自制养生酒配方,干红石榴酒怎么样好喝?
关于这个问题,干红石榴酒是一种口感浓郁、酒体饱满、果香浓烈的酒类饮品,适合作为餐前酒或下酒菜搭配饮用。以下是几个品鉴干红石榴酒的方法:
1. 视觉:观察酒的色泽,干红石榴酒应该呈现出深红色或紫红色,色泽鲜艳。
2. 嗅觉:闻一闻干红石榴酒的香气,应该有浓郁的石榴果香,同时还带有一些橡木桶的香气。
3. 味觉:品尝干红石榴酒时,可以先在口中轻轻咀嚼,让酒液充分散开。然后可以感受酒液的饱满度、口感和余味。
最好的品尝方式是将干红石榴酒冷却至适宜的温度,一般为13-16℃,这样可以更好地体验酒的口感和风味。
五粮液富贵人生是贴牌酒吗?
不是贴牌酒,是五粮液集团生产的保健酒。五粮液富贵人生酒精选红高梁,糯米,大米,小麦和玉米作酿酒原料,吸取五谷之精华,调和接味。开瓶时,酒香扑面,入口时,满口生香;属浓香型酒,酿酒时,取岷江江心之水,用陈曲发酵70天以上,并用糅熟陈泥封窖,精心制作,一丝不苟,从而使五粮液一直保持其优秀的品质。
香气悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味皆调。
俄罗斯的伏特加和我国的白酒?
我是萨沙,我来回答。
这个问题真不好回答。
因为中国白酒的种类太多了,伏特加也分为两种,对比比较困难。
萨沙第一次在俄罗斯喝伏特加,感到非常惊讶。
这他妈也是酒?根本就是酒精啊!同高纯度医用酒精有什么不同?完全没有酒的味道。
其实,俄罗斯人在很多历史阶段,真的不太区分医用酒精和伏特加。
在一战和二战期间,由于粮食不足,伏特加很难搞到,很多人就从黑市买来高纯度医用酒精,兑上水以后当伏特加喝。
伏特加分为两大类,一类被俄罗斯认为是纯正的伏特加,就是没有任何杂味。另一类是加入各种香料的伏特加,被认为是不纯正的改良产品。
伏特加主要使用谷物或者马铃薯蒸馏而来的酒精,蒸馏后高达95度,直接喝会死人的。
所以出厂之前,还需要用蒸馏水勾兑到40到60度,然后出售。
纯正的伏特加就像蒸馏水一样,没有任何颜色,喝起来也没有中国白酒那种复杂的味道,完全就是酒精的味道。
上面提到的加香料伏特加,其实就是将这种纯伏特加进行勾兑。
波兰人比较喜欢喝香料伏特加,他们在酿造过程中,加入一些草卉、植物果实等调香原料。俄国人就正好相反。
所以波兰人认为俄罗斯人根本不懂伏特加,是一种野蛮的喝法。
中国传统的白酒,其实不是今天我们喝的白酒。传统白酒是一种酿造酒,类似于今天的黄酒或者米酒,度数很低,味道浓郁,口感很好。武松在景阳冈能喝那么多碗,其实喝的米酒,不然早就酒精中毒挂了。
直到元代,中国才有了今天这种整流白酒。这主要是是蒙古统治者很喜欢烈酒,蒸馏酒的度数高,符合蒙古人的口味。
中国白酒虽然是蒸馏酒,但同伏特加的制造方法不同:中国白酒要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑多道工序,酿造工艺也比较复杂、多样,酿造方法也各有特色。通过不同的方法酿制而成的白酒品类也会不同,例如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等是采用固态糖化、发酵、蒸馏的传统固态法酿制。
但无论怎么酿造,中国白酒都有浓郁的香气和味道,同酒精那是截然不同的。
除了酒精和水以外,中国白酒中还有大量的其他化合物,含有大量的醛类,当醛类和醇类发生酯化反应,会形成了各种复杂浓郁的香型,导致酒的味道也有所不同。
这就是中国白酒和伏特加最大的不同。
萨沙在俄罗斯,那是见识到了无数顶级酒鬼,包括女酒鬼,说出来大家都不相信。
在俄罗斯冬季,街上会有一些警车24小时尤其是晚上沿街巡逻,还用灯光向路边照射。大家猜猜是干嘛的?
就是专门收容酒鬼的。
因为冬天太冷,酒鬼一旦喝醉了躺倒,就算穿得再厚,30分钟内肯定挂了变成冰棍。
俄罗斯很多警察局都有一个特殊的牢房,平时不关门,暖气开得很足,里面臭气熏天,就是醒酒室,专门放醉汉的。
警车在街上拾到了醉汉,就带回来丢在这间屋里。
据统计,俄罗斯每年因酒冻死的人有4.2万,其中男性占绝大部分(也就是说还有一部分是女汉子)。
别小瞧这些俄罗斯大妈的战斗力,喝倒一两个中国小伙没问题。
药酒养生怎么样?
