女人喝生普还是熟普,红茶生茶的好还是熟茶好

红茶是不分生熟。生茶与熟茶仅限于普洱茶的制做工艺而言。生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

普洱生茶有较浓重的茶气，青涩的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。茶汤黄绿清澈，洋溢甜香，口感清爽甘甜、回甘持久，鲜叶中内含物质保存完整，呈现出普洱的原汁原味。

普洱熟茶经过发酵后的茶汤滋味悠长，香滑水甜，口感柔，茶汤顺。生

普洱生茶经过鲜叶采摘-摊放-杀青-揉捻-晒青-蒸压-干燥（制成晒青毛茶）-自然存放这几个步骤，生茶在自然存放的过程其实就是一个缓慢后发酵的阶段。

生茶的新饼泡开后茶汤清香，苦而带涩，但苦能回甘，涩能生津，茶饼在存放过程中微生物通过周身的温度与水分进行缓慢的氧化作用，使得茶品表面油性增加，香气内敛，口感变醇。

普洱熟茶的制作工艺与生茶相比在晒青后增加了渥堆的步骤，其本质就是通过人为手段使晒青毛茶进行快速后发酵。在渥堆过程中茶叶整体温度升高，有利于微生物的繁殖和酶类的分泌，从而促进内含物质的转化。熟普入口顺滑，香甜软糯，涩度极低，更容易被大部分人接受。

当普洱茶刚刚出炉时，即刚刚上市时，熟茶是比生茶贵的。

因为同年份同档次的陈年老茶，生茶的价值远远甩了熟茶几条街，而且是越甩越远。

用一句话来说，新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。

所以，十年生普贵于熟普

古树普洱生茶也有，熟茶也有。只是加工工艺不同。古树生茶是古树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶叶。

熟茶是以古树茶叶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

简单来说，生普就是未经过【后发酵流程】的云南大叶种晒青茶或普洱茶，而熟普，也就是经过了后发酵流程

可以看出来，后发酵是普洱茶加工的一个必要流程。

其实我们做茶文化传播的人就知道，所谓生普严格意义上讲，只能算普洱茶的原料，非要说的话，是还走完加工全部流程的半成品。因为普洱茶原本就是属于后发酵类茶，未经后发酵流程何谓普洱茶？

但是生普能不能喝？也能喝。有没有人买？也有。有人喜欢熟普醇厚的滋味，有人更偏爱未经后发酵处理的口感，这是仁者见仁智者见智的事。

有需要，就有市场，有市场，就催生了定义标准。

因此，只需记住生普是发酵前的，熟普是发酵后的就好啦。