柚子茶有什么功效，熬柚子茶起沫怎么回事？
蜂蜜柚子茶用水一冲是会有很多泡沫的，这个很正常，因为蜂蜜的原因，加水的气泡很难消散，就会积累成泡沫，到了秋季多喝点这个茶水清心去火，对身体有好处，自己就可以做，将柚子去皮在锅子内加水慢慢的熬制，放入冰糖和蜂蜜，变稠变色就可以了
蜂蜜柚子茶能不能吃？
食材用料柚子皮1个柚子果肉半个冰糖300克蜂蜜300克盐（用来洗柚子皮）30克小苏打（用来洗柚子皮）20克蜂蜜柚子茶的做法
1.用盐将柚子皮搓洗两遍，去除表面蜡质！用水清洗干净！
2.用小苏打再次搓洗一遍，用清水冲洗干净！
3.剥下柚子皮！
4.用刀刮去柚子皮里的白瓤！
5.刮好白瓤的柚子皮！
6.将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿，越细越好！
7.切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时！
8.砂锅内放水，将泡好的柚子皮淘洗两遍，放入砂锅内，加少许盐，水开后煮十分钟！（这一步是去除柚子皮的苦涩味儿）
9.煮好的柚子皮捞出，淘洗两遍，再泡十分钟！
10.柚子果肉去除内皮，掰成小块儿！
11.砂锅内加水，放入柚子皮！
12.水开后煮十分钟，柚子皮呈半透明状！
13.加入柚子果肉和冰糖，搅拌均匀！炖煮一个小时，期间不定时的搅拌，防止粘锅！
14.炖煮一个小时后，柚子皮和果肉呈透明、粘稠状！
15.放置彻底冷却后，加入蜂蜜！
16.搅拌混合均匀！
17.将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中，密封！放置冰箱至少两天！
18.两天后，取两勺蜂蜜柚子，用温偏凉开水调开！很败火的哦！
小贴士1：炖煮蜂蜜柚子时不能用铁锅，否则会变黑！我用的是砂锅！2：炖煮蜂蜜柚子时，要不定时搅拌，放止粘锅！3：冲调蜂蜜柚子茶时，用温偏凉开水，否则会破坏蜂蜜的营养！
奶茶店里的蜂蜜柚子茶和金桔柠檬怎么做？
蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶不仅清香可口，并且具有美容养颜，止咳化痰的功效，简单几种食材就可以在家做出来啦，下面分享一下做法。
蜂蜜柚子茶
食材
柚子 1个
冰糖 250g
蜂蜜 200g
柠檬汁 几滴
盐 适量
1.柚子用盐搓洗表皮去除果蜡，放入60度左右水中浸泡10分钟
2.柚子顶部划十字，把皮剥下来，里面的柚子肉去掉筋膜，掰成小块(越碎越好)
3.柚子皮片掉白瓤，只留表皮，切成细丝，用盐水浸泡30分钟后再淘洗3遍，小锅里加水烧开，放入柚皮丝煮10分钟捞出沥干水分
4.砂锅中加1碗纯净水，放入冰糖，柚子肉，柚皮丝中火煮开后转小火熬煮1小时至水分蒸发，柚皮金黄透亮，滴入柠檬汁
5.晾到温热时倒入蜂蜜搅拌均匀，放入干净的瓶子中晾凉放入冰箱冷藏3天即可享用
小贴士
1.柚子皮片的越薄越好，不要有一点白瓤，不然会很苦。浸泡淘洗煮制也是为了去除苦味
2.不要用铁锅，熬制的时候要不停搅拌，避免糊锅
3.刚熬好的柚子茶香味没有那么足，冷藏可以更好的入味，喝的时候用温开水冲泡
金桔柠檬茶
小金桔 4颗
柠檬 半个
茉莉绿茶 4g
冰糖 60g
冰块 适量
1.温开水冲泡茶叶，放入冰糖搅拌融化
2.金桔对半切开，柠檬切片，用勺子按压出果汁
3.把金桔，柠檬放入茶水中搅匀，放入冰块即可
小贴士
1.冰糖可根据个人口味添加，也可以直接放熬好的糖浆，或者把冰糖放入水中，水开后自然就融化了，晾到温热时冲泡茶叶
2.也可以做成气泡水，金桔，柠檬压出汁水后倒入雪碧、冰块，夏天很适合
柚子茶虽然过程有些长，但胜在自己动手，既健康又划算，做好也可以跟朋友家人一起分享，快试试吧。
我是一名宝妈，带宝宝的同时也要照顾家人的饮食作为一种乐趣，日常分享美食问答和制作，欢迎喜欢我的朋友们点赞关注，评论转发哦！感谢大家👪柚子能煮着吃吗？
煮柚子可以降脂。柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。具体做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分钟，再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
如何用柚子做成柚子茶？
1、清洗——柚子皮在加工时要清洗干净，最好用淡盐水浸泡10分钟，可起到杀菌的作用（或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具）。
2、改刀——再用小刀将柚子的外皮削下来，（削的时候一定要薄，跟削苹果似的，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍）。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。将取下的皮，切成细丝，放在淡盐水里浸泡一会（时间越长，其苦味去除的越多，可根据自己的喜好来决定）。
3、选肉——然后剥出柚子肉撕碎备用。
4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加如适量的清水和冰糖，烧开后用小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。（注：因为有糖，所以在熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的时候，拿出来挖两勺，用开水一冲即可。）
