得收益。
资料扩展:
吃鹅肉对身体的好处
1、改善心血管系统
鹅肉中的脂肪含量较低，鹅肉中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人血液中非常重要的抗氧化剂，而且占比高达66.3%，它能够促进血栓的分解，抑制低密度脂蛋白的合成十分有效，而且对脑血栓和高血压有一定的预防效果。
2、增强免疫能力
鹅肉中含有大量的蛋白质，这些蛋白质都是优质蛋白，它一旦分解后可以给人体补充大量的蛋白质，而且它还能充当我们身体内免疫蛋白的合成原料，增强我们人体的体液免疫。
3、补虚
经常吃鹅肉能够帮助我们身体益气补虚，和胃止渴。患感冒的话可以起到化痰止咳的作用，补虚方面尤其针对于那些营养不良以及气血不足的人很有效，对于天生就体质虚弱的人食用能够强身健体，增强抗病能力。
都说农村有五大神兽？
小时候在农村老家的院子里会有很多的小动物，就是这样的一群小动物伴随着我们的童年时光，也有很多动物和我们成为了非常好的朋友，现在如今我们都慢慢长大了，而这些小动物们也越来越少了。
那个时候院子里喂养的有牛，羊，猪，鹅，鸡，鸭，狗，现在想想不大的院子里却喂养的这么多可爱的小动物，在这些动物当中让我印象最深的就是“羊”和“狗”因为每次放学回到家以后就是牵着羊，这个时候狗狗看到也会跟着我，让后和同村的伙伴们一起去草地上放羊。
但是问题中说到的“农村五大神兽”不能随意招惹，以及现在还常见吗，那么今天我就把我们村老人认为的无大神兽来讲一讲，看一看你小时候有没有怕过它呢。
“农村五大神兽”是哪些在上小学的时候爷爷就经常说千万不要去招惹“羊”“牛”“狗”“鹅”“鸡”，因为这五种动物看着脾气非常温和，可是你却不知它们内心是怎么想的，与此同时这就是我们那里被誉为的五大神兽。
神兽之“羊”大家不陌生，但是羊头上的两个犄角可是非常厉害，有的时候我们不小心招惹到它，它就会用头上的犄角顶我们，想一想小时候生生长外面农村的朋友们都有过这样的经历吧。
神兽之“牛”这种动物的体型非常庞大，而且在以前可是耕地的一把好手，牛干起活来总是默默无闻的，有一句话说的好“在穷不卖耕地牛”。
神兽之“狗”在农村每家每户的门前都会喂养一只甚至2只狗狗，因为狗狗对人比较忠诚，而且还会看家护院，因此被誉为神兽。
神兽之“鹅”大家想起鹅就会想到小时候没少被这种动物追着跑，而且它的叫声还特别的响亮，有一点风吹草动就会像狗狗一样叫个不停，在我们那里常说家中喂鹅，蛇不敢随意出没。
神兽之“鸡”鸡这种动物让我们第一印象想起它的就是早上打鸣叫人起床，还有就是只要院子有鸡在，像一些蛇虫鼠蚁几乎都不敢靠近。
现在这些神兽在农村还常见吗随着这几年兴起在外打工，因此这五种动物也就越来越少了，也就是说没有以前喂养的多了，不过现在走在村里还是可以常见到“羊”“狗“鸡”这三种动物，像“牛”和“鹅”是越来越少了，以前在乡村小路上经常遇到，现在几乎看不到它们的踪迹。
综上所述:之所以这五种动物被誉为五大神兽，主要是每一种都有着不同的一面，再一个就是可以为人们分忧，比如牛耕地，狗看家等，因此我们要善待这些可爱的动物。
能否讲个你知道的野史？
我来说一个野史吧，按这个说法，宋、元、清的皇帝都姓赵！
大家知道，唐朝之后是宋朝，北宋被金国灭亡，此后金国又被蒙古灭了。朱元璋打着反元复宋的旗号建立了明朝，而清兵入关又代明建清。清朝在入关之前叫后金，表示跟当年的金国是一体的。
可是，曾经有一种看法，认为满清的皇族可能是当年被金国抓到北方的宋徽宗那一批人的后人。爱新觉罗其实是赵家人，他们不是入关，他们是回家。
这是怎么回事呢？
