白色龙须菜的功效与作用，像松枝一样的菜叫什么名字？
应该是叫石花菜吧，白色看起来细而多枝 芦笋椐梗贡菜是单根且粗呀
白色细长条像笋是什么菜？
是白芦笋。
白芦笋，世界十大名菜之一。芦笋（Asparagus），别名石刁柏、龙须菜，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。
芦笋和白芦笋的区别？
青芦笋和白芦笋其实并不是芦笋的两个品种，而是同一种芦笋。一直长在土里，没有见过光的就是白芦笋，露出地面的就是青芦笋。当然，除了颜色不同外，两者的味道也稍有区别。
白芦笋的整个生长过程是不见光的，只要长出土一点，就要培以轻壤或沙壤盖住以完全避光。白芦笋露出地面以后，短短几个小时就会变红，然后慢慢发黄，最后变成青色。
白芦笋吃起来口感有点苦，绿的没有苦味，所以很多人没吃过芦笋的，一吃这个白色的感觉到苦，就不想吃，这个绿的没有这个苦的感觉，感觉倒挺好。
虽然色彩不同，口味不同，但是这白芦笋和青芦笋却是实实在在的一母同胞。
龙须菜是什么菜？
作为一名合格的超粉，除了会吃，还得懂吃。龙须菜是一种野生名菜，今早一位朋友跟我说龙须菜煲汤很好喝，很甜很受大家喜欢。
汤喝了，但是龙须菜你有吃吗？
到底龙须菜有没有什么营养价值呢？
答案抢先知：龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的富含矿物质的食用海藻，它味道鲜美、营养价值高，还可以适量食用。
【什么是龙须菜】
龙须菜别名江蓠，凤菜，它是一种红藻类海洋植物。龙须菜属于大型海藻，在我国山东、福建、广东等沿海地区比较常见。龙须菜新鲜的时候含水量比较高，为85.5 %，一些企业会将其干燥制成藻粉，藻粉的主要成分为糖类物质、粗纤维、蛋白质及矿物质，并富含人体所需的 8 种必需氨基酸及铁、锰、锌等必需微量元素，营养十分丰富[1]。
近年来在福建、浙江等沿海养殖成功并大量种植。随着龙须菜产量的迅速增加，人们对其生物及药用价值产生了浓厚的兴趣。龙须菜经脱腥脱色加工处理后，龙须菜有效成分含量大大提高，是一种天然的优质保健食品原料，具有更高的实用价值和临床价值[2]。龙须菜在医疗、食品、饵料、水产养殖和环保等领域发挥着广泛的生物学作用，是一种重要的经济海藻。
【龙须菜的三大成分】
蛋白类成分：龙须菜含有 18 种氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸居多。龙须菜不仅蛋白质含量高，且必需氨基酸所占比例较高，种类齐全、比例也较适宜，是营养价值较高的蛋白质资源。其里面含有一种叫藻胆蛋白的物质，按照特性藻胆蛋白又可以分为藻红蛋白，蓝紫色的藻蓝蛋白和孔雀蓝色的异藻蓝蛋白，龙须菜所含的主要为藻红蛋白。一些研究发现，藻胆蛋白具有提高机体免疫力，抗氧化等生理活性[3]。
多糖类成分：多糖类成分所占比例为31.05%，主要由三种单糖组成，分别是半乳糖、3，6-内醚半乳糖和少量葡萄糖，海藻多糖具有多种生理活性以及药用功能，并且在龙须菜多糖的众多药用作用中，抗肿瘤的作用是最为明显的。
膳食纤维成分：膳食纤维被称为“第七大营养素”，是一种不能被人体内源消化酶消化的成分及在消化加工过程中形成的化合物。在龙须菜中膳食纤维含量约占43.71%，如食用龙须菜，可以起到润肠通便,促进吸收等作用[3]。
【龙须菜开发前景】
目前龙须菜大多数被应用在提取琼脂以及饲养鲍鱼中。龙须菜不仅营养丰富，经济价值高，而且还可以作为海洋药物资源，发挥其独特的药理活性，用来辅助治疗多种疾病，具有广泛的利用价值和较好的商业价值。除此以外，也有企业利用龙须菜制作风味食品，制成复合饮品等等，在一些家庭里面，会用龙须菜来煲汤饮用，也可根据个人喜好做成凉拌菜等等。
【总结】
龙须菜富含活性多糖、藻红蛋白、膳食纤维这三大营养成分，是不可多得的营养丰富的海藻，它既可以用来提取琼脂，饲养鲍鱼，也可作食用用途。
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参考文献
[1]康亚妮,孙雪,徐年军,赵小东.龙须菜的药用价值及其抗肿瘤活性[J].现代生物医学进展,2016,16(11):2175-2177+2186.