在话题开始前,我想先讲一个发生在我身上的小故事。今年春节前的年二十八,我与朋友一起吃饭,他带了一瓶500毫升的某某“龟鹿药酒”,具体厂家和名称我没仔细看。口感与以往喝过的一些药酒类似。两个人喝着酒聊着天,最后将这一瓶酒喝光了。当时并没有什么不舒服的感觉,只是感觉有点晕乎乎的(毕竟喝了酒了)。回到家后感到心前区不舒服,一开始以为没休息好累的,于是早早上床睡觉。结果第二天一整天都感觉心前区不适,心悸、心律不齐、心跳加快。直到第三天年三十,我去医院做了个心电图,结果没问题。在急诊医生的提醒下,我才想起出现不适前只是喝过药酒,我的心脏不适很有可能就是那瓶药酒引起的。因为有一些药酒的成分可能会阻滞心脏正常的电传导从而引起心律失常。
好了,故事讲完了,开始今天的正事儿。
现如今我们消费的药酒,可以大致分为三类,中药酒剂、保健酒和药食同源酒。
中药酒剂,指的是饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。首先它是药,只是以酒为载体,有明确的适应症、禁忌症、限量、限期,而且必须在医生指导监督下使用。像这段时间很火的红毛药酒就属于这一类(本文暂不讨论它是否有功效)。
保健酒,是指对人体具有保健功能的饮料酒。它既适用于特定人群食用,又有调节机体功能,但是与中药酒剂相比,它并不以治疗为目的。像是劲酒就属于这一类保健酒。药食同源酒,是药膳饮品中的一种形式,是药膳的一种类型。既是食物,又不同于普通食物。像我们自己泡的人参酒,就是这一种类型。
由于药酒所含药物成分不同,具有不同的功效和适用范围,还有不同的禁忌证,因此饮用者必须认清自己的体质与身体状况。依据中医药理论有针对性地选择适宜的药酒。而很多人都喜欢自制药酒,不知道从哪道听途说来的滋补方子,抓上些中药往酒里一泡,就成了药酒。来了客人还很喜欢拿自制药酒招待。
最近就出了这么一件事,有人拿药酒招待亲朋,结果导致5人死亡,5人正在抢救。
自制药酒有什么危险呢?首先,酒的来源和品质无法保证。自制药酒的基酒往往都是散装白酒,而这些白酒多时勾兑而成,甚至有可能是假酒,如果喝了这样的酒,即使药没事,也会对人体造成危害。其次,很多自制药酒的人并不懂中医,像我一个医学专业上学时学过一段时间中医的人来说,我都不晓得中药互相配伍禁忌什么的。那些自制药酒的人更是不清楚什么能用什么不能用,总之他认为是补药的东西就往酒里放,有些药非但没成为补药,还可能成为致命的毒药。比如药酒中的乌头、川乌头、草乌头中的乌头碱对中枢神经、周围神经先兴奋后抑制并直接损害心肌引起危险。
喝药酒应该注意什么呢?首先尽量选用正规厂家的药酒(HM事件后,好像我们对正规厂家也有质疑了)。其次要依据自身的体质选用合适的药酒,最好是咨询中医医生。此外,喝药酒一定要适量,药酒毕竟有酒的性质,而且很多自己泡的药酒都选用的是60度以上的高度酒,因此在喝药酒的时候必须适度,不然不仅起不到养生的作用,还会损伤身体。如果是中药酒剂,还应当遵循医生的医嘱饮用。
最后,我更想说一句,以我的亲身经历,我是不敢再喝药酒了,那种难受真是难忘。这次还只是心脏不舒服,要是再喝,万一挂了呢?养生……我还是找找别的方法吧!浸泡酒和食用酒区别?
浸泡酒和食用酒虽然都是用于烹饪调味的酒类,但它们有一些不同之处。
浸泡酒通常是指将高度白酒或其他酒精饮品与各种中草药、香料等混合在一起浸泡,以增加菜肴的香气和口感。浸泡酒通常在浸泡过程中会释放出香味和酒精,因此使用时需要注意剂量控制,避免对菜肴产生过重的影响。浸泡酒适用于多种菜肴,例如红烧肉、烤鱼、蒸饺等,可以提升其口感和香气。
而食用酒则是指专门用于烹饪的低度数酒类,例如米酒、黄酒、料酒等,通常具有柔和的口感和独特的香气。食用酒适用于多种中华菜系的烹饪,例如川菜、湘菜、粤菜等,可以给菜肴带来独特的味道和口感。
需要注意的是,无论是浸泡酒还是食用酒,在使用时都需要注意酒量的控制,避免对健康产生不良影响。同时,在存储和使用酒类时也需要遵循相关法规和安全操作规范,确保使用安全卫生。