满族人昭连就在《啸亭杂录》卷10《宋人后裔》中曾经记录了这么一段：两汉以下，只有宋氏最为悠久，虽屡遭变迁，其业犹存。即使亡国后，其后裔也没有遭到酷毒。野史说元顺帝是天水苗裔，事虽暧昧不清，但未必有来头。今日董鄂冶亭总督考自己的宗谱，乃知其先人为宋英宗越王的后裔。后为金人所迁，处居董鄂，以地为氏。数百年之后，尚有巍然兴者，何盛德之至也。
这个话石破天惊，等于说宋朝、元朝、清朝皇帝都姓赵？康熙、乾隆这些人是宋徽宗后代。
为什么这样说呢？先看这一句：野史说元顺帝是天水苗裔。
天水就是指赵匡胤这一家。他们属天水赵氏。
等于说元顺帝是赵匡胤的后代。这是怎么回事呢？
这个事情传说的版本很多，选一个版本简单说一下，据说南宋灭亡之后，忽必烈把女儿嫁给了投降的南宋皇帝宋恭帝，然后生了一个儿子妥欢帖睦尔，妥欢帖睦尔被元明宗收为养子。经过各种波折，妥欢帖睦尔当了元朝皇帝元顺帝，所以，元顺宗是赵匡胤的后人，应该姓赵。
这是有关元朝那些事，清朝那些事，也是糊涂帐。
这段话还说，董鄂冶亭总督考证自己的宗谱，认为自己就是宋英宗越王的后人。被金国人迁到一个叫董鄂的地方。就以此地名为自己的姓氏。数百年竟然又复兴了，真是牛叉叉啊。
董鄂冶亭也名铁保，是满洲正黄旗人，他所说的这个董鄂城也是存在的，它跟清朝原本的都城赫图阿拉很近。
那么，这个说法有没有别的旁证呢？
有的，比如《清史稿·铁保传》里就说董鄂氏，满州正黄旗人，先世姓觉罗，称为赵宋之裔，后改今姓。
说完这个董鄂氏，我们再来看满清的皇族爱新觉罗，他们跟赵宋皇族有没有关系呢？
先分析一下爱新觉罗这个姓，这其实是一个复合地望姓，什么叫复合地望姓呢？就是在姓之前加上地望，比如姓李的有陇西李姓，也有赵郡李姓。这个爱新觉罗也分两块。一块是爱新，一块是觉罗。觉罗是正式的姓，爱新是后面加的定语。
我们先聊这个觉罗，这是什么意思呢？据有的人分析，这个觉罗其实就是赵的意思。
据说，宋徽宗到了北方之后，为了避免金人偷听，发明了一种徽宗语，把语音进行变化，这个赵就变成了觉罗。当然，也有的人认为，觉罗确实是赵的意思，但不是发明了什么新语言暗号，而是满语就是把赵念为觉罗。
当时，这个觉罗很多种，尤其里面有一个叫依耳根觉罗。觉罗我们介绍了是赵的意思，那依耳根是什么意思呢？在满语里是贱民和穷鬼的意思。
赵宋皇族到了北方，都是俘虏的身份，当然是穷鬼了。 此外还有舒舒觉罗、通颜觉罗等等。这个爱新觉罗原本也不叫爱新觉罗，也不知道是什么觉罗了，大概不是什么好听的名字。后面他们这一族发达了，感觉再叫什么穷鬼就不好听，改成了爱新觉罗，爱新是金子的意思，表示是黄金家族。穷鬼赵就成了黄金赵比如东北F4成员赵四。
关于这个，还有很多例证，比如《皇朝通志·满洲八旗姓》记载：伊尔根觉罗姓，其汉姓即为赵。
在《黑龙江志稿·氏族》记载:觉罗者，传为宋徽、钦之后。
这是以语音的说法，还有人从地名上考证，认为努尔哈赤祖先住的地方就叫觉罗，而这个觉罗城就是当年关押宋徽宗他们的五国城。
那么，还有没有一些证据呢？
还有！
比如乾隆皇帝在讨论南宋跟金国那个是正统时，以金国继承者自居的他竟然说南宋才是正统。而他最佩服的一个皇帝叫宋仁宗。更早的顺治跟康熙两个皇帝曾经下令大批的旗人改姓赵。又比如朝鲜使者竟然称康熙皇帝为赵玄烨。也不知道朝鲜同志是不是有什么内幕消息。
而在满清灭亡之后，皇族很多改姓金。但在东北的觉罗基本全部改姓赵。而且他们听说有的觉罗后人改姓金，很吃惊，认为姓赵才是正确的。
那么，到底爱新觉罗家族是不是赵家人啊。
前年，复旦大学的生命科学院曾经给爱新觉罗家族基因测序，发现基因中有一个 F1396 支系。这个支系在满人或者蒙古人中常见，但在有家谱记载的赵宋皇族后人中没有测到。据此，他们认定，爱新觉罗绝对不是赵宋后人。
当然，也不能就此认定，毕竟科学也有出错的时候。
且期待更详细的研究吧。反正，赵家人真牛！
