水果蔬菜的营养价值，狗狗们有必要经常吃水果蔬菜吗？
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狗狗也是杂食动物，而且狗狗体内也需要一些维生素和微量元素，所以只要狗狗愿意吃，还是可以吃一些水果，蔬菜的。
首先，狗狗的祖先是狼，狼主要是肉食动物，喜欢吃肉，但是没有肉的情况下也吃一些粮食来充饥，现在的狗狗经过演变，就是杂食动物了。
其次，现在的宠物狗都是吃狗粮，但是主人也会给狗狗喂食一些水果，比如：苹果，还有蔬菜，比如：土豆，胡萝卜等等。
最后，只要不是洋葱这类不能吃的蔬菜，像葡萄这类的水果，其他蔬菜瓜果，还是可以适量给狗狗喂食的，里面的维生素和微量元素狗狗也需要。
希望我的答案能帮助到你，欢迎大家补充。
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为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢？
按照植物学，水果的定义是“植物的果实”。如果是这样，西红柿，还有辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果，但因为它们大多数时候需要煮熟才能吃，通常被当做蔬菜。
其实，水果和蔬菜的分类并没有太多科学道理，更多的是根据习惯而定。如果可以生吃、多肉多汁、包含植物的种子，就常被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃、不够甜的植物果实也被认为是蔬菜而非水果。
就西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常常用它炒菜（鸡蛋）就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿，也就是圣女果，因为多被生吃就被划到了水果阵营。
根据美国最高法院的裁决，西红柿属于蔬菜而不是水果。事件源于美国1883年的关税法，关税法规定进口蔬菜要缴纳10%的税，而水果不用。当时纽约海关认为西红柿是蔬菜，需交税。进口商不服，在1887年将纽约港海关税收员爱德华•L•赫登告上法庭，要求返还被征收的税款。最后一路闹到了美国最高法庭，6年后法庭才做出最终裁定。判决西红柿是蔬菜的的理由还是人们通常对其烹饪食用，就日常吃法而言，西红柿更像蔬菜。
酸菜有营养价值吗？
导读
酸菜通常是用白菜和芥菜做出来的，也可以用青菜、萝卜苗、较嫩的南瓜藤等做酸菜。
优质酸菜颜色自然，叶子为淡黄色至深黄褐色，梗子为半透明的白色至深黄色，闻起来有自然的酸味和发酵香气。
在做酸菜时，由于乳酸菌和醋酸菌发酵作用，发生了复杂的变化，如颜色、香味和滋味变化，营养成分的变化，有部分营养成分减少了，有部分营养成分增加了，还有部分营养成分变化不大，那么，酸菜有营养价值吗？
酸菜的颜色、香味和滋味酸菜颜色浅黄或黄色，有独特的香味(芥菜中的黑芥子苷变成了有特殊香味的芥子油，有机酸与乙醇反应产生各种风味物质，蛋白质水解产生的氨基酸，如丙氨酸有令人愉快的香味)，鲜味(蛋白质水解产生的谷氨酸与食盐形成谷氨酸钠)。
酸菜的颜色令人赏心悦目，引起食欲；酸菜的香味、鲜味和酸味可让人胃口大开，使口腔内分泌大量的唾液(口水)，唾液中含有消化食物的酶，有助食物消化。
因此，酸菜的颜色由新鲜芥菜的绿色变成好看的浅黄色或黄色，增加了很多的香味成分，形成了鲜味成分，产生了较多的乳酸，少量的乙醇和微量的醋酸。
酸菜在腌制过程中营养成分的变化在酸菜腌制过程中，除了产生色、香、味的变化外，糖类、蛋白质、部分矿物质和维生素也发生了变化。
1、酸菜腌制过程中糖类含量的变化
做酸菜时，主要是乳酸菌发酵，乳酸菌喜欢的食物主要是单糖(如葡萄糖和果糖等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)，在腌制过程中，单糖和双糖被乳酸菌“吃掉”，变成乳酸，因此，酸菜中糖类含量减少，乳酸等有机酸含量增加。
2、酸菜腌制过程中蛋白质含量的变化
做酸菜时，部分蛋白质水解变成氨基酸，丙氨酸有香味，谷氨酸与食盐形成鲜味物质(谷氨酸钠)，部分蛋白质在腌制过程中″跑到"盐水中去了，因此，酸菜中蛋白质含量下降，部分变成了酸菜的香味和鲜味。
3、酸菜腌制过程中矿物质含量的变化
做酸菜时，要加入较多的食盐，干腌酸菜的矿物质含量，除钠含量明显增加外，其他矿物质(如钾、钙等)含量变化不大，湿腌酸菜中磷和铁会“跑到”盐水中去，钠含量明显增加，因此，酸菜中钠含量明显增加，磷和铁含量减少，其他矿物质含量变化不大。
4、酸菜腌制过程中维生素含量的变化
做酸菜时，要加较多的食盐，食盐越多，维生素C损失越多，腌制时间越长，维生素C损耗越大，其他维生素(如维生素E、烟酸等)在腌制过程中比较稳定，因此，酸菜中的维生素C含量减少，其他维生素含量变化不大。
5、酸菜在腌制过程中水分、脂肪和膳食纤维素的变化
做酸菜时，有干腌和湿腌两种，干腌酸菜中水分含量减少，湿腌酸菜的水分含量变化不大；在腌制过程中，脂肪和膳食纤维素含量没有变化。因此，除干腌酸菜的水分含量减少外，湿腌酸菜中水分含量和酸菜中的脂肪、膳食纤维素含量基本上没有变化。
