养生茶介绍,龙井是什么茶?
我就知道这样的问题一问,肯定会有人复制百度的内容来敷衍的,连龙井茶,西湖龙井茶,这些词汇都弄不清楚就来回答了,不少开口闭口谈西湖龙井茶来形容龙井的人,也许到现在为止都没有见过正宗的西湖龙井,知道西湖龙井有多少产量多少茶地?尤其是配图的顶级西湖龙井头采一年全茶区有多少?
龙井茶属于绿茶,是一个大类,按照产地来价格区分为三类 西湖龙井,钱塘龙井,浙江龙井,这里的浙江龙井通俗上是一个泛指,就是以松阳市新昌等市场经营批发销售的龙井茶,也包括外地省份加工加工销售的,不过按照那些标准说明书就只能是首批推广的十八个市县了,但是实际上有几个茶商没有经营过外省如贵州四川广西这些龙井茶呢?顺便给拿西湖龙井说事的说几个数字,西湖龙井一共两万多亩,一年产量历史最多一年八百多吨,平常也就六七百吨,2018年确切数字是575吨,一区129吨,二区446吨,而龙井茶一年数量有多少呢,同样是2018年松阳市场总吞吐量超过六万多吨,大部分是龙井,新昌市场超过1.8万吨。所以说西湖龙井茶和龙井茶不完全是一回事 ,复制百度的只是炒冷饭,百度也不能跟着市场信息。
龙井茶的得名也没有百度传说中的1200年那么久,现在龙井茶的始祖是北宋的辩才,在狮峰山麓种茶,然后慢慢传播给附近的村民,辩才和苏轼是好友同时代的人 ,苏轼(1037-1101)到现在满打满算也就一千年,其次杭州(古代是钱塘)有茶,可以追溯到唐代以前,陆羽《茶经》的灵隐天竺产茶,而且他的茶道师友皎然就是在灵隐寺修行,龙井茶这个名声传开还是在明代文人的诗词文章中传播开来才有名。
龙井茶的工艺更没有百度说得那样悠久,因为完善的绿茶工艺到明代中后期才出现,龙井茶扁条形工艺则更迟,清雍正七年(1729年)第一次上贡,翁隆盛茶号为此前后改进工艺花费三年,所以雍正七年才是龙井茶元年。那炒制这种扁条形茶叶之前,做的是什么茶叶?炒青毛峰,其实这种做法一直到八十年代都还存在,高档的芽茶做龙井,莲心旗枪雀舌,中期的茶叶做炒青,晚春最差的大叶子茶晒红茶,后来西湖龙井品牌上去了,价格提高了,就只剩下西湖龙井了。
篇幅有限,刚才是简单的聊了一下西湖龙井的传统变化,现在回答这个问题,龙井茶是绿茶,而且是中国高档绿茶的代表之一,龙井工艺以色香味形作为质量参考,最重要一点龙井茶绿茶都是推荐当年新茶,没有普洱那样的吹嘘炒作,也没有金融茶的概念,价格质量比较公开透明。其他龙井茶的方方面面可以关注我一起探讨,因为龙井茶涉及的产地价格分类特色历史等等内容太多了。
茶叶在家里除了饮用食用还有其它用处吗?
茶叶的妙用
在日常的生活中,经常有泡饮过的茶叶或因为种种与原因不能再饮用的茶叶,倒掉可惜,其实残茶还有很高的再利用价值。
湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。做完鱼或海鲜后,锅上或烤箱内会残留腥味,这时可以趁铁锅或烤箱还热的时候,在上面放上一撮茶叶,待其冒烟的后茶的香味便能驱散腥臭味,之后用水清洗干净,便不会留下任何异味
2.将残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮,因为茶叶具有很强的吸附能力。
3.残茶叶干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软,又能去头火,对失眠等有一定的作用,但是很容易受潮,需要经常晾晒。
4.把茶叶撒在地毯上,再用扫帚扫去,茶叶能带走全部尘土,茶叶的吸附作用不但可以吸收水分还可以吸附灰尘。
5.将残茶叶浸入水中数天,浇在植物根部,可以促进植物的生长,但是最好不要把茶叶直接倒在花盆里,因为不方便打扫,会腐烂,有异味、生虫。
6.将茶叶晒干,放在厕所或沟渠里燃熏,可以消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。
7.干残茶渣做鞋垫,可清除湿汗臭味,可减少脚臭的烦恼。
8.饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害的微生物。
9.用残茶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板,和皮鞋上的泥污,去污效果好。
茶叶的妙用还有很多,欢迎大家评论补充。什么茶好喝又香又甜?
我来答
木木林子君
2020.3.14.
“茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗性狂。”茶,自古以来就深受君王高官,文人墨客,名仕大儒甚至布衣百姓的喜爱。
中国茶文化历久弥新,中国是茶的故乡,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗,潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派,集中了中国茶道文化的精粹,作为中国茶道的代表入选国家级非物质文化遗产。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶
作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。这就使得品茶的同时,也品味出各自不同的茶文化来。
按照种类来说茶分为:绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶等。
1.绿茶
绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒,这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春,龙井以及普陀佛等名贵品种,非常受欢迎口感极佳。
2.红茶
红茶也很受欢迎,不过红茶却是全发酵的茶,呈汤红色颜色非常好看。红茶的制作过程相对来说会麻烦许多,红茶中的名贵品种有英红和祁红等。
3.黑茶
非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种,而黑茶其实就是绿茶制作好的前提,是浇水再发酵而成,就变为了黑茶。黑茶中普洱茶有着减肥和降血压的好作用哦,不过减肥效果最好的还是乌龙茶了。
4.乌龙茶
说到乌龙茶相信很多人都不陌生,乌龙茶也是青茶中的一种半发酵茶。乌龙茶制作起来是非常麻烦,而泡法也挺讲究的,乌龙茶在广东人还被称为功夫茶。广东人喝早茶时总会说喝功夫茶,另外铁观音和凤凰单丛都是乌龙茶的名贵品种。
5.黄茶
黄茶是经过特区工艺闷黄的,闷黄后的叶子就成了黄茶。口感丝毫不逊色于绿茶,也是众多品茶爱好者的选择。
6.花茶
看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶,还有着浓郁的花香茶香,这样的茶叶相信是老少通吃的。而花茶很多是用绿茶作为茶胚,只有少数是用乌龙茶或者红茶的。
7.药茶
药茶就是把茶叶和药物一起搭配制作而成。不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣,可谓是一举两得了。并且这种茶类不会感觉苦涩,因为多了茶叶的搭配加工而成所以有着一股香气。
8.白茶
白茶的制法基本都是日晒而成,白茶是我们中国的一大特产,其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。
茶叶口味种类众多,譬如说花茶美容养颜,又香又甜,爱美女士首选。红茶温润柔和,适合冬季养生。绿茶清凉爽口,适合炎炎夏季。总之百茶配百人,总有一款能喝出您的醇香绵长,总有一款能品出您的百味人生。喜欢喝茶的朋友们可以选择适合自己的好喝又香甜的茶叶。希望我的解答对你有帮助。
为什么网上那么多卖茶的?
网上的茶叶茶商要分好几种,不能统一而论。
我也是茶商也尝试在网上推广,所以往往比较留心网上有关于茶叶的一些销售信息。网上和实体店以及过去的批发收购比起来,有方便快捷,直接面对客户消费者的优势,但是网上良莠不齐的现象也十分突出,我这里就列举一些比较突出的现象来说明原因。
一,实打实的批发商或销售商,网上的便捷这一类茶商的数量在增加,在头条代表性的就那个王大鹏,没有离谱的天价都是比较贴近市场的;
二 ,从事茶叶种植加工的一类真实茶农,他们的特点往往是只卖一两种茶叶,而且是会卖完的,都应该知道茶农为了减少风险茶叶不会储存很多,在批发市场收购才是主流,所以会卖完的,只卖一两种茶叶是符合真实加工的特点;
三,假茶农,这一类是网上最多的,号称统晓各大茶类,说什么都是头头是道,尤其对普洱白茶这些吹嘘炒作类茶叶是系统性的专业,首先说六大茶类有的适合个人加工,有的适合规模生产,而且很多茶叶采摘重复,没有茶农是能同时进行的 ,他们都低价只能是在进货渠道和质量上以次充好;
四,仍旧是假茶农 ,和上一类假茶农不同的是专注于原产地,一般就取一两种茶叶,价格比网上查阅的要便宜很多,其实真实的情况是原产地的茶叶产量对一个茶种来说是微少的,如牛栏坑肉桂 真正的产量只有五十亩,一千多斤,想想满市场的牛肉,网上甚至有陈年的,这点产量都当年消费不掉还怎么成天价茶?
五,这一类是专业的网商,代表性的就是抖音快手上,操着胡建口音在介绍99块两斤半加赠送一套茶具的 ,不管是龙井还是红茶,茶商都不是傻子,可能会利用邮费等方式减少支出,但是是茶叶的成本放在哪里,二三十块的茶叶只能是口粮茶,中下等级茶叶。里面的几个破绽是他们往往会说我家的,谁的家也供应一年卖到头的茶叶产量,茶商就是茶商何必假冒茶农,另外呢龙井,小种,等茶叶主要产地分别在不同的茶区,这样的跨茶区这个家也太大了。