[2]钟燕平. 养殖龙须菜净化生态环境[N]. 农民日报, 2003-07-23(6).
[3]朱春霞,李钟,韩彬,孟兰贞,邝婉容,谭淑仪,邝嘉乐,陈小艳,杜卓.海藻龙须菜化学成分及其活性的研究概况[J].中山大学研究生学刊(自然科学.医学版),2014,35(03):34-39.
作者：卢紫莹 赵力超
像竹子一样的树可以吃的叫什么？
1，甜高粱
这种植物就是甜高粱，又被人们叫做糖高粱，一般种植过高粱的人都见过这种植物，尤其是生活在北方的小伙伴们，在小的时候很多人都吃过。
每当高粱成熟的时候，甜高粱也就成熟了，而且看上去长得有点像竹子，也是一节一节的生长。
一般在收获高粱的时候，大人们都会把甜高粱拔下来切成小段，给孩子们解馋，而且收高粱的时候天气比较热，用它来解渴也非常方便。
甜高粱主要分布在我国北方地区，过去主要作为粮食作物来种植，它的果实就是高粱米，这种米在过去比不上大米白面，是一种口感很粗糙的粮食作物，只有青黄不接的时候穷人才吃，或者用来酿造高粱酒。其实它的茎秆吃起来的口感非常甜，完全可以当做甘蔗吃。
南方也有人专门种植甜高粱用来售卖，基本上5块钱一斤，成了比较喜欢的水果，很多小孩子和成年人都喜欢吃，尤其是现在正值中年的人们，小时候大多都吃过，现在尝起来也很有童年的味道。
甜高粱除了可以当做甘蔗吃以外，还因为它的糖分含量非常高，可以用来制糖。还有人用它来酿酒，酿出的酒清香可口不上头，而且还有一股清香的味道。
除此以外，甜高粱还可以用来造纸，做成饲料和燃料酒精，有非常高的经济价值。现在已经有人开始大面积的种植甜高粱了，而且如果销量好的话，比种高粱挣钱。
甜高粱种起来根本就不需要付出太多的心力，播种完之后只要施加一次基肥，期间注意浇水就可以了。
而且还可以和高粱一起套种，等到了高梁收获的季节，甜高粱也就成熟了，一边收着高梁米一边吃着甜高粱，感觉很不错。而且高粱成熟，甜高粱也一起成熟，两种作物都不耽误，都能卖不少的钱。
甜高粱的营养价值非常丰富，富含多种氨基酸和矿物质，吃了之后对人体的身体健康非常有帮助。
但是在种植甜高粱的时候，千万不要施加大量的氮肥，不然茎干会变得特别软，一阵大风就倒了，那样不仅浪费化肥钱，还会严重影响产量的。
2，多花山竹子
这种木竹树,它的学名就叫做木竹子,还有别称就是山竹子、多花山竹子,它的果实是可以吃的,但是一吃就会让人变成大黄牙,而且做成美食之后,味道可真是绝了,非常的酸爽。
木竹子是一种乔木植物，它的植株最高可以生长到15米左右，树皮非常的粗糙，一般为灰白色的，它的枝条多为绿色的，叶片似革质，一般为长椭圆形的，到了叶片顶部，会变得非常的尖锐。
它的圆锥花序多为橙黄色的，果实为圆形，成熟之后会从青色变为黄色，花期在6~8月份，果期在11~12月份。
 这种树木多生长在我国台湾、福建、江西、广东等南方省份，一般会生长在山坡、树林、沟谷、灌木丛中。
树苗刚刚生长出来的时候，生长较缓慢，但它抗病虫害的能力非常强，基本上没有病虫害的困扰。
 但木竹子熟透之后可以当作水果食用，一般都是酸味的，但熟透之后可能会酸中带甜，但还是非常的酸。
咬上一口的话，牙齿瞬间就会变成大黄牙，因为它的果肉非常肥厚，一般为浅黄色的，而且里面含有一种黄色的黏液，吃了果肉之后，黏液就会粘在牙齿上面。
 这种野果子其实还可以代替醋加在食材里面，相信很多朋友也都吃过吧。把木竹子和生姜捣碎之后，起来就是绝世美味了，虽然好吃，但也不能够多吃，除了会让我们牙齿变黄之外，吃多了也会牙痛，因为这个木竹子非常的酸，会腐蚀牙齿。
尤其是吃完木竹子之后，根本就嚼不动其他的东西，那个滋味，真是非常的酸爽。
 木竹子的种子可以拿来榨油，它的种子含油量高达50%多，榨出来的油虽然不可以食用，但是可以做肥皂和机械润滑油。
木竹子的木材是暗黄色的，很少受蚁虫侵害，质地坚硬，可以拿来做家具、工艺雕刻品等。它的树皮还是一种药材，有很好的消炎作用。
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