小结酸菜的颜色为浅黄色或黄色，香味独特，略有鲜味，酸味的爽口，略有刺激酸味，因此，酸菜诱人食欲，令人胃口大开，可使口腔分泌唾液(口水)，有助食物消化吸收，因此，酸菜和其他食物搭配食用，可增加食物的营养价值。
酸菜中糖类含量减少，大多数部分变成了乳酸，少量的变成了乙醇，微量的变成了醋酸，使酸菜具有爽口的酸味，并略有刺激的酸味。
酸菜中蛋白质含量下降，部分蛋白质变成了香味成分和鲜味成分，使酸菜具有令人愉快的香味并略有鲜味。
酸菜中钠含量明显增加，磷和铁含量减少，其他矿物质含量变化不大，因此，需要控制钠摄入量的人应谨慎食用酸菜，酸菜可为人体提供一定数量的多种矿物质，如钙、钾、磷、铁等。
酸菜中维生素C含量减少，其他维生素含量变化不大，因此，需要补充较多维生素C的人，应选择富含维生素C的新鲜蔬菜和新鲜水果，如西红柿、山楂、草莓等，酸菜可为人体提供一定数量的多种维生素，如维生素E、烟酸、维生素C等。此外，酸菜还可为人体提供较多的水分和一定数量的膳食纤维素。
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有哪些水果可以做可口的菜？
你好， 我是新晋的美食创作者KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。
菠萝是一种非常好吃的水果，可是大家知道菠萝也可以做菜做饭么？
最近一期向往的生活，蘑菇屋的小伙伴们摘菠萝，吃上了菠萝炒饭，真的很很香哦。
但是制作方法其实非常简单哦，下面就让我来给你介绍下具体的步骤吧。
这道菜所需的食材包括：鸡腿肉一小块，豌豆一小把，玉米半根，胡萝卜半根，菠萝半个，以及一小碗饭，最好是前一天晚上的剩饭，饭比较硬，比较容易炒出粒粒分明的感觉
第一步：
首先我们来处理菠萝
用这样的小尖刀，将菠萝均匀的划出井字形，这个过程比较困难是因为菠萝中间的心比较硬，所以比较难切
准备好一盆清水，加入适量的盐，用于腌制菠萝，避免菠萝涩口
用铁勺挖出菠萝肉，放入准备好的盐水中，然后菠萝肉浸泡盐水 十分钟左右
挖好的菠萝壳待用，待会儿用来装炒饭
第二步：
下面我们来处理玉米，用刀将玉米粒切下来即可，简单 粗暴 实用
将胡萝卜切成小丁儿 备用
将豌豆去壳，取出豌豆粒
如果嫌麻烦
大家也可以超市买速冻的
玉米粒 豌豆粒和胡萝卜丁
但是口感肯定是新鲜的好啦
第三步：
将鸡腿肉先切成小条，然后切成细丁儿
切好之后 放入小盘中，加入半勺玉米淀粉，一勺料酒，少量白胡椒粉
用手抓匀后 腌制十分钟左右
将泡过盐水的菠萝肉 沥干备用
取一个干净的大碗 装入米饭，打入一个鸡蛋 用勺进行搅拌
让蛋液都能均匀地包裹在每一粒米饭上
第四步：
热锅 加入适当的食用油，油热后 加入鸡丁，炒至变色
然后加入玉米粒 豌豆粒和胡萝卜丁儿，继续进行翻炒
加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒出香味后，加入裹上蛋液的米饭，开小火进行煸制，加入一小撮盐进行提味，最后加入沥干水分的菠萝肉，翻炒均匀后 我们的菠萝炒饭就可以出锅啦
装入菠萝碗中，再撒上提前准备好的葱花
一道色香味俱全的菠萝炒饭就做好了
拿出勺子舀一口，嗯~好香啊
每天大量进食水果蔬菜对身体有哪些伤害？
过犹不及。
蔬果水果营养丰富，多吃对身体是有好处的。
但是，每天大量进食水果蔬菜却是不好的。
如今，越来越多人有了养生的概念，吃得健康成为人们选择食物的第一标准。
公认的，水果蔬菜是健康的食物。
蔬菜中含有大量维生素、矿物质、无机盐纤维素、半纤维素、本质素和果胶。
其中含有不为人体消化酶水解的部分如纤维素、半纤维素、本质素和果胶等，可以阻止或减少胆固醇的吸收，所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。
其中的无机盐，如无机元素钙、钾、镁、钠等，在体内最后代谢物为碱性，所以多吃新鲜的蔬菜可以维持人体内的酸碱平衡。
然而，有一些蔬菜是不能多吃的，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白，含草酸非常高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用这类蔬菜。
有实验证明过多偏食菠菜也会影响锌的吸收。
水果不仅口感鲜甜可口，而且营养价值非常高。
其中富含大量抗氧化物质，维生素A、维生素C、维生素E、微量元素、食物纤维，具有保养肌肤、减缓衰老、预防疾病、降低血压、减肥降脂的作用。
但是不宜多吃，水果中果糖含量高，吃太多会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起心血管疾病。
含糖较高的水果，如苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等都不能多吃。
桃子、橘子、荔枝、龙眼、樱桃这些水果性温辛、多吃会令人生热上火。尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。
香蕉、西瓜、猕猴桃这些水果性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。
总之，蔬菜水果都是好东西，要经常吃，尤其是养生大佬们。但是要适量，吃太多反而会造成身体负担。
